MÁTE 18 ALEBO VIAC ROKOV?

Stránka sú určené iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Prosíme potvrďte svoj vek.
  
Ľutujeme, ale pokiaľ nemáte 18 rokov, nemáte prístup na našu stránku
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Informácie o súboroch cookie.

Zlaté Veltlínske zelené zo Slovenských viníc

Zlaté Veltlínske zelené zo Slovenských viníc

Koncept negociantov je známy z Francúzska, aj keď podobným spôsobom pracujú viaceré družstvá aj v Taliansku. Princíp spočíva v tom, že negociant nakupuje hrozno, alebo víno v istom štádiu výroby, od viacerých vinohradníkov a vinárov a ďalej ho už spracováva podľa svojich predstáv. Na Slovensku viem o jedinom negociantovi. Vystupuje pod značkou Slovenské vinice.

Ako bude konečné víno vyzerať, závisí od viacerých faktorov. Tým prvým je osoba enológa, ktorý na vínach zanechá svoj podpis. Pre Slovenské vinice dotvára víno Francúz, ktorý už desaťročia žije na Slovensku, Jean Daniel Angibaud. Vzhľadom na jeho pôvod je niekedy humorné sledovať Jean Daniela, ako zápalisto rozpráva o slovenskom terroir, do ktorého sa zjavne zamiloval. Tým druhým hlavným faktorom je pôvod hrozna a ročník. Ako napovedá samotný názov Slovenské vinice, filozofiou je sústredenie sa výhradne na vína, ktoré sú preukázateľne slovenského pôvodu.

Keďže slovenské vinohradnícke oblasti sú rôznorodé, chcú milovníkom vína prinášať prierez celým Slovenskom. Slovenské vinice preto spolupracujú s vinármi. Jean Daniel si vyberie vždy celý tank vína, ktorý je potom školený podľa jeho pokynov a nafľašovaný pod značkou Slovenské vinice. O tom, že svojej práci rozumie, svedčí viacero zlatých ocenení z mnohých súťaží, pričom za jedno z najprestížnejších považuje zlatú medailu z náročnej súťaže Concours Mondial du Bruxelles, ktorá sa tento rok konala v susednom Brne. 

Veltlínske zelené 2019, suché, ktoré získalo zlatú medailu, sa urodilo pod Malými Karpatmi, v obci Doľany vo vinohrade Trázniky, ktorý sa vyníma nad obcou Dolné Orešany. Dosiahlo cukornatosť 21°NM, čo je ideálny prívlastok pre svieže a expresívne vína.

Fľaša (png, jpg, gif )

Víno je zaradené do línie Folk, čo sú vína prístupné širokej verejnosti prostredníctvom retailovej siete za neuveriteľnú cenu pod 3 eurá. To z neho robí absolútneho víťaza pomyselnej kategórie Best Buy (najlepší nákup, resp. pomer kvalita/cena). V tomto prípade si Slovenské vinice odnášajú aj cenu Sympatie, pretože nepodľahli pomerne rozšírenej tradícii zvyšovať cenu vína, respektíve ho preradiť do vyššej cenovej a kvalitatívnej kategórie po zisku medaily. Jean Daniel to zdôvodnil snahou prinášať ľuďom vína s garantovanou kvalitou za najlepšiu cenu. „V tomto prípade ide o typického predstaviteľa odrody a malokarpatského terroir v jednom a nechceme z toho robiť drahé, nedostupné víno.”


Veltlínske zelené 2019, suché


Charakteristika vína podľa Slovenských viníc:
Víno je zaradené do kategórie Slovenské akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu,
pochádza z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti.
Farba a vôňa: Víno trblietavej svetlozlatej farby s vôňou zeleného ovocia a poľných kvetov.
CHUŤ: Chuť je svieža, ovocná s jemnými kyselinkami. Odporúčame podávať k jednoduchým úpravám hydinového
a bravčového mäsa. Náš veltlín je ideálny spoločník k posedeniu s priateľmi.

Ako víno vidím ja:
Vôňa je intenzívna, od prvého momentu krásne svieža, jemne korenistá, uhladená, možno ľahučko krémová, ale s dôrazom na ovocnosť tvorenú letným jablkom a sviežimi citrusmi.
V ústach sa prejavujú typické odrodové arómy, tvorené veltlínovským zeleným korením, zeleným jablkom, štruktúrou malokarpatskej minerality a doznievaním citrusovej kyselinky.
Na víne oceňujem jeho typický odrodový charakter, sviežosť a čistotu a pripájam sa k zhrnutiu charakteristiky tohto príjemného vína od jeho producenta: „Tento veltlín je ideálny spoločník k posedeniu s priateľmi.”