V súčasnosti vo vinárstve ÉÓS Wine Dvory obhospodarujeme 117 hektárov vlastných vinohradov, z ktorých značnú časť úrody spracovávame vo vlastnej réžii, s priemernou ročnou produkciou 350 tisíc litrov akostných odrodových vín a akostných odrodových vín s prívlastkom. Na výrobu vín spracovávame hrozno výlučne z lokality Viničný vrch, ktorá sa rozprestiera na rozhraní katastrálnych území Branova, Semerova a Dvorov nad Žitavou. Táto lokalita je súčasťou Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, ktorá je najteplejšou a najslnečnejšou vinohradníckou oblasťou Slovenska. Viničný vrch sa nachádza na najvyššom bode katastra obce Dvory nad Žitavou. Meria 141 m.n.m. Je tu vysadených 15 odrôd viniča hroznorodého.
Naša ochranná známka je ÉÓS - bohyňa rannej zory po grécky.

Tak ako hrozno má svoju identitu danú pôdou, podnebím a vinohradníkom, rovnako víno má svojho vinára – tvorcu. Toto nové vinárstvo má svoju jasnú identitu a štýl s akým k vínu pristupuje. Je to cesta úcty a rešpektu voči hroznu, voči vínu a hlavne voči ľuďom, ktorí budú tieto vína piť.

HR winery sa nachádza v obci Gbelce v malebnom prostredí uprostred viníc. HR winery obrába úctyhodných 300 ha vinohradov v Gbelcoch a okolí, na šiestich rozličných honoch a ak zarátame aj menšie výsadby, celkovo je tých honov až osem. Gbelce patria k obciam s najväčším slnečným svitom na úpätí pohronskej pahorkatiny.

História spoločnosti Hubert J.E. siaha do roku 1825, jednalo sa v tom čase o prvú spoločnosť vyrábajúcu sekt podľa pôvodnej francúzskej metódy mimo Francúzska. Významné úspechy a rozvoj zaznamenala firma najmä pod vedením Johanna E. Huberta a jeho manželky Pauliny. Na miléniovej výstave v Budapešti v r.1896 rakúsky cisár František Jozef I. ohodnotil Hubert slovami ,,Toto šampanské je vynikajúce!”. Prevádzka sa v roku 1952 presunula do Serede, kde pôsobí dodnes. Od roku 2000 sa spoločnosť stala súčasťou skupiny Henkell&Co a koncom roka 2008 prevzala spoločnosť Hubert J. E. do svojho portfólia tiché vína a destiláty pod značkou Vitis Pezinok. Stala sa tak najväčšou vinárskou spoločnosťou na Slovensku. Nosným prvkom značky je cisárom udelený erb Hubertovcov, ktorý sa objavil na etiketách fliaš J. E. Hubert už v 19. stor. Vlajkovou loďou je sekt Johann E. Hubert, vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši. Nástupcom veľkých značiek je rad Hubert L'Original.

Naša firma Vínne pivnice Svätý Jur, spol. s r.o. vznikla v roku 2001 spojením dvoch vinárov. Petra Chowanieca, známeho na trhu kolekciou odrodových vín ročníka 2000 a Juraja Krajčíroviča, vinohradníka a vinára produkujúceho sudové vína vynikajúcej kvality. V súčasnosti obidvaja budujeme spoločnú prevádzku zameranú na výrobu odrodových vín, s dôrazom na využitie domácej suroviny zo Svätého Jura. Uvedomujeme si bohatú históriu vinohradníctva a vinárstva vo Svätom Jure a naším cieľom je nadviazať na časy, keď sa Svätojurské víno považovalo za najlepšie v Uhorsku a kupci ho rozvážali do mnohých krajín Európy. Vinohradníctvo a vinárstvo chápeme nielen ako výrobné odvetvie produkujúce víno. Za svojou činnosťou vidíme úzky kontakt s prírodou a náš podiel na tvorbe krajiny okolo nás. Vyrobené víno je reprezentantom oblasti, mesta, ľudí, ktorí sa na jeho výrobe podieľali. Zapája sa tak do vytvárania kultúrneho obrazu kraja, z ktorého pochádza.

