Články
- strana 44
Vino Gallery 2008.
Vivaldiho Quattro stagioni, časť Leto - presto, pre mladšiu generáciu známe skôr v podaní Vanessy Mae pod názvom Storm. To bolo prvé čo som zaregistroval po vstupe na nádvorie Primaciálneho paláca. Tri dievčatá práve dolaďovali svoje moderné elektronické sláky. Aj výzdoba, záplava kvetov a najmä fotografie z uplynulých ročníkov napovedali, že ide o jubileum. Tomu zodpovedal aj výber vín.
Vintop Karkó.
Terra incognita. Aj tak by sa dala označiť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Určite mi budete protirečiť, veď hrozno zo Strekova, či Mužle má svoje meno. No ja mám na mysli teraz výrobcov vína z juhu Slovenska. Poznáte Chateau Belá, možno Strekov 1075, či VVD Dvory nad Žitavou a to je viac - menej všetko. V súvislosti s pripravovaným I. strekovským pivničným festivalom, sa však vynorili aj iné firmy, ktoré vyzerajú minimálne zaujímavo. Jednou z nich je aj Vintop Karkó, z Búče.
Nová kolekcia vín, PD Mojmírovce.
PD Mojmírovce v týchto dňoch uvoľňuje na trh novú kolekciu vín ročníka 2007. Sám som bol veľmi zvedavý na ich vína, pretože ako ste sa možno v článku o spoločnosti VINIDI dočítali, technológ Roman Holec zmenil svoje pôsobisko a o vína sa v priebehu ich zrodu zaslúžili traja ľudia. Roman Holec spracoval hrozno, previedol fermentáciu a základné školenie spolu s Ing. Miroslavom Belanom, ktorý vína školil ďalej a posledným z trojice je Ing. Juraj Majšík, ktorý vína finalizoval. Zmenil sa štýl mojmírovských vín vplyvom rôznych rukopisov, alebo sa dokázal presadiť mojmírovský terroir. Otázka priam hamletovská.
Strekovský pivničný festival.
Vďaka hroznu z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti už získal titul šampióna nejeden malokarpatský vinár. Ale až na jednu jedinú, no o to svetlejšiu výnimku, budete hľadať výrobcu z južného Slovenska, na etikete šampióna zbytočne. Verejnosť pozná Chateau Belá a Mira Petrecha, ktorého ryňáky patria k absolútnej špičke a Strekov 1075. Na ich produkciu však často počuť protichodné názory. V miestnom PD Strekov sa rozhodli zviditeľniť nie len Strekov a strekovské vína, ale celý región a na 26.- 27. júla naplánovali I. strekovský pivničný festival, ktorý svojim rozsahom a aj významom presiahne hranice regiónu.
Nové vinárstvo na obzore.
Napriek neutešenej situácii v našom vinohradníctve, sa z času na čas objaví investor, ktorý to s vínom a vinohradníčením myslí vážne. Jednou z takýchto spoločností je aj VINIDI. Začiatkom septembra začne s výrobou vína v lokalite Alexandrov dvor, v obci Báb pri Nitre. Skúsenosti s hroznom z Bábu má napr. Roman Janoušek, ktorý svoj Cabernet Sauvignon 07 z Bábu označil za jedno z najnádejnejších vín, ktoré pôjde do bariku. Z Bábu je aj Rizling rýnsky od Víno Ludvik a Andrej Kraus nedá na neho dopustiť. Na budúce vína z Bábu sa teším už teraz, veď hlavným technológom je Roman Holec.
Ludvikove mladé vína.
Upršaný piatkový podvečer, prakticky ľudoprázdna Modra. Degustácie kam prídu dvaja ľudia pôsobia smutne . S malou dušičkou preto otváram dvere na pivnici reštaurácie U Ludvika. Akonáhle nazriem dnu, okamžite sa na mňa prenesie dobrá nálada. Pivnica je plná ľudí, v krbe praská oheň. Značka Víno Ludvik sa za posledné roky postupne prepracovala medzi slovenskú elitu, pričom si zachovala nezameniteľný rukopis. Kedy ak nie teraz, týmto heslom sa riadili pri výrobe vín ročníka 2006. Nulašesťky boli všetky so zvyškovým cukrom. V ich prípade to však nebolo čaro nechceného, ale zámer, ktorý sa vydaril nad očakávanie. Ročník 2007 bol iný. Rád som prijal pozvanie na degustáciu vín. Zámerne neuvádzam mladých, pretože čo-to sme prechutnali aj z najlepších dvetisícšestiek. Ani popri nich sa však mladé vína nestratili.
