Pán s motýlikom na krku drží v rukách zvláštny stojan na 6 tenučkých sviečok, ktoré zasúvaním zhasína a opäť zapaľuje. Takýmto spôsobom sa odmeriava čas počas ktorého môžu záujemci dražiť víno na dobročinnej aukcii vín pre Hospices de Beaune. Aj keď dnes už tento rituál pravdepodobne neuvidíte, aukcia vín v Beaune rozhodne stojí za návštevu...