Hlavnou témou a programom budú vinári. Osobne. Prizvali sme vinárov a vinárstva z Požitavia, ale aj zástupcov každej vinohradníckej oblasti na Slovensku.
Spolu to bude pestrý mix 30 vinárov, od úplne drobných remeselných až po väčšie a známe vinárstva.
Zabudnite na mastné klobásky, predraženú cigánsku a studený guláš! Jedlo máme rovnako radi ako víno, a preto si dávame extra záležať, aby sa všetci dobre a kvalitne najedli. Nie sme proti klasike, naopak, tradície si ceníme, ale kvalita je prvoradá.K vinárstvu neodmysliteľne patrili a dodnes patria remeslá a hospodárske práce. Chceme ukázať ich dôležitosť, ale aj ich krásu a preto sme prizvali zručných remeselníkov ako napríklad sudár, sklár, hrnčiar či garbiar.
Na festivale nájdete poľnohospodársky dvor so živými zvieratami, múzeum vinárstva a vinohradníctva, ktoré bude situované medzi vinohradmi pod holým nebom.
V súčasnosti vo vinárstve ÉÓS Wine Dvory obhospodarujeme 117 hektárov vlastných vinohradov, z ktorých značnú časť úrody spracovávame vo vlastnej réžii, s priemernou ročnou produkciou 350 tisíc litrov akostných odrodových vín a akostných odrodových vín s prívlastkom. Na výrobu vín spracovávame hrozno výlučne z lokality Viničný vrch, ktorá sa rozprestiera na rozhraní katastrálnych území Branova, Semerova a Dvorov nad Žitavou. Táto lokalita je súčasťou Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, ktorá je najteplejšou a najslnečnejšou vinohradníckou oblasťou Slovenska. Viničný vrch sa nachádza na najvyššom bode katastra obce Dvory nad Žitavou. Meria 141 m.n.m. Je tu vysadených 15 odrôd viniča hroznorodého.
Naša ochranná známka je ÉÓS - bohyňa rannej zory po grécky.
eos.wine.dvory
V súčasnosti sa vinohradnícke družstvo sústreďuje hlavne na výrobu kvalitných odrodových vín, kde základnou podmienkou je dopestovanie zdravého a kvalitného hrozna. Ročná produkcia je 350 000 litrov akostných odrodových vín a akostných odrodových vín s prívlastkom. Vína z našej produkcie ponúkame v 3 kolekciách: VINITORY PREMIUM- akostné odrodové vína s prívlastkom, BASIC ÉÓS- akostné odrodové vína a LIMITED- prírodne sladké vína. Novinkou v našej ponuke je nová kolekcia tichích vín s ochranou známkou ÉÓS, ktorá je výsledkom spojenia tradície, modernej technológie, umenia vinára a vynikajúcej polohy vinohradov, ktoré patria medzi najteplejšie a najslnečnejšie vinohradnícke oblasti Slovenska. Na výrobu vín spracovávame hrozno výlučne z lokality Viničný vrch.