Vinárstvo Juraj Zápražný je rodinná firma, ktorá rozvíja vinohradnícke a vinárske remeslo po svojich predkoch. Spoločnosť patrí objemom výroby medzi menšie firmy. Naša produkcia je maximálne 100 tisíc fliaš ročne, aby bola zachovaná špičková kvalita vína. Naším zákazníkom ponúkame predovšetkým akostné vína a akostné vína s prívlastkom. Sortiment vína je veľmi rôznorodý. Biele vína: Müller Thurgau, Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Chardonnay, Sauvignon, Rulandské šedé, Devín, Tramín červený. Ružové vína: Merlot rosé a Cabernet Sauvignon rosé. Červené vína: Rulandské modré, Frankovka modrá, Alibernet, Merlot, Cabernet Sauvignon. Časť hrozna pochádza z našich vinohradov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Hrozno z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti nakupujeme od našich stálych dodávateľov, ktorí nám vedia dopestovať tú najkvalitnejšiu surovinu.

Každého návštevníka Topoľčianok, ale aj kolegov z iných OZ, prekvapí informácia, že Odštepný závod Topoľčianky je producentom vlastných vín najvyššej kvality. OZ Topoľčianky obhospodaruje vinohrady na výmere 3,42 ha. Vinohrady prešli v posledných rokoch rozsiahlou rekonštrukciou, najmä druhovej skladby pestovaných odrôd vínnej révy. Bola zmodernizovaná aj vlastná pivnica, kde sa hrozno z vlastných viníc aj spracováva. Po úplnom dokončení rekonštrukcie vinohradu a dobrej úrode sa predpokladá produkcia 10 až 13 tis. litrov vína. Množstvo ocenení z rôznych vinárskych súťaží a aj zväčšujúci sa záujem verejnosti o kvalitné vína, inšpiroval Odštepný závod Topoľčianky aj k prevádzkovaniu vlastnej predajne vína. Tak sa produkcia veľmi kvalitného vína, pôvodne určená len pre vnútorné potreby podniku LESY SR, š. p. dostala aj do povedomia širokej skupiny milovníkov kvalitného vína.

Firma Michal Sadloň - vinárstvo nadväzuje na bohaté skúsenosti limbašského vinárstva od roku 1996. Meno majiteľa v názve firmy je zárukou kvality produktov a vzťahov so zákazníkmi. Sídlo firmy na Vinohradníckej ulici 53 v Limbachu je zároveň strediskom na spracovanie a výrobu vína. Vinárstvo vyrába a ponúka vína tiché, sýtené, odrodové a vína s prívlastkom. Modernizáciou technológie výroby muštov a vín sme dosiahli vysoký pokrok a ohodnotenie zo strany spotrebiteľov. Obhospodarujeme cca 60 ha vinohradov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Pri obrábaní vinohradov v Limbachu sa snažíme udržiavať odrodu Silvánske zelené a Silvánske červené, ktoré Limbach preslávili. O kvalite našich vín, svedčí nemálo ocenení na miestnych, oblastných a zahraničných výstavách vín. V posledných rokoch sme zaznamenali úspech vo výrobe vín barikových a najnovšie sme potešili svojich zákazníkov vínami typu rosé: Cabernet Sauvignon rosé a Frankovka modrá rosé.

V pivnici poznačenej časom i nezáujmom človeka sa spočiatku v jednoduchých podmienkach začalo rodiť víno, ktorého pôvod treba hľadať v najvyššie položených viniciach na Slovensku na úpätí Štiavnických vrchov. Dnes je to víno, v ktorom cítiť prácu a um vinohradníka ako aj maximálnu starostlivosť a srdce vinára. Víno, ktoré zasiahne zmysly priamo a intenzívne. Víno plné minerality jedinečného sopečného podložia, sviežosti, či rafinovanej ležérnosti.

