Naše vinárstvo sa nachádza v Ipeľskom rajóne Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti v mestskej časti Šahy-Tešmák. Veríme vo vynikajúcich vlastnostiach nášho terroiru, preto naším cieľom je dopestovanie hrozna vysokej kvality a výroba kvalitných remeselných vín. Našou snahou pri pestovaní viniča je spoznať a využiť hodnoty a kvalitatívne vlastnosti nášho viničného honu na Veľkom vrchu (všeobecne známy ako Holý vrch, v latinčine Mons Calvus). Pri spracovaní hrozna a výroby vína vo vínnej pivnici využívame hlavne tradičné technológie v kombinácii s inovatívnymi novodobými postupmi, ktoré nám umožňujú výrobu charakterovo jedinečných kvalitných odrodových vín.

Olivero Mario je predovšetkým rodina až potom vinárstvo. Moja dobrodružná cesta svetom vína sa začala v roku 2003, keď som ako 22 ročný začal pracovať spolu so svojim otcom Máriom. Vinárstvo sa nachádza v dedinke Roddi, najmenšej z 11 obcí v oblasti Barolo. Roddi leží v najvzdialenejšej severnej časti oblasti Barolo, na okraji Alby, hlavného mesta enogastronómie. Tu nájdete naše vinárstvo spolu s vinicami, na ktorých sa rodí naše víno. Ďalšie naše vinice sú roztrúsené v susedných dedinách: La Morra, Alba a Rodello, najviac do 15 km od nášho vinárstva. Na 6 hektároch viniča sa ročne urodí okolo 30 000 fliaš vína. Z odrôd Nebbiolo, Barbera, Dolcetto a Arneis vyrábame celkovo 7 rôznych značiek vína. Ich hlavnou charakteristikou je robustné telo a štruktúra pochádzajúce z našich najdôležitejších pôvodných viníc a zodpovedajúce nášej predstave terroiru.

Či ste už znalcami vína, resp. príležitostnými konzumentmi kvalitných slovenských vín, radi by sme Vám dali do pozornosti jedinečnú kolekciu prémiových vín z Hlohovca.

GOLGUZ je najstaršie pomenovanie Hlohovca z roku 1113 a rovnomenne pomenovaného zaniknutého hradu v Hlohovci.