Domaine de la Barthe v Bratislave
Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.
"ako začať,..., možno tým, že sme vinohradníci na juhu Francúzska, v meste Beziers
a radi by sme Vás pozvali na degustáciu našej produkcie vín.
Nech Vás nemýli moja perfektná slovenčina, ale som už vydatá 20 rokov za vinohradníka a tu vinohradníctvo nie je povolanie, ale spôsob života, i keď je to veľká práca. Človek tomu úplne prepadne, o to viac keď prídu i úspechy ako napr. keď pri prvej prezentácii Guide Hachette 2012 naše ružové dosiahlo tri hviezdičky a "coup de coeur "(veľmi, naozaj veľmi voľne preložené, srdcová záležitosť), taktiež naše cuvees sú veľmi úspešne na rôznych konkurzoch...........V roku 2010 som bola zvolená za vinohradníčku roka v našom meste to svedčí o tom, že za tých 20 rokov som sa niečomu podučila.....
Naša degustácia , je degustáciou vinohradníka, ktorý žije svoj život vo vinici, robí svoje vlastné víno a snaží sa ho i sám predať.... "
No povedzte, dá sa takejto pozvánke odolať? Bol som veľmi zvedavý, čo za vína, to pani Eychenne(ak silou, mocou chcete, domyslite si -ová) priviezla. Degustácia bola rozdelená na dve časti. Prvou bola voľná degustácia a po nej nasledovala komentovaná. Prišiel som na komentovanú, ale stihol som ešte
Na tomto mieste si neodpustím poznámku na úroveň degustácie. Presnejšie na niektorých hostí, ktorí nebrali ohľad na nič a na nikoho a svojimi zážitkami zo zabíjačky a podobne podstatných vecí "oblažovali" všetkých naokolo. Ak by som tú degustáciu viedol ja, dotyčný pán by skončil v sekunde na ulici, ale bol som iba hosťom a pán Buran bol možno dôležitým zákazníkom, tak som radšej obetoval pútavé rozprávanie pani Viery dúfajúc, že mi to niekedy vynahradí.
Napriek tomuto negatívu som si užíval vína a čím ďalej tým viac som sa dostával do ich osídiel. Degustácia začala ružovým prevedením Syrahu. Napriek tomu, že november je na ružové víno už hodne neskorý mesiac, víno nepôsobilo zle a to aj napriek tomu, že Slovensko považujem v kvalite ružových vín za svetovú veľmoc. Z trojice základných vín Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah mi asi najviac učaroval Cabernet Sauvignon. Z kupáží, ktoré boli o poznanie na vyššej úrovni by som si vybral ktorúkoľvek s dôrazom na symfóniu piatich zmyslov - Symphonie des Cinq sens, prípadne pôžitok - Allegrésse.
Cabernet Sauvignon 2011, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.
Métamorphose 2010, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.
Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.