Na počiatku bol 25 árový vinohrad ktorý Braňo Nichta zdedil po dedovi a ktorý začal zveľaďovať. Rodinné vinárstvo Víno Nichta založil v roku 1997, čím nadviazal na vinárske tradície rodiny, ktoré siahajú až do začiatku 20. storočia.

Prvá písomná zmienka vinohradníckej obce Mojmírovce ( v minulosti Urmín) pochádza z roku 1156. O existencii výroby a predaja vína svedčia historické listiny z roku 1290. Už vtedy Urmínčania dodávali víno do Ostrihomu. V súčasnosti sa moderné vinárstvo sústreďuje na produkciu a výrobu kvalitných akostných vín s prívlastkom. Hlavným zámerom enológa pána Juraja Majšíka je snaha prispôsobiť sa východzej surovine, objaviť v nej to najlepšie až skryté, čo vie hrozno ponúknuť pre milovníkov vína. "Konzumenta nechceme unaviť, ale ponúknuť mu prirodzenú sviežosť mojmírovských bielych vín."

Vinohradnícko – vinárska spoločnosť Regia TT,s.r.o. – Pivnica Orechová, sa zameriava na produkciu jedinečných, vysokokvalitných prírodných vín vyrábaných z hrozna dopestovaného vo vlastných vinohradoch na rozlohe 54 hektárov.

Firma PIVNICA TIBAVA s.r.o. od roku 2000 úspešne spracúva hrozno a vyrába víno, vysádza nové vinice a modernizuje ako vinohradnícke tak i spracovateľlské kapacity podniku, investuje do rozvoja regiónu formou rekonštrukcie pôvodnej Tibavskej pivnice na výnimočné agroturisticko-gastronomické zariadenie, ktoré v blízkej budúcnosti prinesie široké spektrum možností aktívneho oddychu v lone prírody, ako aj neopakovateľné zážitky pri degustáciách vína v autentickom prostredí vínnej pivnice a archívu spolu s vysoko-kvalitnými gastronomickými a ubytovacími službami.
Súčasná prevádzka na spracovanie hrozna a výrobu vína ako aj firemná predajňa a administratívne zázemie firmy sídli v Sobranciach a prechádza postupnou rozsiahlou modernizáciou. Vďaka tomu v súčasnosti poskytuje čoraz širšie možnosti vysoko-kvalitnej práce so surovinami za použitia nových šetrných technológií a metód spracovania hrozna, ošetrovania muštov a vín, čo dopomáha zvýrazniť kvalitatívne charakteristiky tibavského vína.

Vinohradnícko - vinárska spoločnosť ŠINTAVAN vznikla v roku 1996 a nadväzuje na tradíciu bývalého roľníckeho družstva. Firma hospodári na ľavom brehu rieky Váh v predhorí Považského Inovca v Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Obhospodaruje 90 ha viníc v katastri obce Vinohrady nad Váhom. Orientácia vinohradov s južným a juhozápadným sklonom vytvára výborné prírodné podmienky na výrobu kvalitných vín. Hrozno dosahuje vysokú cukornatosť s intenzívnou chuťou a výrazne príjemnými kyselinkami. Ročná produkcia je 200 000 l, pričom vína vynikajú odrodovým charakterom, arómou a sviežosťou a sú vyrábané z hrozna, dopestovaného výlučne v našich viniciach. V našej lokalite sa darí bielym odrodám, ako je Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Devín, Feteasca regala, Rulandské biele, Sauvignon, Veltlínske zelené a červeným odrodám ako sú Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon, Alibernet, Dunaj a ďalším.

Spoločnosť Villa Vino Rača a.s., je pokračovateľom bohatej tradície v tejto oblasti, ktorá je od nepamäti spätá s vinohradníctvom a s výrobou kvalitných vín. Ťažiskom produkcie spoločnosti, ktorá sa rozsahom výroby zaraďuje medzi stredné vinárske firmy, sú akostné odrodové biele a červené vína a podľa podmienok a kvality konkrétneho ročníka aj vína s prívlastkom.

