MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo Vám uľahčí tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
január
2025

Víno roka - VínkoPRO 2025

VinkoPRO 2025 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2024/2025.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 15.5.2025
27
máj
2025

Tokaj 2025

TOKAJ 2024 je XXIV. ročník medzinárodnej súťaže vín s výraznou podporou Košického samosprávneho kraja, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Bratislava zameraná na európske vína so širším priestorom pre prírodne suché a sladké vína a tokajské vína. Zároveň je jednou z nominačných súťaží pre Národný salón vín Slovenskej republiky 2025.

Cieľom súťaže TOKAJ 2025 je podporiť Tokajskú vinohradnícku oblasť a v rámci európskych vín dať širší priestor prírodne sladkým vínam v ich najušľachtilejšej forme.
11
jún
2025

GROW du Monde 2025

GROW je akronymom slov Graševina, Rizling. Olasz a Welsch. Všetko sú to rôzne označenia odrody Rizling vlašský, ktoré sa používajú v stredoerurópskom regióne a na balkáne. Tento ročník sa mal pôvodne konať na Morave, ale nakoniec je miestom stretnutia srbská Fruška Gora.
17
jún
2025

Víno SAV 2025

Víno Slovenskej akadémie vied (SAV) je súťaž vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky, ktoré hodnotia vynikajúci slovenskí vedci - členovia Učenej spoločnosti SAV (ďalej len UčS SAV) pri odbornej garancii popredných slovenských hodnotiteľov. Zámerom súťaže je neformálnym spôsobom, na základe anonymného výberu, odporučiť vína, ktoré by SAV využívala vo svojich zariadeniach a najmä pri rôznych svojich aktivitách s cieľom podporiť propagáciu slovenských vín vynikajúcej kvality.
Trofeje Víno SAV sa udeľujú ako osobitný prejav uznania vedeckej komunity kvalitným produktom v SR v snahe popularizovať a propagovať SAV, ako aj zásadne podporiť kvalitnú domácu produkciu, s osobitným ocenením jej inovatívnosti a prihliadnutím na regionálny rozvoj SR.
01
júl
2025

AWC Vienna 2025 summer tasting

Po novom rozdelení súťaže, je otvorené prihlasovanie do letného kola AWC Vienna 2025
Domov > Články > Z domova > 

Viete aké je to Svätokatarínske víno?

Viete aké je to Svätokatarínske víno?

Od prvého novembrového pondelka, čo v tomto roku pripadlo na najneskorší možný termín, 07. novembra, sa môžu predávať mladé vína. Možno ste už počuli o Svätokatarínskom víne, Svätomartinskom víne, či proste o mladom víne. Viete aký je medzi nimi rozdiel?

Zjednodušene, mladé víno je každé víno daného ročníka, môžete ho u vinára ochutnať priamo z tanku. Avšak ak chce vinár víno predávať s označením mladé víno, musí splniť niekoľko podmienok. Jednou z nich je aj to, že víno musí byť naplnené do fliaš do konca kalendárneho roka v ktorom bolo vyrobené. Vyrobiť mladé víno však vôbec nie je jednoduché, dokonca sa nebojím povedať, že to vyžaduje skutočné majstrovstvo a bohužiaľ, veľká časť našich vinárov to jednoducho nedokáže. Ak má totiž vinár iba zopár týždňov od zberu po fľašovanie, nesmie zaváhať ani na sekundu a už pri zbere hrozna musí vedieť že toto bude mladé víno.

 
V Bratislave už niekoľko rokov organizujú Svätomartinské dni(pozor nemýliť si s moravským Svatomartinským). Miestny vinári ponúkajú svoju produkciu v dňoch okolo 11. novembra. Na ochutnávke som sa zastavil pred tromi rokmi, ale bohužiaľ platilo vyššie uvedené. Nie každý to dokáže.


Svätokatarínske víno je značka slovenských mladých vín. Na rozdiel od predchádzajúcich kategórií mladých vín, Svätokatarínske víno podlieha senzorickému hodnoteniu. Právo niesť označenie Svätokatarínske víno dosatnú iba tie vína, ktoré vyhovejú pomerne prísne nastaveným kritériám. Ak siahnete po fľaši označenej ako Svätokatarínske víno, nemôžete urobiť chybu. 


Značka Svätokatarínske víno je zárukou kvality mladého vína. Každé jedno víno sa musí vyznačovať dokonalou technologickou čistotou, primárnou ovocnosťou a harmonickým pomerom cukrov a kyselín, pochopiteľne v závislosti od kategórie vína.


Biele Svätokatarínske víno môže byť vyrobené z odrôd Müller Thurgau, Irsaj Oliver, Muškát moravský Veltlínske červené skoré. Od tohto roku je v zozname odrôd uvedená aj odroda Bouvierovo hrozno, ktorá síce nie je rozšírená vo výsadbách, ale mladé víno z nej robili už pred storočím. Vzhľadom na špecifiká ročníka pribudla v tomto roku aj odroda Sauvignon blanc.


Ružové Svätokatarínske víno môže byť vyrobené z odrôd Svätovavrinecké(táto odroda je podľa mňa obzvlášť vhodná na mladé ružové), ďalej Modrý Portugal, Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon. V tomto ročníku sa presadila odroda Svätovavrinecké.


Červené Svätokatarínske víno môže byť vyrobené z odrôd  Svätovavrinecké a Modrý Portugal, prípadne Dornfelder(v značkovom víne). V tomto roku, ktorý červeným vínam nežičí všeobecne,  však kvalitatívnu latku Svätokatarínskych vín neprekročilo žiadne z červených vín. Stojí za zamyslenie, či sa nesústrediť skôr na biele a ružové vína, ktoré sú na vysokej úrovni. Aby nedošlo k chybnej interpretácii, zdôrazňujem, že poukázanie na nevyhovujúcu kvalitu červených vín sa týka výhradne mladého vína.  V dobrých ročníkoch dokážeme vyrobiť naozaj krásne červené vína a ak je ročník naozaj dobrý, takejto suroviny je na mladé víno škoda.


Organizátor, spoločnosť Svätokatarínske víno v rámci propagácie Svätokatarínskych vín postavila v priestoroch bratislavského v Auparku stánok, v ktorom môžu návštevníci od pondelka 07. novembra ochutnať vybraných 15 vín a taktiež si môžu fľašu aj kúpiť.

Obľúbená degustácia pre verejnosť – Svätokatarínska koštovka bude v priestoroch Múzea vinohradníctva v centre Bratislavy (Radničná 1) na Katarínu, 24. - 25. novembra.


svak_2016_02


  Zoznam vín ktoré získali právo niesť označenie Svätokatarínske víno: 


       Bouvierovo hrozno2016               Château Topoľčianky
Irsai Oliver2016Adam Sýkora
Irsai Oliver2016Château Topoľčianky
Irsai Oliver2016Dubovský & Grančič
Irsai Oliver2016Karpatská Perla
Irsai Oliver2016Víno Matyšák
Müller Thurgau2016Dubovský & Grančič
Müller Thurgau2016Víno Matyšák
Müller Thurgau2016Vins winery
Muškát moravský2016Vinkor - Juraj Vršek
Sauvignon blanc2016Vins winery
Veltlínske červené skoré    2016Château Topoľčianky
Svätovavrinecké rosé2016Château Topoľčianky
Svätovavrinecké rosé2016Vinkor - Juraj Vršek
Svätovavrinecké rosé2016Víno Matyšák