Farba je dostatočne intenzívna s rubínovo červeným odtieňom.

Príťažlivá prevažne korenistá vôňa v ktorej nájdete kôstovú arómy sliviek, drobného čierneho ovocia, predovšetkým čierne ríbezle a zopár moruší. Vo vôni sa prejavuje aj pobyt vína v sude. Okrem obligátneho dreva sa k čiernemu ovociu výborne hodí najmä kávová aróma.

Chuť vína je príjemne mäkká, zreteľne štruktúrovaná s jemným uhladeným a zosladnutým tanínom. V ústach zaznamenáte rovnaké arómy ako vo vôni, len pomer je trochu iný. V chuti prevažujú sladké čierne lesné plody, ako prezreté lesné černice spolu so sladkou čiernou morušou, ktoré neskôr prechádzajú do drevito kávovitého  záveru.

Víno je hladké, čisté, s dochuťou ktorá si žiada ďalší dúšok. Veľmi elegantná a harmonická kombinácia čierneho ovocia, sladkého tanínu a plného, správne alkoholického tela.

Po ochutnaní tohto vína som si uvedomil, že toto víno získalo titul šampióna Festivalu Frankovky v Rači, oprávnene. Je to aj vizitka súťaže. Zozbierať tie najlepšie frankovky a potom vybrať tú najlepšiu v silnej konkurencii, nie je iba otázka šťastia, ale v prvom rade odbornosti.

Pri tomto víne sa môžeme zamyslieť aj nad otázkou vhodnosti výroby čerených vín v našej zemepisnej šírke. Nie som výrobcom vín, iba reagujem na to, čo je aktuálne na trhu a dá sa ochutnať. Z pohľadu histórie slovenského vinárstva som sa iba  včera zamýšľal, rozumej pochyboval, nad otázkou vhodnosti výroby červených vín na Slovensku, dnes keď som trochu dozrel, spolu s našimi vinármi a vinohradníkmi, som presvedčený, že ak budeme robiť také červené vína ako toto, môžeme byť na naše červené, hrdí.

Víno bolo hodnotené 22. septembra 2009

tv