Víno Tirnavia 2013
Súťažná výstava vín, Víno Tirnavia vstúpila do svojej druhej dekády. Z nesmelo sa rozbiehajúcej súťaže je dnes podujatie ktoré dosahuje úroveň medzinárodných súťaží. V tomto roku na súťaži Víno Tirnavia ako na prvej slovenskej súťaži zaviedli možnosť dekantácie vína podľa požiadavky vinára a víno sa tak mohlo ukázať v celej svojej kráse. Aj tento zdanlivý detail posunul úroveň súťaže opäť o niečo vyššie. Víno Tirnavia pritom patrí k najprísnejším súťažiam. Pre zisk zlatej medaile je potrebné získať najmenej 90 bodov.
Oproti predchádzajúcim ročníkom zmenila súťaž svoju tvár v mnohých smeroch. Už v minulom roku sa miesto konania odbornej degustácie presunulo z priestorov strednej školy do kongresovej sály hotela Holiday Inn, ktorého vedenie vychádza v ústrety organizátorom súťaže. To je však iba jedna z viacerých zmien. Dôraz na správnu teplotu podávaných vín, dôsledná anonymita, zoradenie vzoriek podľa analytických parametrov. K vysokej úrovni hodnotenia prispel aj veľmi priaznivý počet vzoriek pripadajúci na jednu komisiu a možnosť venovať sa hodnotenej vzorke dlhšie. Aj samotná dekantácia vín kládla zvýšené nároky na organizáciu a logistiku vzoriek, ale jej prínos bol natoľko presvedčivý, že sa po tohtoročnom testovaní stane neoddeliteľnou súčasťou odbornej degustácie.
Súťaž našla podporu aj u primátora mesta Trnava, Vladimíra Butka
Okrem toho boli udelené tri veľké zlaté medaile vínam, ktoré získali najmenej 92 bodov. Zhodou okolností všetky z nich sú červené vína.
Cabernet Sauvignon 2011, bobuľový výber, Janoušek, sro
Cabernet Sauvignon 2011, výber z hrozna, Vinkor
Nitria 51, slamové víno, Žitavské vinice.
Spolu s uvedenými Veľkými zlatými medailami bolo udelených celkovo 27 zlatých medailí a 112 strieborných medailí.
Hodnotiace komisie súťaže Víno Tirnavia 2013
Organizátori zozbierali 433 vzoriek, ktoré súťažili v ôsmych kategóriách.
V priemernom bodovom hodnotení ako aj v počte získaných zlatých medailí, boli na tom o niečo lepšie vína so zvyškovým cukrom oproti suchým vínam.
Druhé kolo hodnotenia, výber šampióna
Niekoľko zaujímavostí prináša pohľad na odrodové zloženie prihlásených vín. Jednoznačnú prevahu medzi odrodami má Cabernet Sauvignon. Ak zoberieme do úvahy, že vína tejto odrody tvorili polovicu ružových vín(čo ma osobne veľmi teší, pretože túto odrodu považujem v našich podmienkach za neobyčajne vhodnú práve na výrobu rosé vín) plus červené vína a taktiež niektoré z kupáží, možno sa ani nebudeme diviť, že vína odrody Cabernet Sauvignon získali aj dvoch šampiónov.
Medzi bielymi odrodami prvú trojku tvorili odrody Rizling rýnsky, Veltlínske zelené a Chardonnay. Zdá sa, že kedysi veľmi rozšírený Rizling vlašský ustupuje do úzadia. Aj tento výsledok, presnejšie prvá dvojka, odráža môj pohľad na potenciál jednotlivých odrôd a aj keď v prípade odrody Rizling vlašský so mnou viacerí určite nebudú súhlasiť, túto odrodu považujem za preceňovanú.
Slávnostné odovzdávanie ocenení sa bude konať 18. apríla v Mestskej športovej hale a verejná degustácia bude nasledovať v dňoch 19. a 20. apríla.
Súťaž našla podporu aj u primátora mesta Trnava, Vladimíra Butka
Šampióni súťaže Víno Tirnavia.
| I. | Chardonnay 2012, výber z hrozna, Mrva & Stanko |
| II. |
Chardonnay 2012, výber z hrozna, Vinotéka Peter Podola |
| III. | Frankovka modrá rosé 2012, Mrva & Stanko |
| IV. | Cabernet Sauvignon rosé 2012, výber z hrozna, Mrva & Stanko |
| V. | Cabernet Sauvignon 2011, výber z hrozna, Mrva & Stanko |
| VI. | Titul šampióna neudelený |
| VII. | Rulandské biele 2012, slamové víno, Víno Miroslav Dudo |
| VIII. |
Titul šampióna neudelený |
Okrem toho boli udelené tri veľké zlaté medaile vínam, ktoré získali najmenej 92 bodov. Zhodou okolností všetky z nich sú červené vína.
Cabernet Sauvignon 2011, bobuľový výber, Janoušek, sro
Cabernet Sauvignon 2011, výber z hrozna, Vinkor
Nitria 51, slamové víno, Žitavské vinice.
Spolu s uvedenými Veľkými zlatými medailami bolo udelených celkovo 27 zlatých medailí a 112 strieborných medailí.
Hodnotiace komisie súťaže Víno Tirnavia 2013
Organizátori zozbierali 433 vzoriek, ktoré súťažili v ôsmych kategóriách.
| I. |
Biele suché víno | 167 vzoriek |
| II. |
Biele polosuché a polosladké víno | 76 vzoriek |
| III. |
Ružové suché víno | 22 vzoriek |
| IV. | Ružové polosuché a polosladké víno | 21 vzoriek |
| V. |
Červené suché víno | 119 vzoriek |
| VI. | Červené polosuché a polosladké víno | 2 vzorky |
| VII. | Prírodne sladké víno(14 biele, dve ružové a jedno červené) | 17 vzoriek |
| VIII. |
Šumivé víno | 10 vzoriek |
V priemernom bodovom hodnotení ako aj v počte získaných zlatých medailí, boli na tom o niečo lepšie vína so zvyškovým cukrom oproti suchým vínam.
Druhé kolo hodnotenia, výber šampióna
Niekoľko zaujímavostí prináša pohľad na odrodové zloženie prihlásených vín. Jednoznačnú prevahu medzi odrodami má Cabernet Sauvignon. Ak zoberieme do úvahy, že vína tejto odrody tvorili polovicu ružových vín(čo ma osobne veľmi teší, pretože túto odrodu považujem v našich podmienkach za neobyčajne vhodnú práve na výrobu rosé vín) plus červené vína a taktiež niektoré z kupáží, možno sa ani nebudeme diviť, že vína odrody Cabernet Sauvignon získali aj dvoch šampiónov.
Medzi bielymi odrodami prvú trojku tvorili odrody Rizling rýnsky, Veltlínske zelené a Chardonnay. Zdá sa, že kedysi veľmi rozšírený Rizling vlašský ustupuje do úzadia. Aj tento výsledok, presnejšie prvá dvojka, odráža môj pohľad na potenciál jednotlivých odrôd a aj keď v prípade odrody Rizling vlašský so mnou viacerí určite nebudú súhlasiť, túto odrodu považujem za preceňovanú.
Slávnostné odovzdávanie ocenení sa bude konať 18. apríla v Mestskej športovej hale a verejná degustácia bude nasledovať v dňoch 19. a 20. apríla.