Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
28
február
2018

BERTA - rodinné vína zo Strekova

Parížsky močiar - najväčší trstinový močiar na Slovensku, vďaka ktorému hrozno zo strekovských vinohradov dozrieva v špičkovej kvalite a s nezameniteľnou šťavnatou arómou.
28.02.2018 19:00
01
marec
2018

Vitis Aurea Modra 2018

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XVIII.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2018.
01.03.2018 00:00
14
apríl
2018

Víno Bojnice 2018

18. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2018.
14.04.2018 09:00

Camerlon 2007

Camerlon 2007

Prvý seriózny pokus o kupáž v štýle bordeuax dopadol nad očakávanie. Ako vyzerá víno ročníka 2007 po ôsmych rokoch?

Camerlon 2007

camerlon_07Stredne sýta rubínovo červená farba prezrádza vek vína prostredníctvom väčšieho gradientu farby a tehlovočerveným okrajom. V kalichu víno zanecháva viskózne slzy.


Vôňa je elegantná, dostatočne intenzívna. V prvom nose sa objavia výrazné šťavnaté čerešne, ktoré sa neskôr, po predýchaní vína v kalichu, utopia v celkovo ovocnej, mimoriadne príjemnej a komplexnej aróme. Ovocnosť reprezentuje aróma čiernych ríbezlí, černíc, možno dokonca brusníc a aj čerešní v krásnom harmonickom súzvuku. Vôňa by sa však nedala nazvať komplexnou ak by nebola postavená aj na elegantných empyreumatikách. Céder, čokoláda, tabakový list a aj veku vína prislúchajúce sladké drievko.
Celkovo pôsobí vôňa elegantne a ušľachtilo. Je stále svieža, pritom vyzretá a rozvinutá.


Chuť vína je stále svieža, šťavnatá, výrazný nástup šťavnatých čerešní vzápätí prechádzajúcich do prenikavej ovocnosti ríbezlí, čiastočne čiernych a čiastočne červených. Víno by som určite nedefinoval ako mohutné, napriek tomu má pekné alkoholické telo. Drevo je zastúpené závanom cédru a tabaku, neskôr príjemnou čokoládovou arómou. Taníny sú stále prítomné a aj keď ich textúra nie je veľmi výrazná, dokážu vytvoriť dobre štruktúrované víno. V dochuti sa objavuje aróma sladkého drievka, ktorá je znakom vyzretého a rozvinutého vína. Po dlhšom predýchaní vína v kalichu sa v aróme objavuje krásna sušená slivka podávaná so slivkovým lekvárom.


Celkovo na mňa víno pôsobí veľmi dobre. Je elegantné, jednotlivé odtiene aróm sú veľmi dobre čitateľné a pritom akoby zliate do jemného akordu. Stále svieže a vyzreté. Ak by sa ma niekto spýtal či víno nie je už unavené, odpoveď znie jednoznačne: nie, nie je unavené. Ak však dostanem otázku či víno ešte disponuje archivačným potenciálom, moja odpoveď už tak jednoznačná nebude. Na archívne vína, pretože do tejto kategórie Camerlon 2007 jednoznačne radím, totiž existujú dva rôzne pohľady. Pre ľudí, ktorí vyhľadávajú čisto ovocné chute je víno na samom vrchole, možno krôčik za ním avšak pre tých ktorí hľadajú skôr nazreté, terciálne tóny je akoby na začiatku svojho tretieho veku.


Body 92 


Víno bolo degustované v decembri 2015