S odrodou Váh sa na stupňoch víťazov nestretávame často. Spomedzi castetsových trojičiek je najúspešnejšou a teda aj najobľúbenejšou odrodou Hron.  Novošlachtence sú celkovo populárne a nejako som predpokladal, že Váh je z vlastnej produkcie. Bol to omyl. Hrozno sa urodilo na krásnej stráni na ľavej strane Váhu, v obci Šalgočka, medzi Hlohovcom a Sereďou. Martin Brigant má dvoch dvorných pestovateľov hrozna a čo sa týka modrých odrôd sú ním Hubinovci zo Šalgočky.  Hubinovci robia veľa modrých odrôd a hlavne, robia to dobre.  Netlačia na termíny zberu, sú ochotní ísť do rizika a čakať na neskorší zber. Váh mal cukornatosť 24 °NM ale bolo to veľmi pekne vyzreté hrozno s peknou kyselinkou, ktorá v ňom drží dodnes.  Proces vyzrievania u nás často prebieha v malom dreve, minimálne rok, v tomto prípade 15 mesiacov, pričom sme použili väčšie 300 -500 litrové sudy aby vo víne drevo priveľmi neprerážalo a zachovalo si ovocnosť.

"Preto, že nemali Dunaj..." To bola Martinova odpoveď na otázku prečo sa rozhodol práve pre Váh. Dunaj je ako tovar asi najlepšie slovenské červené víno, ale v tomto  prípade je šťastie, že ten Dunaj nemali. Tento Váh sa mi páči určite viac.  

Váh 2022, Vinárstvo Brigant

V  prvom nose je vôňa čisto ovocná, zároveň florálna a korenistá. Z čierneho ovocia veľmi výrazná až dominantná čierna moruša, nasleduje možno čierna ríbezľa aj s listom, pridáva sa veľmi zaujímavý vnem, ktorý je pre mňa spojením vône fialiek a závanu niečo ťažšieho ako je kvitnúci oleander. Záver tvorí zopár guľôčok čierneho korenia opierajúce sa o niečo mäkšie, vanilkovo - kakaové. 

V ústach je víno šťavnaté, výrazne ovocné, ale už sa objavuje aj ľahký závan dreva. Jemný mäkký, vanilkový lusk a kakao, ktoré plynule prechádza do minerálne - polyfenolickej textúry vína. Víno nepatrí medzi robustné, aj keď alkoholické telo nie je práve najsubtílnejšie, stále má peknú aciditu, ktorá dodáva šťavnatosť a harmonizuje sladkastý prejav alkoholu. Je to ovocný štýl, ale možno hovoriť o elegantnom víne.

Po predýchaní tak cca 2-3 hodiny sa prejav vína postupne mení. Mierne ustupuje dominantná ovocnosť a zvýrazňuje sa polyfenolická štruktúra a víno získava na elagncii a harmónii. 

Body: 93

Dorka Pospíšilová je v podstate vedec a tak prirodzene preferuje vína  s prejavom odrody čo možno v najčistejšej forme. Ležanie na kaloch, vyzrievanie v bariku a podobné metódy školenia vína viac či menej zastierajú pôvodný charakter a preto Dorka nemá rada “bariku”. Ak si požičiam slovník Prof. Malíka, hedonisti a svetobežníci by s ňou nesúhlasili. Tichúčko sa k nim pridávam, pretože správne použité drevo prinesie okrem mikrooxidácie aj ďalšie vrstvy a prejav komplexnosti a elegancie. 

Váh 2022 od Martina Briganta je víno ktoré všetky tieto parametre spĺňa a pritom si zachovalo svoj ovocný charakter s jednoznačným prejavom odrody. Ak sa niekedy bude udeľovať cena Dorky Pospíšilovej, toto víno bude minimálne v užšej nominácii.