Chardonnay, gastro, 2015 neskorý zber
Víno z PD Mojmírovce
TVí: 90
Senzorická charakteristika:
Príťažlivá zelená farba
Vôňa je veľmi intenzívna plná podmanivej ovocnosti v podobe žltého ovocia, predovšetkým žltý melón, ale v náznaku aj mango banán, či šťavnatá žltá broskyňa s prechodom do limetkovo citrusových tónov.
V chuti opäť melón kôra limetky, výrazná pevná vápenatá mineralita, možno zelený banán, veľmi harmonická chuť, príjemná kyselinka, v dochuti pomaly odoznieva grep.
Víno má peknú štruktúru plné telo a mám pocit ako by som chcel doň zahryznúť. V závere jemne horkastý prejav grepovej kôry.
Body 90
| Hon | Dolná hora | |
| Šarža | L-09 | |
| Zvyškový cukor | 3,30 g/l | |
| Obsah kyselín | 6,70 g/l | |
| Alkohol | 13% |
Najlepšie hrozno je z Mojmíroviec
Túto vetu som počul už pred rokmi z úst Juraja Majšíka, v tom čase technológa vinárstva Víno Nitra, ktoré nakupovalo hrozno z okolia Nitry. Nakoniec aj to bol jeden z dôvodov prečo v roku 2008 prijal ponuku z Mojmíroviec. Jurajovo konštatovanie stále platí aj po rokoch, aj keď jeho platnosť by som rozšíril aj na víno.