MVS prakticky vznikla odpredajom portfólia spoločnosti Vitis Pezinok. Vitis predal zavedené značky ako Kláštorné, Vinea, Karpatské Brandy Špeciál,  Chateau Pezinok, Terra Bozin. To čo má najväčšiu cenu však nepredali a to sú vinohrady. Po prvýkrát spracovali úrodu ročníka 2009 a snažili sa z nej vyrobiť seriózne vína. Najlepšie z nich uvoľnili až nedávno v novovytvorenej línii Comes. Cabernet Sauvignon rosé 2009, hrozienkový výber, je zaradený do tejto línie a ide naozaj o veľmi zaujímavé víno.

 

Cabernet Sauvignon rosé 2009, hrozienkový výber MVS

Výrazná farba, zlatistého až jantárového odtieňa s ľahkým ružovým odleskom.

Vo výraznej vôni nájdete výrazný prejav sušených hrozienok a medovoplástových aróm na pozadí aróm vlašského orecha. Z ovocných aróm sa najvýraznejšie prejavuje aróma sušenej figy.

Chuť je pevná mohutná, s prejavom vlašského orecha, medovosti, a príjemne sviežich, šťavnato pôsobiacich citrusových aróm. Víno je v štruktúre pevné extraktívne s harmonickým pomerom cukrov a kyselín, ktoré v závere vytvárajú príjemnú sviežu dochuť. Vo výdychu krásne kyslasté sušené hrozienka a sušená figa.

Hrozno pochádza z vlastných vinohradov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, obec Pezinok, hon Holbove. Víno má 9,5 % alkoholu, 110 g zvyškového cukru a  7,35 g/l kyselín. Cukornatosť hrozna pri zbere dosiahla 28 °NM a hrozno pochádza z 8 rokov starého vinohradu, ktorý j evysadený na ílovitej pôde.