MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 19.4.2024
23
apríl
2024

Gustus Juvenilis 2024

Nominačná súťaž do Národného salóna vín, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
24
apríl
2024

Agrovíno 2024

XXXVI. VÝSTAVA VÍN je určená pre všetky vína, ktoré môžu súťažiť v jednotlivých kategóriách určených štatútom, bez ohľadu na ich geografický pôvod. Súťaž AGROVÍNO je nominačnou súťaźou pre Národný salón vín, konanou pod záštitou Zväzu vinohradníkov a vinárov SR.
26
apríl
2024

Výstava vín Vínne trhy Pezinok 2024

Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov si Vás dovoľuje pozvať
do Krušičovej kúrie,
Radničné nám. č.9
na 27. ročník verejnej ochutnávky - výstavy vín Vínne trhy Pezinok 2024.
27
apríl
2024

Víno Bojnice 2024

„VÍNO BOJNICE 2024“ je dvadsiatyštvrtý ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
Zároveň je jednou z nominačných súťaží pre Národný salón vín Slovenskej republiky 2024.

Trojica vín z Castello Banfi.

Trojica vín z Castello Banfi.

V decembri minulého roku, presne na Sv. Mikuláša, slávnostne vstúpila spoločnosť Castello Banfi na slovenský trh. Castello Banfi sídli v Montalcine. Táto holá veta musí v každom, kto sa aspoň čiastočne orientuje v talianskych vínach evokovať ďalšie talianske slovo: Brunello, konkrétne Brunello di Montalcino. Aj keď Castello Banfi zďaleka nevyrába iba Brunello, dnes si predstavíme vína, ktoré sú s pôvabným mestečkom Montalcinom spojené už svojim názvom.


Každá dobrá degustácia začína ľahšími vínami. Aj my začneme vínom Rosso di Montalcino. Ľahšie je v porovnaní s Brunellom, inak je to plné extraktívne víno.
banfi10

Rosso di Montalcino, D.O.C. , 2005, Castello Banfi.


Spočiatku čistá ovocná vôňa čerešní a o okamih neskôr aj višní. Ak vínom potočíte v pohári začnú sa uvoľňovať ťažšie minerálne arómy, plus herbálne vône ako napr. staré, či tlejúce lístie. Ak vínu doprajete ešte krátku chvíľu, možno identifikovať aj sladkú čokoládu, alebo kakao na pozadí ktorého sa prejavuje višňa, lístie a nová koža.

Chuť vína je najprv ovocná (višne v čokoláde)s mohutnou tanínovou štruktúrou. Po prehltnutí sa prejavuje svieža kyselinka, ktorá postupne odoznie a vráti sa višňa aj s čokoládovou dochuťou.

Toto víno nazývané aj Malé Brunello nedosahuje komplexnosť a mohutnosť svojho veľkého brata.
Bodové hodnotenie 87 bodov, výhľad stabilizovaný.














Brunello d Montalcino, D.O.C.G. , 2002, Castello Banfibanfi11


Farba je sýta červeň s nastupujúcim tehlovým okrajom.

Vôňa vína je spočiatku uzavretá, vínu treba poskytnúť dostatok času aby sa otvorilo. Odmenou za čakanie je komplexná vôňa v ktorej ovocnosť nie je prvoplánová, ale je pekne zakomponovaná do celkovej arómy vína. Možno nájsť šťavnatú višňu, kôstky višní, slivku, sušenú slivku, korenie, jedno dve zrniečka kardamonu, čierne korenie a z toustových aróm je zreteľný vanilkový lusk, vôňa kávy a horkej čokolády.

Chuť je výrazná plná a zamatová. Štruktúra vína je vyplnená zreteľným a zamatovým tanínom. V chuti sa nachádza kombinácia ovocných a empyreumatických aróm, vanilkou počnúc a horkou čokoládou končiac. Vo výdychu som našiel aj zmes čokolády prezretej moruše a slivky.

Víno je komplexné uhladené, jednotlivé zložky aróm dokonale harmonizujú. Takto, alebo podobne by malo byť charakterizované víno, ktoré je na vrchole a ktoré treba vypiť. V prípade tohto vína to neplatí. Napriek svojej uhladenosti je cítiť veľký potenciál vína. Dnešné moderné Brunellá už netreba archivovať desať a viac rokov aby sa vôbec dali piť. Víno prináša potešenie už po piatich rokoch, od oberačky a v závislosti od ročníka či výrobcu víno vydrží vo fľaši ešte ďalších 10-20 rokov. Teda ak to tak dlho vydržíte vy.

Bodové hodnotenie: 89 bodov, výhľad stabilný.
Ročník 2002 nepatril k práve najlepším ročníkom, napriek tomu v Castello Banfi vyrobili veľmi pekné víno.



Florus, Moscatello di Montalcino, D.O.C., 2005banfi12


Zlatisto svetlojantárová farba, olejovitá konzistencia.

Vôňa mimoriadne intenzívna, pôsobí sladko a hneď prvý dojem je kvetinkovo - hrozienkovo - medový. Vôňa je zmesou, kvetiniek, púpavového medu, šťavnatého sladkého manga, kandizovaného a sušeného ovocia s kúskom mandarínkovej šupky a kvapky karamelu. Niekde na pozadí sa vznáša jemný náznak vanilky. Ak víno necháme predýchať dostatočne dlho, kvetinkové vône ustúpia, kandizované ovocie je viac vysušené a zvýrazní sa prejav medu a vanilky.

Chuť veľmi výrazná olejovito sladučká. V ústach sa uvoľnia najprv kvetinkové arómy, ktoré sú vzápätí nasledované sušeným ovocím a jemnou vanilkou. Potom sa objavuje znamenitá pikantná kyselinka, ktorá iba na zopár okamihov dokáže prebiť zvyškový cukor ktorého je podľa chuti približne toľko ako v šesťputňovom tokajskom víne.

Dochuť je dlhá, hladučká a vysoký cukor je príjemne doplnený odtieňmi kandizovaných citrusov. Sladký grep sprevádzaný voňavým kandizovaným cukrovým citrónom.

V prázdnom pohári zostáva pekná hrozienková aróma.

Bodové hodnotenie: 90 bodov, výhľad stabilný







Celkové zhodnotenie: Castello Banfi je pravdepodobne najsofistikovanejší výrobca v oblasti Montalcina. Od roku 1982 venovali veľa času a prostriedkov klonovej selekcii. Na začiatku bolo neuveriteľných viac ako 600 klonov odrody Sangiovese. Dnes Castello Banfi používa na svoju vlajkovú loď Brunello di Montalcino Selezione Poggio alle Mura 3 klony ktoré tvoria vyváženú senzorickú skladbu vína. Okrem uvedených vín vyrába Castello Banfi pod značkou Castello Banfi ešte ďalších 10 vín. Ďalšie vína robí pod značkami Banfi Toscana a Vigne Regali(Piemont). Postupne si predstavíme vína od Castello Banfi ktoré sú k dispozícii na slovenskom trhu.

tv



Sangiovese grosso – loc. Brunello Víno sa môže uvádzať na trh najskôr po 4 rokoch(5 rokov reserva), pričom vyzrievať musí najmenej 3 roky v sudoch ľubovoľného objemu. Pre uležanie vína je potrebné víno najmenej 4 mesiace nechať ležať vo fľaši (6 mesiacov reserva). Tieto podmienky sú záväzné pre vína počnúc ročníkom 1994.