Vínny ocot
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013 , ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007
„Vínny ocot“ je ocot, ktorý:
a) | sa získava výhradne octovým kvasením vína a |
b) | má celkový obsah kyselín najmenej 60 g/l vyjadrený ako kyselina octová. |