Myšlienka zaviesť deň Furmintu tu už chvíľu bola a medzi zasvätenými prebiehala diskusia, ktorý deň zvoliť. V Maďarsku, kde nájdeme najväčšie výsadby Furmintu na svete sa už 10 rokov pravidelne koná podujatie Furmint Február. Je to skvelé podujatie, kde sa prezentuje každý, kto o Furmint čo i len zavadil. Dobre, dobre trochu preháňam, ale odhadom tak stovka vinárstiev prezentuje svoje najlepšie Furminty a teraz nepreháňam ani trochu. Slovenskú trikolóru zastupoval Jaro Macík. Podujatie sa zvyčajne koná niekedy začiatkom februára v Budapešti, Miškolci, Debrecíne a Máde. To bol aj dôvod, prečo organizátor podujatia Furmint Február, Daniel Kézdy smeroval Furmint day na začiatok februára. Ja som navrhoval iný termín. Viem si predstaviť sériu krásnych podujatí na oslavu Furmintu v teplejších mesiacoch, ale môj hlas nejako zanikol. Chápem, že Dany chcel podporiť vlastný event, ale aj tak som február nepovažoval za šťastnú voľbu a je úplne jedno či 1. alebo 29.  Je to asi niečo podobné, ako keby nám Moraváci chceli radiť, kedy máme mať deň odrody Devín. 

 Zabudol som spomenúť, že do Furmintu som sa vážne zamiloval(rovnako ako do dobrých bubliniek, Rizlingu, Pinotov, Veltlínu, Sauvignonu, dobrej Frankovky, Sangiovese, Aglianica, Nebiola, Cabernetu Franc, ružového Cabernet Sauvignonu, áaaaatď.).  Zhodou okolností sa ku mne dostalo zopár zabudnutých fliaš Furmintu z oboch častí Tokajskej oblasti. Očarujúce kúsky. Keď som si uvedomil, aké pevné, ohnivé a pritom elegantné vína sa dokážu zrodiť z Furmintu, uvedomil som si, že zvoliť február nebol až taký zlý nápad. Na leto si nechajme nejakú peknú véčéesku, Müller, či šťavnatý Cabernet Sauvignon rosé. 
Furmint je unikátna a (zatiaľ)nedocenená odroda. Dokonca Riedel vytvoril Furmint glass. Pripomína Sauvignon glass na steroidoch, ale aj to veľa naznačuje. Nebola to zďaleka láska na prvý pohľad, o to viac som však dnes fascinovaný vínami v suchom, nesuchom aj botrytickom prevedení. Máme pred sebou celý február a ja sa budem venovať predovšetkým Furmintu, vrátane reportáže z budapeštianskeho Furmint Februáru.   Ak nemáte na 7. Februára žiadny program, Budapešť je skvelý tip.