Skúsenosti z vinohradnícko-vínárskej výroby zbieral Ing.Ladislav Trnovec od roku 1979. Práve to ho priviedlo k rozhodnutiu osamostatniť sa, a uplatniť ich v rodinnom vinárskom podniku v Nitrianskom vinohradníckom rajóne.

VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁN MAŇÁK
Rodinné vinařství ze Žádovic poblíž Kyjova hospodaří na 25 hektarech vinic ve třech vinařských tratích obcí Žádovice, Hýsly a Kostelec.

Odkiaľ pochádza slovo Vinidi? Niečo s vínom, ale čo presne? Nuž pravda je taká, že Vinidi v pôvodnom význame nemá s vínom nič spoločné. Volali tak totiž Slovanov ešte dávno pred vznikom Samovej ríše. Vzdávajúc hold takmer tritisícročnej tradícii pestovania viniča a výroby vína na území dnešného Slovenska, rozhodli sme sa našu spoločnosť pomenovať názvom Vinidi. Symbolizuje nerozlučnú spojitosť vín s pôdou, podnebím a umom našich ľudí.

Spoločnosť bola založená zakladateľskou listinou dňa 28.5.2001 s cieľom získať vo verejnej dražbe objekty vinárskych závodov Levice,štátny podnik Nitra, od správcu konkurznej podstaty. Spolu s vinárskymi závodmi spoločnosť získala aj bývalé hradné, schoellerovské pivnice v dĺžke cca 100 metrov, ktoré svojou výškou až 4 metre a šírkou 4,5 metra nemajú na Slovensku obdobu a svedčia o kombinovanom využití podzemných priestorov na spracovanie a uloženie vínnej révy. Roky 2001 – 2004 boli rokmi obnovy zdevastovaných prevádzkových a výrobných priestorov a hľadania obchodných partnerov na dodávku kvalitných surovín s cieľom pokračovať v tradícii výroby vína v levickom regióne.
Kvalitnou a širokou ponukou sudového vína plnej chuti v prijateľných cenových reláciach si spoločnosť postupne získala svojich verných zákazníkov. Korektné vzťahy, či už k vinohradníkom, ako aj voči zákazníkom, boli základom na postupné vytvorenie dobrého mena spoločnosti u obchodných partnerov a k následnému vybudova

Máloktorá značka na Slovensku sa môže pochváliť takým dynamickým a progresívnym rozvojom, ako rodinné vinárstvo Petra Matyšáka. Od založenia vinárstva v roku 1989 uplynulo dvadsaťtri rokov.

Vinovin nadväzuje na bohatú vinársku tradíciu svojich predkov z 19. storočia. V tomto období kúpil Filip Fraňo dom s pivnicou od obce Kučišdorf, terajšie Vinosady a s pomocou svojich troch synov spracovávali svoje hrozno z ich vinohradov, ktoré sa nachádzali v okolí. Víno z ich produkcie zrelo v dubových sudoch umiestnených v pivnici, ktorá bola súčasťou domu a je ňou doteraz na pezinskej ulici v obci Vinosady. V súčasnosti sa pivnica využíva na degustácie vín. V roku 2000 sa členovia vinárskych rodín Fraňovcov a Ščepánovcov spojili a vytvorili spoločnosť s dlhoročnou vinárskou tradíciou.
Napriek tomu, že hrozno nie je výlučne z našej produkcie, mimoriadne dbáme na kvalitu a preto sme v úzkom kontakte s jeho pestovateľmi.

Vinum Nobile v sebe nesie ducha najvyššej kvality. Svojou bohatou chuťou a rozmanitosťou, vďaka využívaniu tých najkvalitnejších ingrediencií z najlepšieho hrozna, vytvára jedinečný a nezabudnuteľný zážitok. Užite si jeho ušľachtilosť, užite si Vinum Nobile. Prinášame Vám Jedinečnú Limitovanú Sériu Najkvalitnejších Slovenských Vín. Vína s prívlastkom z vybraného ručne zbieraného hrozna.

A.D. 1676
Vinohradníctvo, vinárstvo, viecha, vinotéka.