MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

06
marec
2025

Vitis Aurea Modra 2025

Organizačný výbor súťaže Vitis Aurea Modra si Vás dovoľuje pozvať na XXIV. ročník medzinárodnej výstavy vín
VITIS AUREA Modra 2025
.
25
marec
2025

Gustus Juvenilis 2025

Nominačná súťaž do Národného salóna vín, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
05
apríl
2025

Vyhlásenie výsledkov GUSTUS JUVENILIS 2025 s možnosťou degustácie súťažných vín

Vyhlásenie výsledkov Gustus Juvenilis 2025 sa uskutoční 5.5.2025, v Nitrianskej synagóge o 17:00h


Udalosť trvá od 17:00 do 22:00

Vstupné 10 eur / osoba - degustačný pohár a katalóg v cene
08
apríl
2025

Linčanský džbánek 2025

Spolok vinárov a vinohradníkov Zeleneč, organizuje odbornú degustáciu 24. ročníka súťažnej výstavy vín, „Linčanský džbánek 2025“. Špecialitou súťaže je kategória ultrasuchých vín do 2 g/l zvyškového cukru.
Domov > Články > Súťaže > 

Talianske zlato pre Vinidi

Talianske zlato pre Vinidi

Jednou z najrešpektovanejších medzinárodných súťaží v Taliansku je súťaž nazvaná Selezione del Sindaco. Mottom súťaže je Picole partite e grandi vini, picole Comuni e forte identitá.  Malé šarže a veľké vína, malé mestá(spoločenstvá) a silná identita. Na tejto súťaži sa môžu zúčastňovať aj vína ktoré sú vyrobené v malých šaržiach. Väčšina medzinárodných súťaží striktne požaduje minimálny objem na úrovni 1.000 litrov vína. Súťaž je v Taliansku veľmi populárna a samotní Taliani, možno po vzore súťaže Concours Mondial du Bruxelles, uvažujú, že  zo Selezione del Sindaco urobia putovnú súťaž. Súťaž patrí k tým prísnejším. Z 1.300 vzoriek bolo udelených iba 53 zlatých medailí čo predstavuje približne 4%. Na porovnanie, v Paríži sa toto číslo pohybuje okolo 8%, teda asi dvojnásobok. Husársky kúsok sa podaril spoločnosti Vinidi, ktorej sa podarilo získať zlatú medailu za .... červené víno.

Získať zlato na horúcej talianskej pôde a ešte k tomu s červeným vínom je excelentný úspech. Tým vínom je Cabernet Sauvignon 2008, barrique, z Malobábskej hory. Víno si pamätám ešte keď bolo v plienkach. Už vtedy bolo vidieť že bude potrebovať veľa času. Mimoriadne pevné a minerálne víno z vápencového podložia.

V počítači som „našiel“ degustačné poznámky k tomuto vínu ešte asi s pred roka a pol. Vína sa odvtedy určite niekam posunulo a podľa výsledku súťaže správnym smerom. Budem si musieť nájsť čas na „aktualizáciu“ môjho hodnotenia.

Cabernet Sauvignon 2008, barrique, Malobábska hora, Vinidi


vnd-cs-08-barr

Farba vína je intenzívna, výrazný bordovo červený odtieň s prechodom do tehlového okraja. Pre víno tohto veku je to žiaduce sfarbenie.

Vôňa vína od prvého momentu prezrádza jeho komplexnosť a pevnosť. Teplé a mäkké arómy čierneho ovocia v podobe čiernych ríbezlí, moruší s náznakom sušenej slivky postupne prechádzajú najprv do tónov čierneho korenia neskôr pribudne lignín, vanilkový lusk a horká čokoláda. Po krátkom predýchaní sa rozvinie aróma sladkého drievka a náznak jesenného lístia. Celkovo vôňa pôsobí pevne a vyzreto, je komplexná pričom víno má pred sebou ešte  dlhý čas.

Chuť je aromaticky výrazná, so sladkým prejavom ovocnosti, ale výrazná štruktúra vína sa začne prejavovať takmer okamžite. Pevná tanínová textúra, dokonale jemného tanínu, pevná mineralita a korenistosť prechádzajúca do ušľachtilých barikových  odtieňov. Ovocnosť čiernych ríbezlí, černíc a sliviek vystupuje s pozadia. Víno má veľmi, veľmi dlhú a čistú dochuť.  Kyselinka dodáva vínu životaschopnosť, ale jej prejav je tlmený celkovou štruktúrou vína. Plné telo pekne dotvára vnem extraktivity a pevnosti vína. Po predýchaní sa výpočet aróm rozrastá o tabakový list.

Víno je neobyčajne komplexné a pevné, v barikovom sude strávilo viac ako dva roky a stále sa ešte ani nepriblížilo k svojmu vrcholu.  K tomuto vínu sa určite ešte vrátim a takisto uverejním reportáž zo súťaže Selezione del Sindaco. Okrem zlatého kabernetu sa podarilo získať ešte dve cenné strieborné medaile. Vinidi za Tramín červený a Víno Matyšák za Cabernet Sauvignon rosé.