Trojica vín z Castello Banfi.
V decembri minulého roku, presne na Sv. Mikuláša, slávnostne vstúpila spoločnosť Castello Banfi na slovenský trh. Castello Banfi sídli v Montalcine. Táto holá veta musí v každom, kto sa aspoň čiastočne orientuje v talianskych vínach evokovať ďalšie talianske slovo: Brunello, konkrétne Brunello di Montalcino. Aj keď Castello Banfi zďaleka nevyrába iba Brunello, dnes si predstavíme vína, ktoré sú s pôvabným mestečkom Montalcinom spojené už svojim názvom.
awc vienna 08
Vínko.sk je partnerom súťažnej výstavy vín awc – vienna ´08. Je to druhé najväčšie európske podujatie čo do počtu vzoriek. Ak uvažujete nad účasťou na zahraničnom podujatí je Viedeň tá najlepšia voľba. Dôvodov je viacero. Na súťaži posudzujú najmä rakúsky, český a slovenský hodnotitelia, ktorým je blízky štýl slovenských vín. V roku 2007 získali slovenský vinári 4 zlaté medaile, 16 strieborných a 6 ocenení seal of approval(pečať uznania - obdoba bronzovej medaile) z celkového počtu 30 vzoriek.
Šampióni Víno Tirnavia, Veltlínske zelené, Vinkor.
Šampiónom kategórie bielych suchých tichých vín na tohtoročnej Tirnavii sa stalo Veltlínske zelené, výber z hrozna, 2007 od Ing. Vršeka z obce Vinosady. Ročník 2007 bol nadpriemerný ročník, aj keď aromatika zďaleka nedosahuje šírku a komplexnosť vín ročníka 2006. Víno sa stalo šampiónom po rozstrele, čo má vždy vyššiu hodnotu ako keď sa šampiónom stane najvyššie hodnotené víno. Najmä úžasná ovocná aromatika tohto vína, presvedčila komisiu.
Výsledky súťaže Agrovíno Nitra 2008.
V stredu 16. apríla sa v Nitre konala odborná degustácia súťaže Agrovíno Nitra 2008. Do súťaže sa prihlásilo 272 vzoriek, bolo udelených 16 zlatých a 68 strieborných medailí.
Hubert Grand, striebro z Paríža.
Slovenské vína bodovali a dúfam ešte aj bodovať budú na významných európskych konkurzoch vín. Jedným z ocenených vín bol aj charmantný Hubert Grand rosé. Vzorky zvyčajne dostávam priamo od vinárov, no tentokrát som urobil výnimku. Pre jednu fľašu sa mi nechcelo ísť do Serede a tak som navštívil najbližší hypermarket a fľašu som si jednoducho kúpil. Žiadna špeciálna šarža, víno ktoré si môže kúpiť ktokoľvek z Vás.
Staré múdrosti o víne
Nepľuj do pohára, z ktorého si pil.
A čo by sme nepili, však sme z jednej dediny.
Voda ženie mlyny a víno jazyky.
A čo by sme nepili, však sme z jednej dediny.
Voda ženie mlyny a víno jazyky.
Výroky slávnych
"Neobľubovať víno, to je smola, ale nepiť ho, to je nešťastie."
Canus
"Kto nemiluje víno a spev, zostane bláznom po celý život."
Johann Wolfgang Goethe
"Víno je nápoj bohov, mlieko je nápoj detí, čaj nápoj žien a voda nápoj šeliem."
John Stuart Blackie
Canus
"Kto nemiluje víno a spev, zostane bláznom po celý život."
Johann Wolfgang Goethe
"Víno je nápoj bohov, mlieko je nápoj detí, čaj nápoj žien a voda nápoj šeliem."
John Stuart Blackie
Vinárske príslovia a porekadlá
Vodu káže a víno pije.
Klin klinom sa vyráža.
Čo nedojeme, to dopijeme.
Vinárske príslovia a porekadlá
Klin klinom sa vyráža.
Čo nedojeme, to dopijeme.
Vinárske príslovia a porekadlá