Vintop Karkó.
Terra incognita. Aj tak by sa dala označiť Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Určite mi budete protirečiť, veď hrozno zo Strekova, či Mužle má svoje meno. No ja mám na mysli teraz výrobcov vína z juhu Slovenska. Poznáte Chateau Belá, možno Strekov 1075, či VVD Dvory nad Žitavou a to je viac - menej všetko. V súvislosti s pripravovaným I. strekovským pivničným festivalom, sa však vynorili aj iné firmy, ktoré vyzerajú minimálne zaujímavo. Jednou z nich je aj Vintop Karkó, z Búče.
Búč je dedinka, ktorá leží cca 10 km západne od obce Mužla. Podmienky na pestovanie hrozna sú to obdobné. Ja som mal možnosť ochutnať Sauvignon.
Sauvignon 2007, výber z hrozna, suché.
Farba vína je výraznejšia, s prevahou zeleného odtieňa. Vo víne sú ešte mikrobublinky oxidu uhličitého.
Vôňa zodpovedá prevažnej väčšine Sauvignonov ročníka 2007. Je prevažne bazová, čiastočne s florálnou arómou ktorá je zmesou trávy zelenej a trávy sušenej. Ovocnú zložka arómy reprezentuje vinohradnícka broskyňa.
Chuť vína je plná, jemne nasladlá, aromatika sa skladá z bazy a vinohradníckej broskyne. Svieža kyselina pridáva ovocnej zložke citrusový rozmer.
V dochuti sú citrusové tóny sprevádzané horčinkovým chvostíkom.
Keď som navštívil južnoslovenskú oblasť a snažil sa spoznať aj nových výrobcov, vína od Karka patrili k tomu najlepšiemu čo som ochutnal. Vintop Karkó sa zúčastní aj I. strekovského pivničného festivalu, kde budete môcť ochutnať aj jeho vína(tešiť sa môžete na vynikajúce červené).
tv