Články
- strana 28
Newsletter ZVHV 18. 11. 2014
Stretnutie u ministra pôdohospodárstva, obohacovanie muštov, stretnutie na MZV
ŠVPS -problémy pri označovaní - dôležité!!!!
Vážení členovia Zväzu,
ŠVPS nesprávne vysvetľuje uplatňovanie Nariadenia o označovaní potravín a chce, aby od 13.12. 2014 boli už od Vás distribuované výhradne vína s novým označením – niektoré reťazce sa toho chytili a tiež to požadujú. Je to úplne v rozpore s Nariadením, kde sa uvádza, že potraviny a teda aj víno označené podľa starého predpisu sa môžu uvádzať do vypredania zásob.
ŠVPS nesprávne vysvetľuje uplatňovanie Nariadenia o označovaní potravín a chce, aby od 13.12. 2014 boli už od Vás distribuované výhradne vína s novým označením – niektoré reťazce sa toho chytili a tiež to požadujú. Je to úplne v rozpore s Nariadením, kde sa uvádza, že potraviny a teda aj víno označené podľa starého predpisu sa môžu uvádzať do vypredania zásob.
Nové spôsoby označovania kvality vín na etikete
Nové spôsoby označovania kvality vín na etikete pre Víno, Víno s ChZO a Víno s ChOP.
Špecifikácie produktov pre ChOP a ChZO
Špecifikácie produktov pre chránené označenie pôvodu a chránené zemepisné označenie
Register chránených označení vín
Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku vytvára Register používateľov chránených označení. Na základe platnosti nariadenia Rady 1234/2007 (pôvodne 479/2008) museli výrobcovia do 31. 7. 2009 predložiť žiadosti a špecifikácie o uznanie chránených označení pre víno.
Ostatná legislatíva
Zákony, vyhláška a predpisy dotýkajúce sa oblasti vinohradníctva a vinárstva v SR
Vinohradnícka a vinárska legislatíva SR
Zákony, vyhláška a nariadenia bezprostredne sa dotýkajúce vinohradníctva a vinárstva, platné v SR
Vinohradnícka a vinárska legislatíva EU
Nariadenia rady a komisie Európskeho spoločenstva týkajúce sa vinohradníctva a vinárstva.
Domaine de la Barthe v Bratislave
Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.
Cabernet Sauvignon 2011, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.
Métamorphose 2010, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.
Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe
Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.
Nezvyčajné mladé víno
Od prvého novembrového pondelka sa môžu predávať mladé vína. Okrem tradičných odrôd, ktoré sa používajú na výrobu mladých vín, ako je Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré, Irsaj Oliver, Muškát moravský sa z času na čas objaví aj nejaká, pre mladé vín exotická odroda. Vo Vinidi usporiadali večer mladých vín, ktorý bol vlastne predstavením a uvedením mladého vína z odrody Devín na trh. Večera sa zúčastnili asi 200 pozvaných hostí, ktorí mali možnosť prezrieť si vinárstvo a dozvedieť sa zaujímavosti zo sveta výroby vína, vďaka zasvätenému výkladu Romana Holeca.