MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.
01
november
2021

Víno roka - VínkoPRO 2022

VinkoPRO 2022 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v sezóne 2021/2022.
30
júl
2022

Othello - Požitavský festival vína

Hlavnou témou a programom budú vinári. Osobne. Prizvali sme vinárov a vinárstva z Požitavia, ale aj zástupcov každej vinohradníckej oblasti na Slovensku.
Spolu to bude pestrý mix 30 vinárov, od úplne drobných remeselných až po väčšie a známe vinárstva.
Zabudnite na mastné klobásky, predraženú cigánsku a studený guláš! Jedlo máme rovnako radi ako víno, a preto si dávame extra záležať, aby sa všetci dobre a kvalitne najedli. Nie sme proti klasike, naopak, tradície si ceníme, ale kvalita je prvoradá.K vinárstvu neodmysliteľne patrili a dodnes patria remeslá a hospodárske práce. Chceme ukázať ich dôležitosť, ale aj ich krásu a preto sme prizvali zručných remeselníkov ako napríklad sudár, sklár, hrnčiar či garbiar.
Na festivale nájdete poľnohospodársky dvor so živými zvieratami, múzeum vinárstva a vinohradníctva, ktoré bude situované medzi vinohradmi pod holým nebom.
01
august
2022

AWC Vienna 2022

AWC Vienna je pre našich vinárov najúspešnejšou zahraničnou súťažou. V tomto roku bez podpory Ministerstva, ale stále s nízkym štartovným.
20
september
2022

CMB Sweet and Fortiied session 2022

Concours mondial de Bruxelles, hodnotenie sladkých a fortifikovaných vín.

      Obrázok 

Domov > Články > Z domova > 

Chateau Topoľčianky tri zlaté medaile na awc-vienna ´11

Chateau Topoľčianky tri zlaté medaile na awc-vienna ´11

V poradí druhým najúspešnejším vinárstvom na tohtoročnom awc-vienna sa stalo Chateau Topoľčianky. Myslím, že to bol jediný privatizačný projekt, ktorý prežil vďaka partii chlapov, ktorí to s vínom a vinohradníctvom myslia vážne a nešlo im o rýchly zisk a vytunelovanie vlastnej firmy. Dnes sa Chateau Topoľčianky môže pochváliť vinohradmi v perfektnej kondícii z čoho zákonite pramení aj kvalita ich vín a úspech na zahraničných výstavách.

Svätovavrinecké neskorý zber 2009

cxt-sva-nz-09Hlboká sýta, červenorubínová farba korešponduje s vyššou viskozitou vína.

Vo vôni mierne prevažuje ovocnosť čierneho ovocia ako sú černice a sladká slivka ozdobená ľahkou pikantnosťou čiernej ríbezle. Na jednej strane vôňa pôsobí šťavnato na druhej strane je mäkká so stopami čokolády.

Chuť je príjemne guľatá a hladká so šťavnatou ovocnosťou, s ľahšou tanínovou štruktúrou, ktorá sa v závere zvýrazní. Ovocnosť rovnako ako víno pôsobí komplexne a je zložená z viacerých vrstiev. Dominuje aróma černice, ale je sprevádzaná sladkou slivkou s notou čierneho korenia. V dochuti dominujú sladko-kyselkavé černice, odoznievajúce vzhľadom na odrodu vo výraznejšej tanínovej textúre.

Pekné čisté vyvážené ovocné víno s príjemnou textúrou, je stále ešte mladé a má pred sebou nejaký čas kým sa dostane na vrchol.

 

cxt-dev-vzh-10

Devín 2010, výber z hrozna

Výrazná svieža, krásne šťavnatá, až šteklivá vôňa. Ovocne korenistá Kompozícia zložená zo žltého ovocia ako je marhuľa či mango. Neodmysliteľnou zložkou vône je odrodová korenistosť.

Chuť je hladká, koncentrovaná, s výraznejšou minerálnou textúrou. Ovocnosť nasleduje vo vôni prítomné marhule a mango avšak okrem nich nájdete aj citrusové plody, kúsok grepu. Víno je pekne vyvážené, s dobrým pomerom cukor, kyselinka. V dochuti odoznieva jemná korenistosť spolu v minerálnej textúre.

 



Frankovka modrá 2009, Chateau Topoľčianky

Frankovka modrá 2009, neskorý zber

Stredne intenzívna pevná a korenistá vôňa, s výrazným prejavom šťavnatých višní, na pozadí sladká slivka. Dotyk dreva sa prejavuje vo forme horkej čokolády.

Chuť je pevná s výraznou ovocnosťou, evokuje plné telom, jemnú tanínovú textúru. Ovocnosť je kompozíciou višní s dotykom sušenej slivky a najmä celého čierneho korenia. Víno pôsobí pevne, mineralita mu dodáva eleganciu.