CENTRUM EXCELENTNOSTI - interaktívna degustácia SOŠVO Modra
1. Využitie probiotík v akvakultúre
2. Krajinotvorba a revitalizácia: od degradácie k obnovenej krajine
3. Senzorické hodnotenie vín s praktickou demonštráciou sabrage
4. Od tradičných odrôd k modernému cideru s regionálnou
identitou
5. Využívanie SMART technológií vo vinohradníctve
a ovocinárstve
| Dátum od | 01.10.2025 08:00 |
| do | 26.11.2025 20:00 |
Organizátor
Pivnica SOŠVO Modra
Pivnica prešla rozsiahlou rekonštrukciou, v rámci ktorej bola vybavená najmodernejšou technológiou - spracovateľská linka, nerezové tanky s riadeným kvasením, vinifikátor. Patríme medzi malé prevádzky s celkovou kapacitou 35 tisíc litrov, avšak s veľmi zaujímavou odrodovou skladbou : Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Muškát Ottonel, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Műller Thurgau, Cabernet Sauvignon.
Spravuje: TVi purus Martin Hanúsek