Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

Víno Matyšák, Vinárstvo roka

Práve v týchto chvíľach sa v priestoroch NTC v Bratislave koná vyhlasovanie prestížneho vinárskeho ocenenia, Vinárstvo roka 2016. Súťaž vyhlasuje časopis Vinotéka a Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Víťazom sa v tomto roku stala spoločnosť Víno Matyšák, ktorá si po roku prevzala trofej od spoločnosti Golguz, ktorej ju pred rokom požičala.
23.11.2016 | tibor

Bol si dobrý chlapček?

Ak by Mikuláš, parafrázoval Mrázika, možno by mi položil podobnú otázku. Mandarínky sú dnes už všedné, arašidy tiež a Milku nemám rád. Zastúpil som teda Mikuláša a obdaroval som sa čímsi mimoriadnym. Veď som bol predsa po celý rok dobrý chlapček. Či?
07.12.2016 | tibor

Putovanie vína civilizáciou

Úryvok z 3. kapitoly novej knižnej publikácie Štefana Ailera „Vinárstvo & somelierstvo“, 2016
05.10.2016 | vlado

Vinárstva

Farebné vinárstvo

Sme mladé pezinské vinárstvo, prichádzajúce s chuťou a odhodlaním. Chceme privádzať na svet dobré víno, ktoré má prinášať predovšetkým radosť a dobrú náladu.
Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlé vína.

Recenzie vín

Bol si dobrý chlapček?

Ak by Mikuláš, parafrázoval Mrázika, možno by mi položil podobnú otázku. Mandarínky sú dnes už všedné, arašidy tiež a Milku nemám rád. Zastúpil som teda Mikuláša a obdaroval som sa čímsi mimoriadnym. Veď som bol predsa po celý rok dobrý chlapček. Či?
07.12.2016 | tibor

Furmint 2006, stretnutie po rokoch

Ročník 2006 bol famózny. Veľa vinárov vtedy urobilo svoje signature vína. Jedným z nich bol aj Jaro Macik a jeho línia Tokaj Grand. Pri mojej ostatnej návšteve v Malej Tŕni, som mal možnosť víno si znovu prechutnať. Úžasný zážitok...
22.11.2016 | tibor

Šampión NSV, Cabernet Sauvignon rosé, Víno Matyšák

Ružové vína súťažili v dvoch kategóriách. V kategórii suché vína a v stále populárnejšej, tzv. ženskej kategórii vína polosuché a polosladké. Rovnako ako medzi suchými vínami aj v kategórii polosuché, polosladké sa na prvom mieste umiestnila odroda Cabernet Sauvignon.
25.10.2016 | tibor

Ako sa rizling nestal šampiónom AWC.

Chateau Topoľčianky vždy vedeli vyrobiť nadpriemerne dobré až výnimočné vína. Šampión AWC Vienna spred dvoch rokov to len potvrdzuje. Aj v tomto roku na nominačných súťažiach bodoval Rizling rýnsky slamové víno, o ktorom sa Miloš Ševčík vyjadril, že je to mimoriadne vydarené víno.
23.09.2016 | tibor

Ilegálny šampión?

V kategórii červených vín sa šampiónom Národného salónu vín stalo víno, vyrobené z odrody, ktorá na výrobu vín v slovenských podmienkach vlastne ani nie je vhodná a (údajne) sa nedá dokázať, že je aj vysadená. Pravdepodobne jediný, kto si to naozaj myslí, je štát, zastúpený ministerstvom a ÚKSÚP-om.
06.09.2016 | tibor

Neznámy Botris

Niekedy objavíme čírou náhodou to, čo po celý čas máme doslova pod nosom. Tak tomu bolo aj s vínom Botris. Viem o ňom už dlho aj som ho niekoľkokrát ochutnal, ale oči sa mi otvorili až teraz pri návšteve Malej Tŕne, kde som mal naň trošku viac času ako zvyčajne.
24.08.2016 | tibor

Výsledky a prihlasovanie vín do súťaží

AWC Vienna 2016

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete, ktorá v roku 2014 zaznamenala svetový rekord v počte hodnotených vín.
V roku 2015 súťažilo 11611 vzoriek od 1708 výrobcov zo 40 krajín.
awc vienna je medzinárodne uznávaná najvyššia značka kvality vín.
16.08.2016 00:00

Nájdete v našom eShope

Vinárstvo & somelierstvo

Ing. Štefan Ailer, PhD.
Učebnica, 2016
ISBN: 978-80-87091-63-0

Profilový záznam 1 rok

Možnosť správy údajov vo vlastnej réžii počas jedného roka.

Poradňa

Stanovenie kyselín vo víne

Som malovinár, ako jednoducho zistím množstvo kyselín vo víne? Mám doma len PH tester. Ján, Košice.
31.10.2016 | tibor

Úprava kyselín vo víne

Pozdravujem, pri sťahovaní bieleho vína, som v 50l fľaši nameral pH 3,9 a reagentom stanovenie kyselín 4g/l,chcem kúpiť kys. vínnu, ako sa to počíta, aby som dosiahol cca 6-7g/l. Ďakujem Milan
19.11.2015 | tibor

Čo robiť v prípade krupobitia

Viete čo treba robiť ak vašu vinicu zasiahnu krúpy?
02.07.2015 | tibor

Zadajte svoje hodnotenie vínam NSV 2016

nsvlogoVyužite možnosť zápisu vlastného hodnotenia vín NSV 2016. Stačí ak v Katalógu NSV 2016 kliknete na ikonku  winehearth a môžete ihneď zapisovať svoje hodnotenie od 0-100, dátum, prípadne názov Udalosti a textovú poznámku k hodnoteniu. Prispejete tak k sumarizácii názorov na hodnotu vínka. Vaše hodnotenie nebude zverejnené iným používateľom, ale môže byť zahrnuté do sumárneho hodnotenia priateľov vínka. 

Zoznam všetkých svojich hodnotení nájdete v rubrike Víno/Moje vínko ico-pohar, samozrejme až po prihlásení.

 

Tu sa môžete zaregistrovať.

 

Ako hodnotiť vínko? Prečo mu dať viac bodov alebo trestné body? Krátky návod pre orientáciu v hodnoteniach vín nájdete aj v našich článkoch.