Články
- strana 17
Začína sa AWC Vienna 2016
Práve v týchto dňoch sa začína hodnotenie jednej z najväčších svetových súťaží, AWC Vienna. V tomto roku sa oficiálne číslo zastavilo na 12.826 vínach. Viete koľko vín prihlásili Slováci?
Šampión NSV, Veltlínske zelené Mrva & Stanko
Šampiónom Národného salónu vín 2016, medzi suchými bielymi vínami sa stalo Veltlínske zelené Kryo. Ako názov napovedá, víno bolo vytvorené pomocou kryomacerácie. V čom je jeho tajomstvo?
Najlepšie hrozno je z Mojmíroviec
Túto vetu som počul už pred rokmi z úst Juraja Majšíka, v tom čase technológa vinárstva Víno Nitra, ktoré nakupovalo hrozno z okolia Nitry. Nakoniec aj to bol jeden z dôvodov prečo v roku 2008 prijal ponuku z Mojmíroviec. Jurajovo konštatovanie stále platí aj po rokoch, aj keď jeho platnosť by som rozšíril aj na víno.
Retic - osádzanie vinohradníckych stĺpov
Montáž Vinohradníckej konštrukcie pre Habánske sklepy – Bohemia sekt.
Marec-Jún 2016 , Loklalita: Sedlec u Mikulova, Plocha 6,5 ha.
https://vinko.sk/obce/mikulov-mikulovska
Marec-Jún 2016 , Loklalita: Sedlec u Mikulova, Plocha 6,5 ha.
https://vinko.sk/obce/mikulov-mikulovska
Ali Baba a 50. výročie Vinitaly
Vinitaly je motorom talianskeho exportu vína. Na 50 ročníku veľtrhu sa zišlo vyše 4100 vystavovateľov z približne 30 krajín. Obsadili plochu viac ako stotisíc metrov štvorcových.
Návštevníci z radov profesionálov boli zo 140 krajín. V tomto roku organizátori zaznamenali signifikantný nárast obchodníkov z USA, Nemecka, Spojeného kráľovstva, Francúzska a hlavne z Číny.
Návštevníci z radov profesionálov boli zo 140 krajín. V tomto roku organizátori zaznamenali signifikantný nárast obchodníkov z USA, Nemecka, Spojeného kráľovstva, Francúzska a hlavne z Číny.
Víno týždňa, Cabernet Sauvignon 2009, Vinidi
Prvým vínom novej rubriky je Cabernet Sauvignon 2009 z Vinidi. Je to víno, ktoré sa pričinilo o vznik rubriky Víno týždňa. Na súťažiach degustátorov nejako neoslnilo, no ja ho považujem za jedno z najpozoruhodnejších slovenských vín. Tých dôvodov je hneď niekoľko.
Kryomacerácia
Kryomacerácia je proces pri ktorom sa pomleté a odzrnené hrozno, najčastejšie bielych odrôd, nechá macerovať vo vlastnom mušte pri nízkej teplote.
Dom Pérignon na Slovensku
Značka Dom Pérignon, akoby ukrývala nejaké tajomstvo. Kto bol onen slávny mních, vďaka ktorému dnes celý svet pozná šumivé vína zo Champagne. Podľa legendy bol to práve on, kto po prvýkrát vyrobil slávne šampanské. Je to však pravda?
Víno Tirnavia 2016, poznáme šampiónov
"Toľko vynikajúcich vín som ešte na jednej súťaži nevidel." Túto vetu bolo z úst degustátorov počuť po skončení súťaže asi najčastejšie. A výsledky súťaže potvrdzujú, že mali pravdu.
Aké drinky namiešali víťazi 16. ročníka súťaže Hubert Cup?
Slnko, drink s osviežujúcim sektom a ľadom v ruke k letu skrátka patria! V tomto štýle sa konala aj medzinárodná barmanská sútaž Hubert Cup, v ktorej si zmerali svoje sily najlepší barmani a barmanky z celého sveta. Skvelú šou ste mohli zažiť 18.júna 2016 vo vonkajších priestoroch reštaurácie Savoy, hotela Radisson Blu Carlton v Bratislave. Spoločnosť Hubert J.E. v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou a magazínom Inbar & Restaurant otvorilo prestížnou súťažou Hubert Cup letnú sezónu už po šestnásty krát. Súťažilo sa v dvoch kategóriách v miešaní drinkov na báze sektu: Sekt Coctail a Flair. Víťazom súťažnej kategórie Sekt Coctail sa stala Šárka Seibertová a v kategórií Flair bol najlepší Miroslav Kľačanský.
Poznáme šampiónov Národného salónu vín
Včera sa konala odborná degustácia Národného salónu vín v priestoroch vinárstva JM Doľany. Desiatka odborných komisií vybrala spomedzi 442 vín, najlepších sto a z nich ešte 8 víťazov kategórie.
Hugo Spritz & Hubert Spritz nealko
Ak si chcete v miešanom nápoji dopriať niečo zdravé, vyskúšajte bazu. Táto liečivá rastlina v sebe ukrýva množstvo terapeutických a imunitných látok. Kvalitný francúzsky sirup vyrobený z jej výťažkov dodá cocktailu v kombinácii so sektom Hubert Grand Blanc novú dimenziu. Lístky mäty spolu s rozkrájanou limetkou dodajú nápoju osviežujúcu chuť. Namiešate si ho ľahko aj počas letnej dovolenky s rodinou či priateľmi. Tento drink rovnako dobre chutí aj ako Hubert Spritz nealko so sektom Hubert nealkoholický.