Vína Portugalska
„Som putovník za vínom, someliér absolvent, 33 rokov ako Kristus, stále neviem premieňať vodu na víno, ale viem čo je víno. Pochádzam z Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Vyrastal som pod vinohradmi. Profesne sa vínu venujem päť rokov a veľmi ma to baví a vo víne hľadám pravdu denne.“ Takto sa pokúša sám seba predstaviť Peter Šroner, lektor kurzu Vína Portugalska.
„Som putovník
za vínom, someliér absolvent, 33 rokov ako Kristus, stále neviem premieňať vodu
na víno, ale viem čo je víno. Pochádzam z Nitrianskej vinohradníckej oblasti.
Vyrastal som pod vinohradmi. Profesne sa vínu venujem päť rokov a veľmi ma to
baví a vo víne hľadám pravdu denne.“ Takto sa pokúša sám seba predstaviť Peter
Šroner, lektor kurzu Vína
Portugalska.
Mam rád originálne, poctivé, „terroirove“ vína. Medzi moje obľúbené vinárske oblasti patrí Portugalsko. Slávne vďaka portskému, v ostatných vínach však málo poznané. Veľmi veľa nám neznámych odrôd. Hodne bádania. Pomer kvality a ceny medzi európskymi vínami veľmi priaznivý. Lepšie je viac krát zažiť ako raz počuť.
Tešim sa, ak sa budeme môct vzájomne obohatiť pri objavovani pôvodnych odrodových vin z Portugalska.
A odpovedať si na otázky:
Čo je to zelené vino?
Ktorá odroda nám najviac zafarbí zuby do modra?
Čo ma Modrý Portugal spoločné s Portugalskom?
Program odborného kurzu Vína Portugalska
-Stručná charakteristika krajiny z pohľadu vína
-Vinárske regióny
-Geografické a klimatické podmienky – terroir
-Vinárska
legislatíva
-Najpestovanejšie odrody a štýly vína
-Degustácia vín – 28
vzoriek