Samotné současné rodinné vinařství vzniklo v roce 1995, když rodina Langrových začala investovat do vinic. V dnešní době je rozloha vlastních vinohradů asi 5 ha a kromě vlastní produkce je zpracovávána k výrobě vín i produkce od vinohradníků z nejbližšího okolí. Bílá vína vyrábějí Langrovi pouze ze surovin z katastru obce Dolní Věstonice. Cílem je totiž představit zákazníkům unikátní chutě svěžích mladých bílých vín založených na specifickém vápencovém podloží místních vinic. Vína se zpracovávají ve vlastním sklepě v Dolních Věstonicích a zrají v historickém sklepě po rodičích. První lahvovaný ročník vinařství byl 2001 a kvalitativní skok přinesl rok 2008, kdy Ladislav Langr poprvé lahvoval vína ročníku 2007 na pojízdné lahvovací lince z Rakouska.