Články
- strana 8
30.000 spôsobov ako otvoriť víno, alebo čo si počať bez vývrtky.
Na svete existuje nespočetné množstvo najrôznejších, viac či menej čudesných zbierok. Jednou z rozhodne zaujímavých je zbierka vývrtiek všetkého druhu. Do Guinnessovej knihy svetových rekordov bola zbierka zapísaná presne 18. júna 2015 a vtedy pozostávala z 23.965 kusov. Skúsite si len tak zo srandy tipnúť kde sa uvedená zbierka nachádza? Prezradím, že o európsku, vinársky jednu z najvýznamnejších krajín, ale nie je to Francúzsko, ani Španielsko a ani Taliansko.
Program konferencie Slovenské vinohradnícke obce 2019
13 lektorov z rôznych oblastí vinárstva a vinohradníctva budú prezentovať aktuálne témy, ktoré Vás určite zaujmú.
Témy sú zamerané hlavne pre vinohradnícke obce a organizácie združujúce vinárov a vinohradníkov.
Témy sú zamerané hlavne pre vinohradnícke obce a organizácie združujúce vinárov a vinohradníkov.
Snívajte s nami, vinárska pevnosť na juhu Francúzska
Bastide, majetok ako z kategórie snov je v ponuke na predaj v jednej z najprestížnejších oblastí Languedocu, asi hodinku cesty z Montpellier. Obklopený úžasnou mediteránnou prírodou na polceste medzi Stredozemným morom a úpätím národného parku Cévennes. Celková rozloha majetku je 370 ha, z toho 22 ha viniča klasifikovaného ako AOP Terrasses du Larzac.
Revolúcia v Bordeaux
Stalo sa to o čom sa šepkalo už dávnejšie. a čo bolo do nedávna prakticky nepredstaviteľné. Po storočiach sa miestni vinári rozhodli prelomiť tradície siahajúce až k Napoleónovi a hlasovaním odsúhlasili návrh na zmenu odrodovej skladby. Otepľovanie planéty sa prejavuje aj v oblasti Bordeaux a tak pred Merlotom dostali prednosť odrody z juhu, ktoré lepšie znášajú vysoké teploty.
Veľtrh vína a destilátov Vinitaly bude v patriť organickým vínam a vinárskemu designu
Najvýznamnejší taliansky veľtrh vína a destilátov – Vinitaly sa pripravuje už na svoj 53. ročník. Ten prebehne v dňoch 7. – 10. apríla v talianskej Verone. Výrobcovia, distribútori, reštauratéri, ale i všetci milovníci vína budú mať príležitosť ochutnať tisíce vzoriek z celého sveta. Tento rok naviac pribudnú sekcie vín vyrábaných v súlade s prírodou a sekcia pre designovú prezentáciu vína.
Furmint
Furmint je veľmi stará odroda spájaná predovšetkým s produkciou Tokajských vín. Prvé záznamy pochádzajú z druhej polovice 16. storočia práve v súvislosti s tokajským vínom. Jedna z hypotéz spája Furmint s Talianskom. Vraj túto odrodu priviezli talianski osadníci.
Furmint day
Milovníci Furmintu majú dnes svoj sviatok. A ak aj nie práve sviatok, tak aspoň príležitosť otvoriť fľašu dobrého Furmintu. Svoje "meniny" oslavuje veľa odrôd, niektoré hneď aj dvakrát a nie vždy je to pevný dátum. Furmint má svoj sviatok vždy 1. februára a prvýkrát sme ho oslávili v minulom roku. Viete prečo práve 1. februára?
Villány
Ak sa povie maďarské víno, väčšina si predstaví Tokaj. Bezprostredne za Tokajom nasleduje Villány. Tokaj som navštívil už zopárkrát, ale Villány až doteraz bolo pre mňa veľkou neznámou. Základné fakty sú všeobecne známe. Vo Vollány sa pestujú predovšetkým modré odrody, Cabernet Sauvignon a Merlot a domáci tvrdia, že ich vína sa ponášajú na Bordeaux. Toto bolo približne všetko čo som vedel vrátane mien dvoch najznámejších vinárov oblasti. Ponuka na návštevu oblasti prišla od človeka, ktorý vína z Villány dováža na Slovensko, od pána žolta Ferencziho. Aj keď mi to termínovo nevyhovovalo, neváhal som ani sekundu. Ľudia ktorých názor si vysoko vážim mi totiž návštevu oblasti odporúčali všetkými desiatimi.
