Články
Nebbiolo Prima 2022
Pri hľadaní najlepšieho talianskeho vína, pre istotu dodám, že červeného, sa ponúka prakticky celé Taliansko, veď skvosty sa dajú nájsť prakticky v každej jednej z oblastí. Na samotnom vrchole sú však iba dve oblasti. Toskánsko a Piemont. Brunello a Barolo. Aj keď som to kedysi priznával nerád, prvé miesto predsa len patrí apelácii Barolo.
10.02.2022 | TVi
Víno nechce kvasiť
Od Novembra sa snažím rozkvasiť dokonale odkalený kvalitný mušt z Leánky. Už som 2x vyskúšal opätovné stiahnutie a kvasinkové rozkvasenie s pomocou živnej soli ale stále je to sladké bez známok (resp. veľmi okrajovo len pri stenách 50l fľaše) fermentácie.
Prosím o radu ako pokračovať aby som nemusel 50l kvalitného materiálu len tak zlikvidovať, ďakujem.
Prosím o radu ako pokračovať aby som nemusel 50l kvalitného materiálu len tak zlikvidovať, ďakujem.
08.02.2022 | TVi
Vytvoriť kupáž z vín za ostatných 50 rokov, to sa udeje raz za život
Nie je veľa vinárstiev, ktoré sa vedia odvolávať na históriu z 12. storočia. Jedným z takých je Schloss Gobelsburg , ktorý je najstarším z oblasti Kamptal. V tomto roku oslavuje svoje 850 výročie a pri tejto príležitosti sa udiali dve významné veci. Tou prvou je nová vína pivnica a tou druhou je asambláž, ktorú čo i len bez najmenšieho preháňania možno nazvať unikátnou.
21.12.2021 | Wine+Partners, TVi
Supertoskánske ikony pod jednou vlajkou
V Toskánsku vzniklo nové združenie, spájajúce vinárstva stojace za ikonami supertoskánskych vín, pod názvom Comitato Historical Super Tuscans. Ide o pôvodné supertoskánske vína, z oblasti Chianti classico, ktoré boli zámerne deklasifikované na najnižšiu úroveň stolového vína, pritom ich ceny násobne prekračovali úroveň apelačného Chianti classico D.O.C., ktoré pre svoju nízku farebnosť posmešne volali spaghetti chianti. Ich nástupom sa začalo obdobie Renesancie Chianti.
19.12.2021 | TVi
Najbližšie udalosti
01
november
2021
Víno roka - VínkoPRO 2022
VinkoPRO 2022 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v sezóne 2021/2022.
30
júl
2022
Othello - Požitavský festival vína
Hlavnou témou a programom budú vinári. Osobne. Prizvali sme vinárov a vinárstva z Požitavia, ale aj zástupcov každej vinohradníckej oblasti na Slovensku.
Spolu to bude pestrý mix 30 vinárov, od úplne drobných remeselných až po väčšie a známe vinárstva.
Zabudnite na mastné klobásky, predraženú cigánsku a studený guláš! Jedlo máme rovnako radi ako víno, a preto si dávame extra záležať, aby sa všetci dobre a kvalitne najedli. Nie sme proti klasike, naopak, tradície si ceníme, ale kvalita je prvoradá.K vinárstvu neodmysliteľne patrili a dodnes patria remeslá a hospodárske práce. Chceme ukázať ich dôležitosť, ale aj ich krásu a preto sme prizvali zručných remeselníkov ako napríklad sudár, sklár, hrnčiar či garbiar.
Na festivale nájdete poľnohospodársky dvor so živými zvieratami, múzeum vinárstva a vinohradníctva, ktoré bude situované medzi vinohradmi pod holým nebom.
Spolu to bude pestrý mix 30 vinárov, od úplne drobných remeselných až po väčšie a známe vinárstva.
Zabudnite na mastné klobásky, predraženú cigánsku a studený guláš! Jedlo máme rovnako radi ako víno, a preto si dávame extra záležať, aby sa všetci dobre a kvalitne najedli. Nie sme proti klasike, naopak, tradície si ceníme, ale kvalita je prvoradá.K vinárstvu neodmysliteľne patrili a dodnes patria remeslá a hospodárske práce. Chceme ukázať ich dôležitosť, ale aj ich krásu a preto sme prizvali zručných remeselníkov ako napríklad sudár, sklár, hrnčiar či garbiar.
Na festivale nájdete poľnohospodársky dvor so živými zvieratami, múzeum vinárstva a vinohradníctva, ktoré bude situované medzi vinohradmi pod holým nebom.
01
august
2022
AWC Vienna 2022
AWC Vienna je pre našich vinárov najúspešnejšou zahraničnou súťažou. V tomto roku bez podpory Ministerstva, ale stále s nízkym štartovným.
20
september
2022
CMB Sweet and Fortiied session 2022
Concours mondial de Bruxelles, hodnotenie sladkých a fortifikovaných vín.
Vinárstva
Pivnica u Mrázov
Hrozno pestujeme vo vlastnom vinohrade, o ktorý sa s láskou staráme, ručne obhospodarujeme v súlade s princípmi ekologického poľnohospodárstva a víno vyrábame s úctou k tradíciám starých otcov. Sme v poradí už 5. generácia vinárov. Radi Vás privítame a ponúkneme v našom hajloku na Pustej hore v Kozárovciach. Robíme ochutnávky našich vín. Taktiež poskytujeme našim návštevníkom a fanúšikom dobrého vína možnosť ubytovania v našom viničnom dome, 2+2 - 2 samostatné izby pre 2 osoby so spoločnou kúpeľňou, k dispozícii je aj sauna a 2 kryté terasy s grilom + miesto na opekanie. Pre fanúšikov kempovania máme k dispozícii miesto vo vinici na zaparkovanie vanov resp. obytných automobilov, ktorí majú taktiež k dispozícii terasu s grilom, prístupom k pitnej vode a tiež ku miestu na opekanie. Nachádzame sa v príjemnom prostredí vinohradov pri priehrade v Kozárovciach odkiaľ máte možnosť absolvovať množstvo výletov po okolí či už na bicykloch alebo na autách.
Nájdete v našom eShope
©VinkoPRO Klasik
Komplexná služba pre usporiadanie degustačnej súťaže s podporou plnej funkcionality VinkoPRo okrem hodnotenia pomocou tabletov. Hodnotenie prebieha klasickým spôsobom - papierový formulár. Priebežné nahrávanie výsledkov je možné viacerými operátormi súčasne. Využíva všetky výhody VinkoPRO (elektronická prihláška, nahrávanie vín, usporiadanie vín, rozdelenie do komisií, publikovanie) okrem hodnotenia pomocou tabletov.
©VinkoPRO Online 34
Komplexná služba pre usporiadateľa súťaže s hodnotením on line pomocou 34ks tabletov.