MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 5.5.2024
22
máj
2024

Verejná prehliadka 15. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín Víno SPU 2024

Srdečne vás pozývame na verejnú ochutnávku súťažných vín.
29
máj
2024

GROW du Monde 2024

GROW je akronymom slov Graševina, Rizling. Olasz a Welsch. Všetko sú to rôzne označenia odrody Rizling vlašský, ktoré sa používajú v stredoerurópskom regióne a na balkáne. Po vydarenom vlaňajšom ročníku, ktorý sa konal v Chorvátsku, tohtoročné GROW sa bude konať v maďarskom Balatonfürede.
13
jún
2024

Zlatý pohár Česko Slovenska 2024

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní posoutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
23
jún
2024

Zlatý pohár Česko Slovenska Brno 2024 - vyhlášení výsledků a galadegustace

V rámci vstupenky získáte neomezenou konzumaci během celého večera. Těšte se na stovky vín, památeční skleničku, hudbu a další doprovodný program. Chybět nebude samozřejmě ani možnost zakousnout k vínu něco k snědku.

V průběhu večera proběhne také slavnostní vyhlášení a předávání cen pro nejlepší vína a vinaře ročníku 2024.
Domov > Články > Z domova > 

20. ročník ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch

20. ročník ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch

Budeme ich jednotne volať svätokatarínske?

Záver roka v kalendári vinohradníkov a vinárov je nerozlučne spätý s ochutnávaním mladých vín a hodnotením ich potenciálu. Tento rok na Katarínu pozvali nemčinianski vinohradníci a vinári priateľov a milovníkov dobrého vína ochutnávať vína so závojom, ako sa im zvykne hovoriť, a spoločne prežiť pekný večer. Po prvýkrát v histórii takýchto stretnutí im ochutnávanie spríjemňovala živá hudba a spev v podaní domáceho LÝDIA BANDu.


Predseda spolku Vinohradníkov a vinárov Jozef Nízl privítal účastníkov v poradí už 20. ročníka ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch. Tradične na úvod každého ochutnávania sa zvykne prítomným prihovoriť a zhodnotiť vinohradnícky rok Ing. Karol Kríž, z Château Topoľčianky. Tento rok sa kvôli chorobe ospravedlnil, ale svoju správu vypracoval písomne a na ochutnávke ju predniesol Ing. Karol Lumnitzer.dsc_0428

Všetci prítomní dostali bodovací lístok, aby po ochutnaní podľa vlastného uváženia pridelili dvadsaťbodovým systémom body za vzhľad, vôňu a chuť vínu. Okrem nich, samozrejme, hodnotili víno i odborníci, ktorí posúvali hodnotiace lístky s bodmi vedúcemu ochutnávky Ing. Štefanovi Ailerovi a skrutátorke Ing. Terézii Jedličkovej. Po ochutnávke menšej skupiny vín jeden z odborných degustátorov vyhodnotil vína. Napokon sa odtajnili mená vinárov, ktorí získali najvyšší počet bodov vo svojej skupine. Potlesk patril mladým vínam Irsai Oliver z Fiero Wine Kmeťovo, Veltlín červený skorý z Vinárskych závodov Topoľčianky, Rulandské šedé Branislava Šveca z Nemčinian, Svätovavrinecké rosé z VZ Topoľčianky a Portugal modrý z VZ Topoľčianky.

Špecialitou ochutnávky bola výnimočná možnosť ochutnať vína z hrozna, ktoré nebolo počas vegetačného obdobia chemicky ošetrované. Okolo tohto druhu vína sa potom rozprúdila diskusia a zdá sa, že v budúcnosti sa mu podarí dostať aj na domáci trh, aj keď doposiaľ tomu bráni európska legislatíva.

