MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.
Domov > Články > Z domova > 

Mladé vína

Mladé vína

Mladé víno je fenomén. Je krásne voňavé, svieže, ihravé. Často v ňom nájdeme voňavý banán, šťavnatú sladkú hrušku, maliny..... Proste mladé víno priťahuje. Na rozdiel od zrejúcich vín obsahuje aj veľa antioxidantov. Vo svete sa teší stále väčšej obľube a nemám na mysli mladé Beaujolais. No ani mladé víno nemusí byť nevyhnutne voňavé a príťažlivé. Babráci sa nájdu všade a mladé víno nie je výnimkou. Sú však aj mladé vína, ktoré sú vždy krásne voňavé a príťažlivé. Týmto vínom je...

...Svatomartinské víno. U našich západných susedov sa mladé víno teší veľkej popularite a to práve vďaka značke Svatomartinské. Ak neviete aký je rozdiel medzi mladým vínom a Svatomartinským, zjednodušene možno povedať že každé Svatomartinské je zárovaň mladým vínom, ale nie každé mladé víno môže byť Svatomartinským. Rozdiel je v garantovaní kvality. Každé víno ktoré chce vinár označiť značkou Svatomartinské, musí prejsť systémom hodnotenia. Musí spĺňať určité požiadavky. Musí to byť typické mladé víno, musí byť čisté s primárnou ovocnou aromatikou, harmonické, svieže, šťavnaté.

Mladé víno všeobecne je zaujímavé ešte z iného pohľadu. Vždy totiž poukazuje na kvalitu ročníka. Svatomartinské už prešlo prísnym hodnotením čo zvyšuje jeho výpovednú hodnotu.

V Českej republike popularita Svatomartinského vína neustále stúpa. Rovnako stúpa aj počet vinárov ktorí sa snažia získať pre svoje vína značku Svatomartinské. Svatomartinským môže byť biele, ružové aj červené víno. Z bielych vín sú prípustné odrody Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínske červené skoré. Na ružové ako aj n ačervené víno možno použiť vína odrody Modrý Portugal a Svätovavrinecké, ako aj ich kupáže.

 

Ak si chcete vybrať svojho favorita, zastavte sa 11. novembra v budove Starej tržnice a ochutnajte vína ktoré prídu predviesť moravskí vinári.