Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

Alibernet 2012, Selection

"Každý, kto tvrdí, že Alibernet mal cukornatosť viac ako 22 °NM, klame!" Jedno z tvrdení, ktoré prax dávno vyvrátila, jasne však poukazuje na fakt, že odroda Alibernet koncentruje cukor skôr neochotne. Nedávno som ochutnal Alibernet, ktorý mal úctyhodných 26 °NM. Čo myslíte, od koho asi tak mohlo byť to víno?
13.03.2017 | tibor

Príbehy z Kampánie, alebo vína spod smrtonosného Vezuvu.

Ak sa neviete narýchlo zorientovať, kde sa nachádza Kampánia prezradím, že je to kraj v južnom Taliansku, presnejšie v okolí Neapola. Snáď neexistuje pohľadnica Neapola na ktorej by nebol ešte aj dnes erupciou hroziaci Vezuv. Super erupcia v roku 79 n.l. sa stala osudnou nie len Plíniovi staršiemu, ale znamenala zánik aj pre najslávnejšie víno Rímskeho impéria a pravdepodobne aj pre prvé terroirové víno sveta, pre Falernské.
12.03.2017 | tibor

Medaily z Japonska za červené víno

Koľkože to bolo slávy keď pred 15 rokmi, niektoré zo slovenských vín prinieslo zo sveta striebornú či dokonca zlatú medailu. Situácia sa však časom zmenila a medailí začalo pribúdať. Dnes už zlatá či strieborná medaila nie je takou vzácnosťou ako tomu bolo kedysi. Začiatkom roka sa v ďalekom Japonsku konala súťaž Sekura, Japan Womens Wine Awards. Japonsko je vnímané ako nevinárska krajina. Napriek tomu spotreba vína v Japonsku dosahuje objem 650 miliónov litrov. Úctyhodné číslo s ohľadom na ekonomickú silu Japonska možno predpokladať veľký potenciál nárastu spotreby vína. Niet preto divu, že o japonskú súťaž je veľký záujem. Na 4. ročníku súťaže, sa zúčastnilo celkovo 37 štátov sveta, ktoré prihlásili viac ako 4.200 vzoriek vín. Na súťaži sa úspešne zúčastnili aj viaceré slovenské vinárstva.
18.02.2017 | tibor

Udalosti

24
marec
2017

Medzinárodná výstava vín VA MODRA 2017

Milí vinári, vinohradníci a milovníci tých najlepších vín,
modranský spolok vinohradníkov, vinárov, znalcov a milovníkov vína „VINCÚR“ si Vás dovoľuje pozvať opäť po roku na už
XVII. ročník medzinárodnej výstavy vín
VITIS AUREA MODRA 2017
, ktorá sa uskutoční v dňoch 24.03. 2017 /piatok v čase od 14.00 do 21.00 hod/ a 25.03. 2017 /sobota v čase od 14.00 do 21.00 hod/ v Kultúrnom dome Ľ. Stúra, Solokolská ul. 8, Modra.
24.03.2017 14:00
30
marec
2017

Vienále Topoľčianky 2017

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už deviaty rok sa stretnú degustátorky v historických priestoroch zámku v Topoľčiankach, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín. Odborná degustácia sa uskutoční 30.03.2017.
30.03.2017 08:00
20
apríl
2017

Víno Tirnavia 2017, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XV. ročník súťaže Víno Tirnavia, ktorá je považovaná za najlepšiu, najinovatívnejšiu a aj za najprísnejšiu slovenskú súťaž.
20.04.2017 09:00

Výsledky a prihlasovanie vín do súťaží

Vínne trhy Pezinok 2017

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 22. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2017.
23.03.2017 00:00

Vienále Topoľčianky 2017

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už deviaty rok sa stretnú degustátorky v historických priestoroch zámku v Topoľčiankach, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín. Odborná degustácia sa uskutoční 30.03.2017.
30.03.2017 08:00

Víno Tirnavia 2017, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XV. ročník súťaže Víno Tirnavia, ktorá je považovaná za najlepšiu, najinovatívnejšiu a aj za najprísnejšiu slovenskú súťaž.
20.04.2017 09:00

Víno Bojnice 2017

17. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je nominačnou súťažou Národného salónu vín SR.
22.04.2017 09:00

AGROVÍNO 2017

XXI. ročník Výstavy slovenských vín - AGROVÍNO 2017, ktorá je zároveň nominačnou výstavou Národného salónu vín SR 2017.
Usporiadateľmi a odbornými garantmi sú Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska.
25.04.2017 09:00

VÍNO SPU 2017

Vážení priatelia a milovníci vína, v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 3.5.2017 sa pod vedením Ing. Štefana Ailera uskutoční odborná degustácia 9. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2017“.
Verejná prehliadka súťažných vín sa bude konať dňa 12.5.2017 na dekanáte FZKI, Tulipánová ul. č. 7. Pred slávnostným odovzdávaním ocenení sa uskutoční o 14.00 hod. workshop na tému: „Cesty k úspechom slovenských prírodne sladkých vín“. Lektorom nosného príspevku bude Ing. Jozef Teplan, zástupca spoločnosti Žitavské vinice.
Srdečne vás pozývame!
03.05.2017 09:00

Víno Hlohovec 2017

9. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
13.05.2017 09:00

Recenzie vín

Alibernet 2012, Selection

"Každý, kto tvrdí, že Alibernet mal cukornatosť viac ako 22 °NM, klame!" Jedno z tvrdení, ktoré prax dávno vyvrátila, jasne však poukazuje na fakt, že odroda Alibernet koncentruje cukor skôr neochotne. Nedávno som ochutnal Alibernet, ktorý mal úctyhodných 26 °NM. Čo myslíte, od koho asi tak mohlo byť to víno?
13.03.2017 | tibor

