Jeho manželka Lucia, si vtedy len povzdychla, kiežby... Akvizícia Ca´Marcandy bol nekonečný proces a Angelo Gaja trávil celé dni za volantom medzi Barbarescom a Bolgheri. Mimochodom, legenda hovorí, že názvy vín Magari(možno, kiežby) a Promis(sľub) sa viažu práve s týmto vyhlásením. V portfóliu Gaja sa ocitli všetky tri najslávnejšie talianske "červené" apelácie a tak sa tomuto predsavzatiu dalo aj uveriť.  Lenže nevydržalo to dlho. Gaja dnes figuruje aj v spoločnom podniku v apelácii Etna rosso a práve v týchto dňoch Gaja oznámilo dokončenie novej investície.
Kruh sa pomaly uzatvára a Gaja sa vracia do Piemontu. Nové vinárstvo sa nachádza v apelácii Alta Langa, presnejšie v obci Trezzo Tinella, kde žije iba 294 obyvateľov. V rímskych časoch to bolo mesto podstatne ľudnatejšie a oveľa väčšie kvôli svojej dôležitej polohe na starej rímskej ceste Via Magistra Langarum, ktorá sa z mesta Alba vinula na juh k moru. V Trezzo Tinella zanechali svoje stopy rôzne historické éry; staroveký hrad (zničený v roku 1968) bol postavený v stredoveku. O stáročia neskôr, v roku 1879, bola ďalšou dôležitou spojovacou trasou, ktorá mala z Trezzo urobiť dôležité mesto, železničná trať, ktorá však nebola nikdy dokončená. Výkopové práce na položenie podvalov viedli k objavu Via Magistra Langarum.

Trezzo Tinella ponúka jeden z najkrajších panoramatických výhľadov v celej oblasti. Z vrcholu kopca je možné vidieť nádherné výhľady na Barolo a Barbaresco, ktoré siahajú až k oblúku Prímorských Álp. Nachádzame sa v Alta Langa, juhovýchodnej zóne Langhe, ktorá smeruje k regiónu Ligúria. Mäkké zvlnené kopce sú tu plné zalesnených oblastí, sadov lieskových orieškov(najlepšie lieskovce aké som kedy jedol) a prírodnej krajiny s nadmorskými výškami od 600 metrov až do 900 metrov v oblasti Mombarcaro.

Krajina Alta Langa

Sú to dôležité nadmorské výšky pre pestovanie a zber hrozna, ideálne na výrobu šumivých vín, ktorými je Alta Langa historicky známa. A pri dnešných scenároch klimatických zmien môžu vysoké nadmorské výšky ponúknuť jedno z riešení. Nikto nemôže s istotou predpovedať, kam smerujeme a čo sa stane, ale vieme, že potrebujeme nové nápady spolu so širokým rozhľadom a schopnosťou reagovať na nové výzvy s otvorenou mysľou.
To je dôvod, prečo sme si vybrali Alta Langa na výstavbu nášho nového vinárstva. Nový projekt dáva život ceste, ktorej detaily v tejto chvíli nepoznáme ani my. Naše vinárstvo Alta Langa, navrhnuté krok za krokom, rešpektuje prírodu našej doby a signály, ktoré nám príroda dáva. Výstavba pivnice, ktorá sa začala v decembri 2020, je v plnom prúde. Sledovať, ako sa formuje, je pre nás obzvlášť vzrušujúce, pretože ho vymyslel náš milovaný spolupracovník, architekt Giovanni Bo, ktorý zomrel 4. júna. Priestory na výrobu vína sú už pripravené a momentálne dokončujeme návštevné priestory. Konečný vzhľad dotvárajú bujné rastliny a vegetácia, no potrvá ešte niekoľko rokov kým dotvoria vonkajšiu štruktúru a plochy.
Nové vinárstvo v Trezzo

Na výrobu vína sme už vysadili samostatné vinice Chardonnay a Sauvignon Blanc. Začneme vyrábať biele vína z týchto dvoch odrôd a zároveň experimentujeme s pestovaním iných bielych odrôd povolených v Piemonte, ako je Rizling, Timorasso a Erbaluce. Overíme ich prispôsobivosť pôde a ich schopnosť dozrievania v nadmorskej výške 600 metrov Alta Langa. Tiež sme sa rozhodli preskúmať potenciál modrých odrôd prostredníctvom menších testov výsadieb Nebbiolo a Pinot Nero.
Veľká časť viníc ešte nedosiahla plnú produkciu v dôsledku silného krupobitia, ktoré udrelo 6. júla, a teraz to bude trvať dlhšie, ako sa pôvodne očakávalo. Iné oblasti však produkujú od roku 2020 niekoľko optimálnych výsledkov, jednou z nich je odroda Sauvignon blanc, ktorá nás prekvapila veľmi vysokou kvalitou natoľko, že v roku 2021 bolo hrozno použité v zmesi, ktorá dáva život nášmu dobre známemu Alteni Brassica.


Toto sú neočakávané udalosti, pozitívne aj negatívne, ktoré nás stále viac a viac presviedčajú o tom, že práve klíma nás povedie presným smerom nášho nového projektu Alta Langa. Predovšetkým sústreďujeme svoje úsilie v nasledujúcich rokoch na to, aby sme mali oči otvorené, aby sme sledovali vývoj klimatických zmien a prispôsobili sa novým výzvam, ktoré nás čakajú.
Pohľad na vinice s kopcami Barbaresco v pozadí

A určite si radi predstavujeme, že malá dedinka Trezzo Tinella ožije a stane sa centrom novej energie, ktorá sa okolo nej odohráva, ako to bolo po stáročia. Zostáva napísať budúcnosť.