Po explózii fľaše šampanského je Dán v kritickom stave.
Dánsky portál thelocal.dk uverejnil správu o veľmi nešťastnej oslave nového roka. Pri otváraní fľaše šampanského došlo k explózii, pričom sklenené črepy vážne poranili muža, ktorý šumivé víno otváral.
Zapoj sa do súťaže a staň sa degustátorom
Portál Vínko.sk v spolupráci s pramenitou vodou Zlatá Studňa, pripravuje v roku 2019 viacero súťaží o atraktívne ceny. Budú to súťaže o vína, kolekcie vín, vstupenky na dni otvorených pivníc, alebo pozvánky na rôzne výstavy či prehliadky vín, degustácie v priestoroch Národného salónu vín, pozvánky do vinárstiev a podobne. Práve začíname prvou súťažou o kolekciu vín.
Impérial od Moët & Chandon
Moët & Chandon je najviac predávané šampanské na svete. Približne každú jednu sekundu sa niekde na tejto planéte otvorí fľaša Moët & Chandon. Tento šampanský dom patrí do skupiny luxusných značiek a tomu podriaďuje aj štýl komunikácie. Moët & Chandon nekladie dôraz na prezentáciu kvality svojich vín, ale skôr na glamour. Svet modeliek, celebrít, úspešných športovcov, európska nobilita.... Aký vlastne je Moët & Chandon, je to iba naleštené pozlátko, alebo je to seriózne šampanské, zosobňujúce terroir Champagne, právom považovanej za jednu z najprestížnejších vinohradníckych oblastí sveta?
Vinári a hokejisti podporili charitu
V priestoroch Národného salónu vín v Bratislave sa konal charitatívny večer na podporu združenia Archangelos, ktoré podporuje onkologicky chorých pacientov a organizuje pre nich svojpomocné skupiny. Slovenskí vinári a hokejisti venovali do dražby zaujímavé predmety.
Nová línia vín od Château Topoľčianky
Na predstavení mladých vín v Château Topoľčianky som si všimol novú a naozaj pútavú a exkluzívnu etiketu. Nešlo o zmenu dizajnu, ale o úplne nový rad vín s názvom Vinohradnícky výber. Aktuálne v tejto línii nájdete štyri vína. Ja som ochutnal iba jedno z nich a popravde netuším kam by som ho pozicionoval....
AWC Vienna, dve zlaté pre Terra Wylak
Meno Roman Holec znalcom vína netreba bližšie predstavovať. Stál za vstupom PD Mojmírovce medzi prémiové vinárstva a taktiež stál pri zrode Vinidi. Dnes sa jeho meno spája s jeho vlastným vinárstvom menom Terra Wylak. Rovnako ako jeho predchádzajúce pôsobiská aj Terra Wylak je súčasťou Nitrianskej V.O., ale na AWC Vienna sa najlepšie darilo vínam dopestovaným v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.
Horehronský vínny džbánik III. ročník
Vinársky klub Finesa Brezno usporiadal po roku, 21.9.2018 ďalší ročník nášho klubového podujatia, Horehronský vínny džbánik s vínami ročníka 2017. Rád by som napísal „tradičného“ ale to by po treťom ročníku znelo asi trochu prehnane. Tak snáď už o rok to budem môcť napísať. Tu by sa pýtal smajlík ako na telefóne ?. V príspevku o predchádzajúcom ročníku som už čo to napísal o našom vinárskom klube, tak sa nebudem opakovať. Zmienim sa len stručne o princípe na akom toto podujatie organizujeme, pre tých, ktorí o ňom čítajú prvý krát.