MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

postup31postup32postup33

Dovážate šumivé víno alebo liehoviny?

Modul EMCS eColKo je tu pre Vás, uľahčí Vám tvorbu daňových hlásení a komunikáciu s Finančnou správou SR pre tovary podliehajúce spotrebným daniam (lieh a alkoholické nápoje, tabak a tabakové výrobky, energia a energetické výrobky). 

Pre vinárske výrobky, je v evidencii k dispozícii sekcia, ktorá obsahuje časti ako kategória vína, vinohradnícka zóna, tretia krajina pôvodu a operácie s vinárskym výrobkom.

Hlásenie je možné editovať priamo, alebo vytvoriť importom z ERP ekonomických systémov, alebo z evidencie Daňového skladu - modul eColKo.


Obrázok 

01
november
2023

Víno roka - VínkoPRO 2024

VinkoPRO 2024 je rebríček vín, ktoré sa zúčastnia najmenej 3 súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v súťažnej sezóne 2023/2024.
PREDBEŽNÉ VÝSLEDKY, posledná aktualizácia 12.4.2024
18
apríl
2024

VÍNO SPU 2024

Vážení priatelia a milovníci vína,
dňa 18.4.2024 sa uskutoční odborná degustácia a dňa 22.05.2024 verejná prehliadka 15. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2024“. Srdečne vás pozývame na účasť v súťaži, ako aj na verejnej ochutnávke súťažných vín.
Naše motto: „Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto jediná sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde“.
23
apríl
2024

Gustus Juvenilis 2024

Nominačná súťaž do Národného salóna vín, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
24
apríl
2024

Agrovíno 2024

XXXVI. VÝSTAVA VÍN je určená pre všetky vína, ktoré môžu súťažiť v jednotlivých kategóriách určených štatútom, bez ohľadu na ich geografický pôvod. Súťaž AGROVÍNO je nominačnou súťaźou pre Národný salón vín, konanou pod záštitou Zväzu vinohradníkov a vinárov SR.
26
apríl
2024

Výstava vín Vínne trhy Pezinok 2024

Združenie pezinských vinohradníkov a vinárov si Vás dovoľuje pozvať
do Krušičovej kúrie,
Radničné nám. č.9
na 27. ročník verejnej ochutnávky - výstavy vín Vínne trhy Pezinok 2024.
Domov > Články > Súťaže > 

Medzinárodná výstava Kadariek.

Medzinárodná výstava Kadariek.

Kadarka bola ešte v polovici minulého storočia najrozšírenejšou modrou odrodou v maďarských viniciach. Pestovala sa v známych vinárskych regiónoch Alfold(nížina), Szekszárd, Villány a Eger. Plocha vysadených vinohradov Kadarky dosahovala 37.000 ha. Dnes už to však nie je pravda. Prednosť dostali odrody ako Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, ale aj Frankovka modrá či Merlot. Udržať túto pôvodnú odrodu vo vinohradoch sa snaží skupina nadšencov okolo Ištvána Csengődiho. Zorganizovali už 12. ročník Medzinárodnej výstavy Kadariek a prehliadky rosé a červených vín. Pozvanie som s radosťou prijal, veď kde by som u nás mohol prechutnať Kadarky a vytvoriť si tak vlastný názor. Jediné z čoho som sa trochu obával, bola komunikácia. Ja po maďarsky ani nezatnem a Maďari sú na druhom mieste za Angličanmi, v neovládaní cudzích jazykov. Našťastie v oblasti žije slovenská komunita a naša milá sprievodkyňa, Anička Szabadošová dokonca študovala v Bratislave.

Na juh Maďarska, do mestečka Kiskőrös, som cestoval spolu s Ing. Marekom Závrackým a spolu sme sa aj zhodli na tom, že po dlhej ceste môže byť dobre vychladený Cserszegi Fűszeres(Irsaj Oliver x Tramín červený) fantastickým osviežením.

