MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 19.4.2024
23
apríl
2024

Gustus Juvenilis 2024

Nominačná súťaž do Národného salóna vín, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
24
apríl
2024

Agrovíno 2024

XXXVI. VÝSTAVA VÍN je určená pre všetky vína, ktoré môžu súťažiť v jednotlivých kategóriách určených štatútom, bez ohľadu na ich geografický pôvod. Súťaž AGROVÍNO je nominačnou súťaźou pre Národný salón vín, konanou pod záštitou Zväzu vinohradníkov a vinárov SR.
26
apríl
2024

Výstava vín Vínne trhy Pezinok 2024

Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov si Vás dovoľuje pozvať
do Krušičovej kúrie,
Radničné nám. č.9
na 27. ročník verejnej ochutnávky - výstavy vín Vínne trhy Pezinok 2024.
27
apríl
2024

Víno Bojnice 2024

„VÍNO BOJNICE 2024“ je dvadsiatyštvrtý ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
Zároveň je jednou z nominačných súťaží pre Národný salón vín Slovenskej republiky 2024.
Domov > Články > Súťaže > 

Vinitaly 2007, slovenské vína vo finále.

V predchádzajúcom článku z Vinitaly som Vám priblížil priebeh prvého dňa odbornej degustácie. Druhý a aj ďalšie dni sa niesli v rovnakom duchu. Rozdiel bol iba v kategórii vín. Biele, červené, sladké, šumivé z tanku, šumivé z fľaše, barik – nebarik, mladé, staré, s garantovaným označením pôvodu, bez... . To všetko boli parametre podľa ktorých boli zostavené kategórie vín. Spolu vytvorili až 22 kategórií. Spočiatku sa mi to videlo priveľa, no sami iste uznáte, že je rozdiel medzi červeným vínom ročníka 2006 a červeným vínom ročníka 2000, rovnako je rozdiel medzi bielym vínom, ktoré drevo ani nevidelo a bielym vínom ktoré v bariku aj kvasilo. Nie je možné porovnávať neporovnateľné a preto Taliani vytvorili počet kategórií kde sa každý typ vína môže prejaviť.



Priebeh degustácie sa v ničom nelíšil od prvého dňa. Vína boli podávané po 12 vzorkách a čo treba oceniť, veľmi dobre zoradené. Pri degustácií série sektov sme začali veľmi jemným Proseccom a končili sme sektom, ktorý odpočíval na kvasniciach odhadom asi 4 roky a musel byť určite drahý. Plný tónov praženej viky a biskvitu. Pekná skúsenosť.
Napriek rozšírenému názoru, že biele víno do bariku nepatrí, možno s výnimkou Chardonnay, som mal celú sériu veľmi pekných barikovaných bielych vín. Musím dodať, že išlo o prírodne sladké biele vína. Také Passito kvasené v bariku musí uchvátiť každého. Samozrejme hovorím o technologicky zvládnutých vínach. Tie nezvládnuté sa však na Vinitaly, myslím, ani nedali nájsť.
Za pozornosť určite stáli aj „drobnosti“. Červené vína staršie ako 3 roky, boli pred podávaním dekantované a do pohárov nalievané z dekantera. A milou drobnosťou bola aj hudba, ktorá potichúčku hrala. Veľmi dobre zvolená, také melódie na pískanie.

Tak bežal deň za dňom. V priebehu tri a pol dňa každá komisia ohodnotila približne 168 vzoriek. To predstavovalo 14 rôznych kategórií vína. Vždy na druhý deň sme sa dozvedeli vína z ktorých krajín sme v predchádzajúci deň degustovali.
V každej z kategórií bolo zostavené poradie vín a najlepších 12 vzoriek postúpilo do záverečnej comparative sensorial analysis, mastertastingu, alebo ak chcete do rozstrelu.
Opäť boli zostavené komisie, ale tentokrát už každé víno hodnotili dve komisie, spolu desať ľudí. Systém hodnotenia bol rovnaký ako v predchádzajúcej časti. Nezostavovali sme poradie ako zvykom u nás, ale opäť sme kompletne vypĺňali hodnotiaci hárok. Teoreticky to všetko boli vína ktoré dosiahli viac ako 85 bodov. Napriek tomu sa však našli vzorky, ktorým som dal niečo málo nad 70 bodov. Tých, ale bolo minimum. Jedna, alebo dve. Ostatné vzorky si umiestnenie v najlepšej dvanástke plne zaslúžili. Jedna zo sérií, ktorú sme hodnotili boli biele vína z aromatických odrôd. Jedna zo vzoriek mi bola veľmi povedomá. Kto chodí na degustácie vie aké je ťažké nájsť medzi desiatkami vzoriek tú svoju. Ale o tejto som vedel že je od nás. Možno Morava, alebo maximálne Rakúsko. Na druhej strane určite nedali do mojej komisie víno zo Slovenska. Hral som sa sním, postupne sa otváralo, objavovali sa okrem tramínových aj ovocné tóny a bol by som dal ruku do ohňa, že je to víno z Trnavy. Mrva & Stanko, Tramín červený. No nech je odkiaľ chce, u mňa má zlato isté. Vyplnil som tabuľku úplne normálne, nič som nepridal. Ak by som pridal veľa, bol by som eliminovaný. Víno dostalo odo mňa 91 bodov. Myslím že rovnaký počet bodov by som mu dal aj v Pezinku či Modre. Po odovzdaní hárkov som bol zvedavý koľko bodov mu dali ostatní. Marco zo Švajčiarska mu dal iba 85 bodov, Talian Massimo rovných 90 a Jason z Thajwanu, aj keď možno o tom nevie, ale v hĺbke duše určite veľký milovník slovenských vín, rovných 99 bodov. Po ukončení degustácie, pán Martelli číta, ktorá komisia mala vína z ktorých krajín. Ja som bol komisia č. 9 a Slovakia zaznela hneď medzi prvými komisiami. Nuž zrejme som sa mýlil. Niekedy pri komisii 7, alebo 8, znovu zaznelo Slovakia. A Slovakia zaznelo aj do tretice, v komisii číslo 9. Teda predsa som sa nemýlil. Slovakia zaznelo celkovo 3 krát. To znamená že 3 naše vína sa dostali medzi najlepšiu dvanástku. Od notárky som sa pokúsil vymámiť informáciu, koľko slovenských vín sa súťaže zúčastnilo. O chvíľku prišla asistentka: „Repubblica Ceco? No, Slovakia. Scusi, repubblica Ceca 49 e Republica Slovacchia 19“. Veľa Talianom ešte stále znie v ušiach Cecoslovacchia.

Spočiatku mi ani celkom nedošlo čo to vlastne znamená. Z 19 vín, ktoré boli prihlásené do súťaže, tri postúpili medzi TOP 12. Výsledky sme, ale nepoznali a mali sme sa ich dozvedieť až za pár dní.

tv