Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
30
jún
2017

Riadená degustácia vinárstva MAHID

Príďte k nám, spoznáte úspešné vinárstvo, jeho zakladateľov a v diskusii sa dozviete viac o ich vínách, ako aj úspechoch a hlavne ochutnáte vína z produkcie Vino MAHID.
30.06.2017 19:00
01
júl
2017

Víno a levanduľa 2017

Vážení milovníci vína a prírody,
srdečne Vás pozývame 6. ročník podujatia, ktoré sa koná v pezinských vinohradoch "Víno a levanduľa 2017".
01.07.2017 15:00
01
august
2017

AWC Vienna 2017

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. V roku 2016 bolo v súťaži hodnotených: 12826 vzoriek vín od viac ako 1800 producentov.
EU approved - AWC Vienna je EU poverená súťaž vín za účelom udeľovania ocenení schválených EU, ktoré je možné aplikovať priamo na vínové fľaše ako známku kvality.
Ako jediná súťaž vín, ktorá udeľuje finančné ocenenia v celkovej hodnote 8.000,-€.
01.08.2017 00:00

Camerlon 2012

Camerlon 2012

Víno ešte nie je nafľašované a stále odpočíva v sude. Toto je víno pri ktorom si môžeme predstaviť, čo to znamená nákup en primeur.

Camerlon 2012

Mäkká a hlboká vôňa už v podchladenom stave. Prezreté čierne ovocie, predovšetkým černice s morušami a na pozadí veľmi elegantné drevo. Pozvoľne začne vystupovať aróma čiernych ríbezlí, ktorá postupne ovládne celú ovocnú časť vône. Charakter dreva je už klasicky prevažne cédrový, s horkou čokoládou a v tejto chvíli aj dobrou kávou. Celkovo je vôňa veľmi príjemná, prezrádza že aj ešte stále mladá.

V ústach sa správa presne tak ako napovedala vôňa.  Mäkké extraktívne víno s dominantnou ovocnosťou a ohromujúcou štruktúrou  tanínov. Krásne vyzreté taníny evokujú vysoko percentnú horkú čokoládu so závanom cédrového dreva. Taníny sú ešte veľmi mladé, ale dokonale jemné so zamatovým prejavom. V dochuti pomedzi taníny presvitá ovocnosť čiernych ríbezlí a spolu odoznievajú v krásnom akorde. Víno pôsobí sviežo, ale predsa len má mäkšiu kyselinku ako predchádzajúce vína.
Víno ťažšie hodnotí v tomto momente pretože ešte nepatrí do kalichu ale do najzadnejšieho kúta tichej tmavej pivnice kde dozreje do krásy. Vzhľadom na mäkkosť, predpokladám že bude vyzrievať určite rýchlejšie ako napr. 2007, ale o to skôr sa ním budeme môcť potešiť.

Vinári predávali vína v prvom resp. druhom roku. Dnes mám v kalichu víno, ktoré má za sebou tri roky a predsa ho považujem za nezrelé. Nakoniec, veď víno ešte ani nie je nafľašované a mám pocit že dokonca stále odpočíva v barikovom, prípadne veľkom sude. Kiež by takýchto vín bolo viac. Toto je víno pri ktorom si môžeme predstaviť čo to znamená nákup en primeur.