MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.
01
november
2021

Víno roka - VínkoPRO 2022

VinkoPRO 2022 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v sezóne 2021/2022.
30
júl
2022

Othello - Požitavský festival vína

Hlavnou témou a programom budú vinári. Osobne. Prizvali sme vinárov a vinárstva z Požitavia, ale aj zástupcov každej vinohradníckej oblasti na Slovensku.
Spolu to bude pestrý mix 30 vinárov, od úplne drobných remeselných až po väčšie a známe vinárstva.
Zabudnite na mastné klobásky, predraženú cigánsku a studený guláš! Jedlo máme rovnako radi ako víno, a preto si dávame extra záležať, aby sa všetci dobre a kvalitne najedli. Nie sme proti klasike, naopak, tradície si ceníme, ale kvalita je prvoradá.K vinárstvu neodmysliteľne patrili a dodnes patria remeslá a hospodárske práce. Chceme ukázať ich dôležitosť, ale aj ich krásu a preto sme prizvali zručných remeselníkov ako napríklad sudár, sklár, hrnčiar či garbiar.
Na festivale nájdete poľnohospodársky dvor so živými zvieratami, múzeum vinárstva a vinohradníctva, ktoré bude situované medzi vinohradmi pod holým nebom.
01
august
2022

AWC Vienna 2022

AWC Vienna je pre našich vinárov najúspešnejšou zahraničnou súťažou. V tomto roku bez podpory Ministerstva, ale stále s nízkym štartovným.
20
september
2022

CMB Sweet and Fortiied session 2022

Concours mondial de Bruxelles, hodnotenie sladkých a fortifikovaných vín.

      Obrázok 

Tirnavia 2018, zlatý Ruland z Modry

Tirnavia 2018, zlatý Ruland z Modry

Stalo sa akýmsi pravidlom, že zlato zo súťaží prinášajú predovšetkým muškáty, tramíny, iršaje a devíny. Jedným slovom aromatické odrody. O to viac ma teší ak sa objaví pekné víno z nearomatických odrôd. Jedným z takých je Rulandské biele od Víno Ludvik z Modry.

Rulandské biele 2017Hrozno pochádza z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Presnejšie modranský rajón, obec Modra vinica Badogy. Hrozno zberali 22.9.2017 pri cukornatosti 21,5 °NM. Víno po fermentácií ležalo na kvasničných kaloch dva týždne bez pridania SO2. Následne bolo stočené z hrubých kalov s minimálnym prídavkom SO2 a teraz citujem enológa vinárstva Davida Bejdáka, „Prestal som si ho absolútne všímať až do polovice januára. Následne bolo vyškolené, filtrácia, a fľaša. Myslím si, že víno stále rastie a má potenciál do budúcna“.

Víno Ludvik, Rulandské biele 2016, neskorý zber, suché

Príťažlivá prevažne zelená farba s mikrobublinkami zvyškového CO2


Vôňa je elegantná, príjemná kompozícia ovocnosti a krásnej bielopinotovskej krémovitosti. Ovocnosť je sama o sebe veľmi príjemná. Dužina jabĺk, dule a možno aj hrušky, tušenie marhule závan limetky a ešte teplý maslový croissant.


V chuti je víno krásne harmonické, opäť dužina dule, výraznejšia limetková kôra, ktorá sa rozvinie ak podržíte víno chvíľočku v ústach a na pozadí je stále prítomný croissant, ktorý odoznieva až v sviežej a snáď aj minerálnej dochuti.  Víno má veľmi príjemnú kyselinku a pôsobí dokonale harmonicky, až máte pocit, že vďaka hladkosti je sladšie ako zodpovedá analytickým 1,8 gramom zvyškového cukru. AK doprajete vínu trochu času v kalichu, spočiatku nenápadná mineralita sa rozvinie do presvedčivej minerálnej štruktúry.


Víno získalo v Trnave 90 bodov a ja by som ešte bodík pridal. Je to presne ten typ vína, z ktorého keď si upijete, bude vás nútiť stále k ďalšiemu a ďalšiemu dúšku.



Subjekty

Víno Ludvik s.r.o.

Sme malá rodinná vinárska a vinohradnícka firma. Od roku 1989 obhospodarujeme 10 ha vlastných viníc v Modre. Každoročne vyrábame 15 druhov odrodových prívlastkových vín v limitovaných množstvách s dôrazom na vysokú kvalitu hrozna ako prvotnej suroviny, ktorá tvorí základ každého kvalitného vína. Každý rok získavajú naše vína viac než 50 ocenení z vinárskych súťaží.
V Pezinku vlastníme vínne pivnice, kde dorábame kvalitné prívlastkové a značkové vína modernými technológiami. Biele vína pochádzajú prevažne z našich viníc v Modre, príležitostne nakupujeme kvalitné hrozno od iných pestovateľov, aby sme tak doplnili odrodovú skladbu našich vín. Červené hrozno nakupujeme od slovenských pestovateľov prevažne z juhu Slovenska z teplých svahov pri povodí rieky Dunaj.Firmu sme založili ako otec a syn.