Zaujala aj myšlienka Ing. Štefana Ailera, že mladé vína na Slovensku by potrebovali jednotný názov. Niečo podobné, ako majú Česi svätomartinské vína, Francúzi Beaujolais. U nás sa hovorí o prívlastku – svätokatarínske, čo by dobre znelo, len sa ešte musia na tomto dohodnúť odborníci. Nám sa to páči. Verme, že slovenské mladé víno nezostane bez mena dlho. A úplne na záver už len jedna veta. Dvadsiaty ročník ochutnávania mladého vína v Nemčiňanoch organizátori opäť zvládli na jednotku, nepoznajúc šedú rutinu vždy dokážu účastníkov niečím novým prekvapiť a potešiť.


Monika Nemčeková,

foto autorka

Mladé vína 2017 podľa Ing. Štefana Ailera

Ročník 2017 je oveľa lepší ako minulý, vydaril sa a kompromis medzi telom vín, ovocnosťou a kyselinami je úžasný. Biele vína sú krásne šťavnaté. Červené je ešte veľmi skoro hodnotiť. Našťastie sme tu dnes mali len päť vzoriek, lebo ešte majú svoj čas, ale ukazuje sa, že aj tieto vína budú veľmi pekné. Dnešný monitor je pre mňa až príjemným prekvapením voči 16. ročníku. Boli tu zdravé vína, čo je tiež svedectvo, že sa vinári učia a neustále pracujú na sebe. Na dnešnej ochutnávke bolo veľmi cítiť potenciál predložených mladých vín, tak sa môžeme naozaj tešiť na zrelé vína, ktoré sa budú nalievať v roku 2018.

Vinohradnícky rok podľa Ing. Karola Kríža.

dsc_0443Tuhá zima v januári oneskorila vývoj fenofáz viniča, čo bolo naším šťastím, pretože sa zopakoval scenár vlaňajšieho ročníka - jarné mrazy okolo 20. apríla. Poškodenie viniča nebolo také katastrofálne ako pred rokom a škody podľa jednotlivých oblastí dosiahli nulové až 30 % poškodenie. Viac bol postihnutý juh Slovenska ako sever. Násada strapcov na viniči bola dostatočná. Jar vystriedalo sucho v celom letnom období, v priemere chýbalo 170 mm zrážok, čo je kvantum chýbajúcej vody. Nedostatok zrážok a nerovnomerné rozloženie počas vegetácie sú hlavnou príčinou stresu viniča zo sucha, trpeli hlavne mladšie výsadby. Každým rokom sa znižuje hladina spodnej vody cca o 1 m a zmeny výkyvov počasia sledujeme čoraz s väčším znepokojením. Pozitívom priebehu leta bolo, že hubové choroby mali nepriaznivé podmienky na svoj rozvoj a aj tí, čo urobili minimálnu chemickú ochranu, dosiahli celkom slušnú úrodu, a ani obaľovače nespôsobili vážnejší problém. Skoré odrody sa začali zberať okolo 20.8. s nižším obsahom cukru v priemere o 2 až 3 stupne NM (normovaný muštomer) oproti vlaňajšku, kyseliny boli na úrovni minulého roka v niektorých prípadoch o 1 až 2 g. l. viac. V pohode sme oberali Müller Thurgau, Muškát Moravský, Veltlínske červené skoré, Modrý Portugal Bouvier. V prvej dekáde septembra prišlo zrážkové obdobie, niekde spadlo v priebehu týždňa 120 mm zrážok. Bobule u odrôd s tenšími šupkami začali praskať, preto ich bolo potrebné urýchlene zberať, čo sa sa odzrkadlilo na nižšej cukornatosti. Koncom septembra prišlo babie leto a odrody, ktoré prečkali nepriaznivé počasie, mohli dozrieť do plnej krásy. Babie leto nám dopomohlo aj k tvorbe cibéb, čo zvýšilo kvalitu produkcie. Záverom môžeme konštatovať, že úroda hrozna bola nad očakávanie, parametre kvality bielych odrôd hrozna boli kolísavé, u modrých stabilnejšie, napriek všetkým ťažkostiam môžeme kvalitu hrozna hodnotiť ako dobrú a veríme že aj tento rok budú vyrobené vína skvelých parametrov. Nezabúdame ani na lienku východnú - ázijskú, ktorá sa začala objavovať koncom babieho leta, hrozno bolo obraté, tak nám nespôsobila senzorické škody vo víne.