Sekt Pálffy V.O. NV
Hodnotiť
BRUT
Sekt stredne sýtej zelenožltej farby. Vôni dominuje ovocie s bielou dužinou, podporované nuansami citrusov, bieleho hrozna a stopou ušľachtilého dreva. Vôňu dotvára štipka piškótového cesta. Vôňa sektu pôsobí veľmi lákavo a noblesne. Chuť sektu je čistá, ovocne - minerálna s jemným nádychom biskvitu a ušľachtilého sladkého tanínu. V chuti možno nájsť tóny bieleho hrozna, jabĺk a citrusov. Sekt ako celok pôsobí veľmi aristokraticky - je to ozajstný šumivý kráľ, ktorý dáva vyniknúť terroiru viníc z ktorých pochádza.
Sekt zrel na kvasinkách 13 mesiacov.
Ocenenia:
100 najlepších vín Národný salón vín 2015/2016
Vínne trhy Pezinok 2015 - šampión
Agrovíno 2015 - SM
| Šarža | L679/VO |
| Ročník | NV |
| ŠKČ | 0162/15 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Šumivé |
| Charakter | Brut |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Doba vyzrievania na kaloch | 13mesiacov |
| Spracovanie | Cuvée |
| Teplota podávania | 8,00 - 10,00 °C |
| Zvyškový cukor | 1,30g /l |
| Celkové kyseliny | 5,90g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 12,33%v/v |
| Obsah SO2 | 123,00mg /l |
| Laboratórny Certifikát | protokol_l679vo..docx |
| Fľašová zrelosť | 1 - 7 r |
Odrody
Rulandské biele - Muštové biele 15%
Zber 17.09. 5,25t/ha 19,00°NM
ŠKČ 0162/15 Osvedčenie o zatriedení