Zo sveta
- strana 5
Najlepšie víno
Dobré jedlo a dobré víno patria medzi také drobné radosti života. Rozdiel medzi dobrým a výborným jedlom môže byť veľkým, no rozdiel medzi dobrým a ikonickým vínom, doslova priepastný. Ak si chcete oboje užiť na najvyššej úrovni stačí zájsť....
Vyhlásenie ocenení O.I.V. 2015
OIV každoročne oceňuje autorov publikácií o víne. Autori zo 17 krajín prihlásili celkovo 55 prác, pričom ocenenie získalo 19 z nich. Na slávnostnej večeri malo svoje zastúpenie aj Slovensko.
250 rokov Hennessy
Keď kapitán írskej brigády francúzskeho kráľa Ľudovíta XV., Richard Hennessy v roku 1765 zakladal svoju firmu, iste netušil , že značka Hennessy bude o 250 rokov jedným z najjagavejších drahokamov v korune luxusných značiek LVMH. Pri tejto príležitosti spoločnosť Hennessy vyrobila mimoriadnu edíciu koňaku a pripravila malú expozíciu, ktorú mali možnosť navštíviť ľudia na celom svete. Expozícia trvala presne symbolických 250 hodín.
S Uberom za vínom.
Spoločnosť Uber sprostredkúvajúca osobnú dopravu je tŕňom v oku predovšetkým taxikárom. Neviem ako ich vzájomný spor dopadne a ani to nechcem riešiť. V Južnej Afrike, kde Uber takisto pôsobí, prišiel so zaujímavou ponukou pre milovníkov vína.
Na návšteve v oblasti Languedoc
Pri spätnom pohľade, bola návšteva oblasti Languedoc jedným z najkrajších tohtoročných zážitkov. Oblasť kde môžete nájsť južansky temperamentné červené víno, voňavé ružové víno, ale aj prekvapivo živé biele víno a k tomu úžasná atmosféra... Proste vône a chute južného Francúzska sú neodolateľné.
Ročník 2015 v Rakúsku
Rakúsky vinársky marketingový výbor uverejnil predpoveď ročníka 2015 po jednotlivých regiónoch. Rakúsko nie je od nás tak ďaleko a priebeh počasia bol u nich a u nás takmer identický. Takže pozrite sa ako svoj ročník hodnotia samotní rakúski vinári.
Francúzske vinice ničí voda
Náhle prívalové dažde na juhu Francúzska v oblasti Languedoc ohrozili tohtoročnú úrodu hrozna. V krátkom čase padlo 150 mm zrážok. Pod vodou sa ocitlo aj samotné Montpellier, kde prišli o život traja ľudia. Miestni vinohradníci sa obávajú strát na hrozne, ktoré môže kvôli náhlemu a veľkému príjmu vody začať praskať a hniť. Až doteraz sa ročník v oblasti Languedoc ukazoval veľmi nádejne, avšak treba mať na pamäti, že vrtochy počasia môžu úrodu zničiť v priebehu niekoľkých hodín.
Prečo pančujú vinári víno?
Na stránke Hungarytoday.hu ma zaujal článok o demonštrácii maďarských vinárov pred talianskou ambasádou. Asi dvesto maďarských vinárov z oblasti Kunság usporiadalo demonštráciu pred talianskym veľvyslanectvom v Budapešti. Požadovali vládny zákaz dovozu lacných (rozumej pančovaných)talianskych vín a vytvorenie nového subjektu zastupujúceho maďarských vinohradníkov.
Bodegas Franco-Españolas najlepšia turisticko-vinárska destinácia
Je jedno z najväčších vinárstiev v oblasti Rioja. Bodegas Franco-Espanolas je akoby večné a v priebehu rokov nemenné vďaka svojej krásnej architektúre. Kombinácia rešpektu k tradícii a technologických inovácií, slúži na dosiahnutie najvyššej kvality vína počas celej 125 ročnej histórie vinárstva.
Rusi zvažujú zákaz dovozu vína z EU
Svet obletela najnovšia správa z Ruska. Putinova administratíva, spolu s inými komoditami, zvažuje zákaz dovozu vína z Európskej únie. Zaujímavé je že ruská odpoveď na európske sankcie sa nikdy netýkala alkoholu aj keď je pravda že Rusi sa v minulosti nezdráhali využívať víno na stupňovanie nátlaku na Gruzínsko či Moldavsko. Teraz ich k tomu motivuje aj postoj vinárov z ostrova Krym, ktorí nemôžu vyvážať víno do EU, od ruskej anexie ostrova. Je však prípadný zákaz dovozu vína z EU tak vážny? Je ruský trh tak dôležitý, prípadne je víno dôležité pre Rusov?
Prvotriedne vinice Burgerlandu
Rakúsko sa môže pochváliť jedným z najlepších a najprepracovanejších spôsobov komunikácie svojich vín vo svete. Či už je to celonárodný AWMB (rakúsky vinársky marketingový výbor), alebo viac či menej lokálne združenia. Jedným z najaktívnejších spolkov sú vinári z Burgenlandu. Okrem každoročnej prezentácie v Burgenlande, pravidelne organizujú prezentáciu vín vinárstiev združených v RWB - Rennomierte Weingüter Burgerland (renomované vinárstva Burgenlandu) v Esterházyho paláci v Eisenstadte. Ťahákom sú tie najlepšie vinárstva z celého Burgenlandu.
Biondi Santi nebude robiť Brunello di Montalcino
Aj keď nadpis článku vyznieva ako by bol z Nového času, predsa len sa stalo, že vinárstvo ktorého meno je navždy spojené s historicky prvým vínom Brunello di Montalcino, ako ho poznáme dnes, nebude robiť víno najslávnejšie toskánske víno. Našťastie sa táto informácia týka iba ročníka 2014.
Odkiaľ bude vaše ďalšie skvelé víno?
Náš pohľad na víno sa mení. Zatiaľ čo stále dominuje Burgundské a Barolo, drahý Cabernet Sauvignon či Chardonnay, veľa z vín ktoré majú slávnu minulosť, sú mimo finančných možností väčšiny milovníkov vína. Ceny ikonických vín neustále rastú, čo na druhej strane otvára dvierka novým, nastupujúcim hviezdam.
Prosecco - história a technológia výroby
Aj keď nepredpokladám, že sa nájde niekto, kto nevie čo je to Prosecco, predsa len začnem odpoveďou na otázku, čo to vlastne
Prosecco je. Tí z vás, ktorí tvrdia že je to názov odrody, majú asi pravdu. Veľa ľudí si výraz Prosecco zrejme spojí z rovnomenným šumivým vínom, Prosecco však môže byť aj tiché víno a tak sa budeme pridŕžať odrody. Neďaleko Terstu leží obec Prosecco, ktorá bola za čias rímskeho impéria preslávená vínom Vinum Pucinum, ale s dnešným Proseccom ju už môžeme spájať iba nepriamo.
Prosecco je. Tí z vás, ktorí tvrdia že je to názov odrody, majú asi pravdu. Veľa ľudí si výraz Prosecco zrejme spojí z rovnomenným šumivým vínom, Prosecco však môže byť aj tiché víno a tak sa budeme pridŕžať odrody. Neďaleko Terstu leží obec Prosecco, ktorá bola za čias rímskeho impéria preslávená vínom Vinum Pucinum, ale s dnešným Proseccom ju už môžeme spájať iba nepriamo.
Domaine de la Barthe v Bratislave
Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.