MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 12.4.2024
18
apríl
2024

VÍNO SPU 2024

Vážení priatelia a milovníci vína,
dňa 18.4.2024 sa uskutoční odborná degustácia a dňa 22.05.2024 verejná prehliadka 15. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2024“. Srdečne vás pozývame na účasť v súťaži, ako aj na verejnej ochutnávke súťažných vín.
Naše motto: „Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto jediná sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde“.
23
apríl
2024

Gustus Juvenilis 2024

Nominačná súťaž do Národného salóna vín, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
24
apríl
2024

Agrovíno 2024

XXXVI. VÝSTAVA VÍN je určená pre všetky vína, ktoré môžu súťažiť v jednotlivých kategóriách určených štatútom, bez ohľadu na ich geografický pôvod. Súťaž AGROVÍNO je nominačnou súťaźou pre Národný salón vín, konanou pod záštitou Zväzu vinohradníkov a vinárov SR.
26
apríl
2024

Výstava vín Vínne trhy Pezinok 2024

Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov si Vás dovoľuje pozvať
do Krušičovej kúrie,
Radničné nám. č.9
na 27. ročník verejnej ochutnávky - výstavy vín Vínne trhy Pezinok 2024.
Domov > Články > Z domova > 

Mladé vína u Richtára.

Modra si žije svoj život malého a malebného, ospalého mestečka. No stále
častejšie ju zo sna budia podujatia, ktoré majú jedno spoločné. Víno. Na
Štúrovej ulici je zrekonštruovaný starý vinohradnícky dom, v ktorom necháva
odpočívať svoje sekty pán Hacaj. U Richtára. Tak, znie názov tohto domu. A svoje
meno prepožičal aj podujatiu ktoré organizuje MVC, Mladé vína u Richtára. Podľa
nového vinárskeho zákona, je na mladé vína už trochu neskoro(mladé vína možno
fľašovať iba do 31.12, v roku úrody). To však nič neberie na príťažlivosti
podujatia. Mladé vína majú svoje neopakovateľné a neuchovateľné čaro.
Uchovateľné je iba v našej pamäti.



Takmer dvadsiatka vinárov pod jednou strechou, ponúkla približne 70 vzoriek vína. Ako vstupenka slúžila vínna karta s uvedením producentov a ich vín. Súčasťou vstupenky bol aj lístok na ktorom ste mohli označiť najlepšie víno a zúčastniť sa losovania o vstupenku na Deň otvorených pivníc na MVC.
A aké boli mladé vína 2005 ? Môj pôvodný zámer ochutnať u každého vinára jednu maximálne dve vzorky mi samozrejme nevyšiel. V Modre mám veľa priateľov a známych, aj s vinárom sa treba porozprávať, a „ochutnaj ešte toto a potom ešte toto“. Výsledok bol ten, že som neprechutnal všetkých vinárov, ale iba akúsi reprezentatívnu vzorku.
Začal som u Matyšáka, kde som uvidel Tramín červený akostný. Snažil som sa ho porovnať s minuloročným výberom z hrozna. Vďaka čistej primárnej aromatike, typickej pre mladé vína bol pekný. Nedosahoval však úroveň toho minuloročného. Nemohol som sa nepristaviť u pani Bejdákovej ktorá reprezentovala Víno Ludvik. Ich veltlíny bývajú na výstavách štandardne zlaté, maximálne strieborné. A tento nebude výnimkou. Rovnako zaujal aj Cabernet Sauvignon, výber z hrozna. Na červené ešte trochu priskoro, ale aj tak to bolo pekné vínko. „Domáci pán“, Janko Hacaj predstavoval tiché vína, Műller Thurgau, Sauvignon, Chardonnay a Rizling rýnsky. Všetky v štandardnej kvalite, aká sa dá od firmy Hacaj očakávať. Dôraz na čistotu vône a chute bol zrejmý u všetkých vzoriek. Firma Víno Jano z Limbachu, mala Irsaj Oliver, ktorý voňal ako čistý tramín. Výrazná aromatika, čistá chuť a dochuť. Nech som voňal ako chcel, stále som cítil tramín. Manželia Borikovci sa nás už zopár rokov snažia naučiť piť ružové vína. A robia to naozaj dobre. Môj Mont Everest v ružových vínach je Svätovavrinecké, ružové Karpatská perla 2003. Tomu sa zatiaľ nevyrovná, a možno ani nemôže. Svätovavrinecké je podľa môjho názoru najlepšia odroda na prípravu ružových vín. Borikovci používajú (myslím podľa chuti) Frankovku modrú. Ale aj tak je to pekné víno. Úplne na konci dvora v najväčšej z miestností, sa našiel Svätojurský vinohradnícky spolok a v ňom pán Rusňák ponúkal Rulandské biele, ktoré malo vo vôni sauvignonovú trávovinku a v chuti zelené rajčiny silvánu. VS Modra mala tradične vína čisté, vyžehlené, bez náznaku akejkoľvek vady.

Na záver podujatia boli vyhodnotené hlasovacie lístky.

Prvé miesto : Irsaj Oliver, Víno Jano Limbach,
Druhé miesto: Tramín červený, Víno Matyšák
Tretie miesto: Cabernet Sauvignon, Víno Ludvik.

Ak mám na základe tohto porovnávania posúdiť kvalitatívnu úroveň mladých vín, bolo celkom zreteľne vidieť súvislosť medzi vyspelosťou a technologickými možnosťami výrobcu a kvalitou vína. Najmä u menších vinárov bolo vidieť, že odkalovanie muštu sa ešte neudomácnilo vo všetkých prevádzkach. Rovnako ako dlhé ležanie na kvasniciach, neprospievalo k čistote chute a vône. V poradí treťou najčastejšou vadou bol vysoký obsah horčín vo víne z nešetrného spracovania. A našla sa dokonca aj oxidácia, čo je však u daného výrobcu výnimkou.
Aj napriek uvedeným nedostatkom som bol úrovňou vín spokojný. V tak príjemnej a uvoľnenej atmosfére sa inak ani nedalo.