Pinot noir 2013, Slovenské vinice

Tento článok by som pokojne mohol začínať kvízom," Viete čo sú to Slovenské vinice?" Možností by bolo hneď niekoľko. Ak by ma však chcel nejaký slovenčinár/ka, opraviť, budem sa brániť. V tomto prípade je slovo Slovenské, naozaj s veľkým "S". Nejde totiž o pôvod hrozna, ale o príslušnosť k línií vín.
14.02.2017 | tibor

Rizling vlašský s veľkou zlatou medailou

Nezdieľam hojne rozšírené nadšenie pre odrodu Rizling vlašský. Poskytuje síce pekné mladé vína, v drvivej väčšine však spadajú do kategórie skôr jednoduchších vín, ktoré nemajú potenciál. Ako veľmi sa človek môže mýliť som sa presvedčil nedávno. Neviem či to nie je len výnimka potvrdzujúca pravidlo, ale vlašák z Veľkého Krtíša je pre mňa najelegantnejším predstaviteľom odrody, s ktorým som sa kedy stretol.
22.01.2017 | tibor

Poradňa

Stanovenie kyselín vo víne

Som malovinár, ako jednoducho zistím množstvo kyselín vo víne? Mám doma len PH tester. Ján, Košice.
31.10.2016 | tibor

Úprava kyselín vo víne

Pozdravujem, pri sťahovaní bieleho vína, som v 50l fľaši nameral pH 3,9 a reagentom stanovenie kyselín 4g/l,chcem kúpiť kys. vínnu, ako sa to počíta, aby som dosiahol cca 6-7g/l. Ďakujem Milan
19.11.2015 | tibor

Čo robiť v prípade krupobitia

Viete čo treba robiť ak vašu vinicu zasiahnu krúpy?
02.07.2015 | tibor

Vinárstva

Víno z Kobylí

Víno z Kobylí s osobitým charakterem oceňovaným na prestižních soutěžích pochází z atraktivní Velkopavlovické vinařské podoblasti jihovýchodní Moravy. Pěstování vína v Kobylí má tradici již 800 let. Díky slunným jižně orientovaným stráním získává víno svoji jedinečnou chuť a aroma. Milovníci červeného vína zajisté ocení tradiční Frankovku, Modrého Portugala nebo méně obvyklé André. Z oceněných bílých vín si můžete vybrat Tramín, Veltlínské zelené nebo Müller Thurgau. Z růžových vín vás určitě potěší Lázeňské cuvée rosé.

Vinařství Pergen

Vinařství Pergen, pojmenované podle původního názvu obce Perná z roku 1305, založil v roce 1999 Marek Šurýn.

Jeho dědeček a otec v Perné vinařili, takže už odmala pomáhal umývat bečky a demižóny v rodinném sklepě. O prázdninách zase chodil s bratrem pomáhat matce na družstevní vinohrady.

Po revoluci získával zkušenosti ve vinařstvích v Dolním Rakousku, mezitím vysazovali s rodiči vlastní vinice. Marek Šurýn se zpočátku zaměřoval na výrobu sudových vín, později přešel na lahvování přívlastkových vín.

V roce 2009 se vinařství Pergen přestěhovalo z malého nevyhovujícího sklepa do větších prostor, bývalých šlechtitelských sklepů v Perné.

Vinařství se zaměřuje převážně na bílé odrůdy, které zrají v nerezových nádržích, červená vína v dubových sudech. V současnosti rodina Šurýnových hospodaří na 3 ha starších vinohradů v integrované produkci a 1,5 ha mladých vinic v ekologickém režimu.

Vinum vivo

Spoločnosť vznikla v roku 2004 spojením síl, schopnosti, možností a v neposlednej miere priateľstva troch spolužiakov zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity. Zámerom tohto spojenia bolo vytvoriť firmu ktorá by nielen zvýšila pridanú hodnotu hrozna dopestovaného vo vinohradoch jedného so spoločníkov, ale zároveň naplnila túžbu nadviazať na rodinné tradície výroby vína všetkých troch zúčastnených.
Živý vínom

Nájdete v našom eShope

Vinárstvo & somelierstvo

Ing. Štefan Ailer, PhD.
Učebnica, 2016
ISBN: 978-80-87091-63-0

Profilový záznam 1 rok

Možnosť správy údajov vo vlastnej réžii počas jedného roka.

©VinkoPRO Online 68

Komplexná služba pre usporiadateľa súťaže s hodnotením on line pomocou 68ks tabletov.

Zadajte svoje hodnotenie vínam NSV 2016

nsvlogoVyužite možnosť zápisu vlastného hodnotenia vín NSV 2016. Stačí ak v Katalógu NSV 2016 kliknete na ikonku  winehearth a môžete ihneď zapisovať svoje hodnotenie od 0-100, dátum, prípadne názov Udalosti a textovú poznámku k hodnoteniu. Prispejete tak k sumarizácii názorov na hodnotu vínka. Vaše hodnotenie nebude zverejnené iným používateľom, ale môže byť zahrnuté do sumárneho hodnotenia priateľov vínka. 

Zoznam všetkých svojich hodnotení nájdete v rubrike Víno/Moje vínko ico-pohar, samozrejme až po prihlásení.

 

Tu sa môžete zaregistrovať.

 

Ako hodnotiť vínko? Prečo mu dať viac bodov alebo trestné body? Krátky návod pre orientáciu v hodnoteniach vín nájdete aj v našich článkoch.