MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.
01
december
2022

Vinum novum 2022

Poslanie súťaže vín dopestovaných a vyrobených v roku 2022
a) Odborne posúdiť a vyhodnotiť vína vyrobené rôznymi technologickými postupmi a metódami z rôznych odrôd a z rôznych vinárskych oblastí. Získané poznatky a skúsenosti budú sprostredkované s cieľom skvalitnenia daného odboru.
b) Prezentovať kvalitné vína slovenskej produkcie širokej laickej ako i odbornej verejnosti, a tým podporiť výrobu, predaj a najmä všeobecné povedomie o týchto produktoch.
c) Sprostredkovať a prehĺbiť výrobné, obchodné a spoločenské vzťahy medzi výrobcami, obchodníkmi a spotrebiteľmi.
10
december
2022

Novianska ochutnávka mladých vín 2022

Prezentácia zúčastnených vzoriek súťaže VINUM NOVUM 2022,
oficiálne vyhodnotenie súťaže, odovzdávanie cien, medailí, verejná výstava vzoriek.
08
marec
2023

Concours Mondial du Sauvignon 2023

Concours Mondial du Sauvignon sa v roku 2023 presunie do JAR, go krajiny kde sa rodia krásne vína odrody Sauvignon blanc.

      Obrázok 

Domov > Články > Z domova > 

Deň svätojurských pivníc.

Deň svätojurských pivníc.

Do zoznamu podujatí typu Dňa otvorených vínnych pivníc, sa najnovšie zapísalo ďalšie podujatie, Deň Svätojurských pivníc. Svätý Jur je obec na úpätí Malých Karpát, vzdialená od Bratislavy iba zopár minút cesty autom. Čarovné zákutia Svätého Jura ukrývajú desiatky starých vínnych pivníc. V prvú februárovú sobotu, v deviatich pivniciach predstavilo svoje vína 15 miestnych vinárov. Vstupenky sa vypredali už v priebehu pár dní po zverejnení podujatia. Viac ako 400 predaných lístkov, plus nejaké tie V.I.P. vstupenky. Odhadom mohlo navštíviť Deň Svätojurských pivníc viac ako 600 návštevníkov, čo je na prvý ročník viac ako organizátori čakali.

dsp02
Ochutnávka Dubovský Grančič.
Nepochybne najväčším lákadlom podujatia boli vína spoločnosti Vínne pivnice Svätý Jur, známej tiež ako Chowaniec a Krajčírovič. Rizling rýnsky, Irsaj Oliver, Chardonnay, ale aj bariková kupáž Cabernet Sauvignon – Merlot.
Dvojica Dubovský-Grančič zaujala Rizlingom rýnskym, pekným Chardonnay, ale aj sladkým ružovým vínom. Viac vín som u nich neochutnal. Boli totiž prvou pivnicou a predávali(rezervované) vstupenky. Ich moderné reduktívna a voňavé vína pôsobili na návštevníkov ako magnet.

dsp03
Detail výklenku v Kautzovej pivnici.
Pred návštevou Sv. Jura som dostal zopár typov. Jedným z nich bola Kautzova pivnica na rovnomennej ulici Dr. Kautza. Pri jej hľadaní som narazil na starého známeho Ivana Rusňáka, ktoré pivnica je hneď vedľa Kautzovej. Rizling rýnsky, Rizling vlašský, Feteasca regala či Dornfelder alebo Frankovka modrá. Vína na veľmi slušnej úrovni, ale zaujalo ma čosi iné. Na stenách pivnice mal zavesenú jutovinu, s motívom Sv. Urbana a pivnice so sudmi do ktorej sa takmer žiadalo vojsť.
Kautzova pivnica je naozaj výnimočná. Nezvyčajne vysoký oblúk so zaujímavo riešenými detailmi a bočnými chodbami, ktoré však neboli sprístupnené. Ďalšou pivnicou ktorú som si chcel pozrieť bola pivnica Pálffyho kaštieľa. PD Svätý Jur zaujalo aj archívnym vínom Rulandské biele ročníka 1999. Vzhľadom na vek vína a použitú technológiu možno hovoriť o peknom víne. Zase sa raz potvrdilo, že pinotom archivácia pristane.

dsp04
Maľba Sv. Urbana u Ivana Rusňáka.
Poslednou pivnicou ktorú som navštívil bola pivnica č. 4. Miro Miklovič bol domáci pán a hosťoval známy svätojurský vinár Adolf Schwanzer. Dolfi ako ho priatelia familiárne prezívajú mi dal ochutnať pekné červené vína, aj keď jeho šampión Rizling vlašský z brnianskeho Vinexu je biele víno. Príjemným prekvapením pre mňa boli vína od Mira Mikloviča. Najviac mi chutil je Rizling rýnsky. Víno ktoré sa nestratí ani medzi tými najlepšími.

Svätojurčania pripravili Deň Svätojurských pivníc prvýkrát. Túlať sa malebnými uličkami a ešte malebnejšími pivničkami, ochutnávať pritom vínka od známych a aj neznámych výrobcov, bol určite dobrý spôsob trávenia sobotného popoludnia.

tv

dsp05 dsp06 dsp07
Takmer sa tam dá vojsť.
Vysoký strop pivnice.
Chowaniec a Krajčírovič.