MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 14.6.2024
27
jún
2024

Víno SAV 2024

Víno Slovenskej akadémie vied (SAV) je súťaž vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky, ktoré hodnotia vynikajúci slovenskí vedci - členovia Učenej spoločnosti SAV (ďalej len UčS SAV) pri odbornej garancii popredných slovenských hodnotiteľov. Zámerom súťaže je neformálnym spôsobom, na základe anonymného výberu, odporučiť vína, ktoré by SAV využívala vo svojich zariadeniach a najmä pri rôznych svojich aktivitách s cieľom podporiť propagáciu slovenských vín vynikajúcej kvality.
Trofeje Víno SAV sa udeľujú ako osobitný prejav uznania vedeckej komunity kvalitným produktom v SR v snahe popularizovať a propagovať SAV, ako aj zásadne podporiť kvalitnú domácu produkciu, s osobitným ocenením jej inovatívnosti a prihliadnutím na regionálny rozvoj SR.
01
august
2024

AWC Vienna 2024

AWC Vienna je pre našich vinárov najúspešnejšou zahraničnou súťažou. V minulom roku získali slovenské vína
Domov > Články > Z domova > 

Cuvée Cruor, nová slovenská ikona

Cuvée Cruor, nová slovenská ikona

Umenie spájať vína jednotlivých odrôd tak aby výsledné víno bolo dokonalejšie, ako sú vína z ktorých zložené, je jednu z najväčších výziev pre každého vinára. Svetové ikonické vína sú až na výnimky, vždy výsledkom spojenia rôznych odrôd. Medzi slovenskými vínami, dnes tvoria kupáže vždy vrchol ponuky vinárstva. Príkladom môže byť jedno z prvých cuvée Prezident, od spoločnosti Vinanza, neskôr Pavelka zaviedol Paves, Karpatská Perla 4 živly, či cuvée A+A, a Mrva & Stanko zaradil kupáže do prémiového radu Winemaker´s cut. K elite sa teraz zaradil aj Richard Tóth, majiteľ Vins winery. Víno ktoré vyrobil, ma doslova posadilo na zadok.


Tým vínom je Premium cuvée Cruor. Ako sám Richard hovorí, Cruor je nová línia vín, ktorá predstavuje víno Richardovej krvnej skupiny. Cruor v latinčine znamená krv. Vína v tejto línii sa budú vyrábať výlučne v najlepších ročníkoch. Cruor 2009 je prvotinou, ktorá bude mať aj bieleho nasledovníka a celkom určite, aspoň podľa plánov Richarda Tótha, uzrie svetlo sveta aj červený Cruor 2011.

Víno vzniklo asamblážou odrôd Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Všetky tri odrody dosiahli cukornatosť na úrovni výber z hrozna, pričom hrozno pochádza zo Šintavy. Richard Tóth presné zloženie kupáže neuvádza a v zmysle jeho filozofie ani nie je podstatné. Výsledný pomer nie je odvodený od objemu jednotlivých vín, ale kupáž je namiešaná tak aby víno dosiahlo dokonalú harmóniu a eleganciu.

Hneď v úvode článku som uviedol, že víno ma doslova posadilo na zadok. Víno som mal vo fľaši otvorené viac ako dva dni a ani v najmenšom náznaku nebolo badať nejakú únavu.


Cuvée Cruor 2009


cruor09(1)Sýta červená až rubínovo červená farba korešponduje s vyššou viskozitou vína.

Spočiatku európsky diskrétna vôňa sa postupne otvára. Ako prvý sa prejaví cassis a na pozadí decentná práca s drevom. Skúsený nos rýchlo odhalí skrytú komplexnosť vína, ktoré je zatiaľ ešte mladé.

Po viachodinovom predýchaní sa vôňa otvorí do neuveriteľnej príťažlivosti.  Je výrazná a hlboká. Komplexná aróma, v ktorej sa snúbi káva, vanilka, s mäkkosťou čokolády a kúsok cédrového dreva na jednej strane a na strane druhej druhej čierna ovocnosť černíc, moruší ale aj prezretej sladkej slivky  s ušľachtilou korenistosťou výrazného celého čierneho korenia s dotykom škorice.

Chuť je ohromujúca, mimoriadne komplexná po všetkých stránkach. Výrazne ovocná, celý košík čiernej a modrej ovocnosti. Od výrazných černíc cez čierne ríbezle, sladkú prezretú slivku v kombinácii s čiernou morušou, do toho nádych kávy s príjemne dôraznou korenistosťou vzácneho korenia, neskôr aj čierneho korenia a dotyk škorice. Ak podržíte víno chvíľku v ústach, odhalia sa jemné tóny vanilky a lignínu.
Po predýchaní je chuť šťavnatá, mäkká s výraznou korenistosťou a ultra jemným tanínom. Niekde na pozadí sa rozvinuli arómy ako je kvapka dechtu, červené korenie, tušenie rímskej rasce, s dochuťou čokolády a čierneho korenia.

Víno je neuveriteľne komplexné, koncentrované s vysokou úrovňou ovocnosti, krásne šťavnaté ovocie a to hneď niekoľko druhov. Takmer som si zabudol všimnúť štruktúru vína. Taníny sú prítomné, jemné, ale schované v celkovej komplexnosti vína. Absolútne jemná textúra a ešte k tomu aj minerálna. Excelentná práca s drevom. Možno sa Vám zdá, že akosi pričasto spomínam slovíčko komplexnosť, ale proste je to tak. Víno je na začiatku svojej veľmi dlhej cesty. Som až alergický na vyjadrenia typu „potenciál vyzrievania 8-10 rokov“, pri slovenských vínach. Pri tomto víne si však dokážem predstaviť ako si ho, plný vzrušenia otvorím aj o 10 rokov.

 

 

Cruor je jedno z naozaj veľkých slovenských vín. To, že nesie nálepku Národného salónu vín, či zlatú medailu z awc-vienna 2011, je nepochybne ocenením jeho kvalít, ale zďaleka nevystihuje jeho potenciál. Víno rozhodne patrí do slovenskej TOP 5 RED,  možno TOP 3 RED a nebojím sa označiť ho ako ikonické slovenské červené víno.  


Fanúšikom Cruoru sa môžete stať aj na