Vlastná súťaž aj výstava sa konala v jeden deň. Vo výrobných priestoroch spoločnosti István Borház. Komisia bola zostavená zo šiestich členov, plus hodnotiaci predseda komisie. Pre nás trochu netradične, degustácia začala prvou vzorkou. Žiadna nultá vzorka, žiadna kalibrácia.
S Marekom Závrackým sme sedeli v jednej komisii a hneď prvá vzorka bola kameňom úrazu. My dvaja s Marekom sme sa bodovo zhodli, aj Maďari sa zhodli. Len rozdiel medzi našimi „zhodami“ bol ... nezanedbateľný. Kým naše hodnotenie smerovalo k bronzu, bodovanie domácich smerovalo ku zlatu. Po dvoch, najviac troch vzorkách sme sa dokázali prispôsobili maďarskému spôsobu bodovania. Naopak veľmi prísne hodnotili vína, ktoré boli (podľa mňa)čisté, ovocné, ale mali výraznejšiu kyselinku. Doplatila na to Pivnica Radošina. Okrem úvodnej názorovej nezhody, však už všetko išlo ako po masle. Rosé vína, Kadarky a kupáže Kadarky a ostatné červené, najmä Villány. Tak sme mali zoradené vína. Kadarka poskytuje ľahšie ovocné vína, nevhodné na archiváciu. Možno preto bola väčšina Kadariek ročníka 2006, čo bolo príjemné najmä z hľadiska konzumenta. Miestne Kadarky pochádzali z piesočnatej pôdy, čo umocnilo aromatiku a ovocnosť, rozhodne to však neprospelo mohutnosti a telu vína. Pravidlo potvrdila jedna výnimka, Kadarka z ktorej bolel chrbát. Nie mňa, ale pestovateľa. Vinohrad bol vedený na hlavu, ručne okopávaný(z toho ten boľavý chrbát), úroda redukovaná a myslím, že išlo o majstrovský kus. (Výrobcom vína je Benkö István. Automechanik. Víno je iba jeho koníčkom.)

Hlavným šampiónom súťaže sa stala Cadarca Wine Princess 2002, z rumunského Aradu. Kozmopolitné, vyvážené, a plným telom, ale aj tanínové a samozrejme barikované.

Slávnostné vyhlásenie výsledkov aj verejná degustácia prebehli ešte v ten istý deň. Príjemným prekvapením bola zlatá medaila za víno Frankovka modrá, 2005, Agro Movino, Veľký Krtíš. Nie len že bola zlatá, dokonca zvíťazila vo svojej kategórii a bola vyhlásená za najlepšiu Frankovku súťaže. Ďalšiu zlatú medailu získal Ing. Marek Závracký za Svätovavrinecké, 2006.

Zbytok dňa bol oslavou vína a gastronómie. Maďari poňali celú súťaž ako priateľské stretnutie a boli veľmi dobrými hostiteľmi. Zvlášť musím poďakovať Aničke Szabadošovej, ktorá sa nám venovala po celý čas.

tv

Kadarka (turecké hrozno „Gamza“) sa dostala na územie Maďarska z Albánska na začiatku 16. storočia. Dávnejšie bola najrozšírenejšou odrodou medzi modrými hroznami. Ale dnes už stratila svoj význam. Odroda dáva kvalitné hrozno iba pri tradičnom obrábaní vinohradu.(na hlavu)

Úrodnosť je vysoká strapce a bobuľky sú strednej veľkosti. Neskoro dozrieva a je citlivá na hnilobu. Vo všeobecnosti ma nízku cukornatosť, vysoké kyseliny a málo farby. V dobrých ročníkoch však dáva víno ohnivej výnimočne korenistej, jemne zamatovej chuti a dobrej farby. V roku 1965 bola plocha vinohradov v MR 165.000 ha, z toho nížiny 109000 Ha a z toho 37000 Kadarka. Tradičné regióny Kadarky: Alfold(nížina), Szekszárd, Villány a Eger.