Roňava 2016
Hodnotiť
Víno iskrivej talianskeho zlata tokajskej a jemne dymovej aromatiky. Sladkosť evokujúce tóny dulý, žltých sliviek a jabĺk dopĺňajú prírodné nuansy dreveného uhlia a rašeliny . Chuť je v nástupe guľatá , medovo zrelá s ľahkým dotykom dreva a príjemnou šteklivou kyselinkou v závere. V dochuti sa ďalej rozvíja osviežujúca tokajská kyselinka pripomínajúc čerstvé limetky.
| Šarža | L145/16 |
| Ročník | 2016 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Suché |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Doba vyzrievania na kaloch | 24mesiacov |
| Spracovanie | Cuvée |
| Školenie | Bâtonnage |
| Teplota podávania | 10,00 - 12,00 °C |
| Čas dekantácie | 1 |
| Zvyškový cukor | 2,00g /l |
| Celkové kyseliny | 7,89g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 12,51%v/v |
| Obsah SO2 | 187,00mg /l |
| Laboratórny Certifikát | ronava_certifikat_a_labak..pdf |
| Fľašová zrelosť | do 20 r |
Odrody
Úplne nový štýl vína! Nové spojenie Furmintu a Lipoviny, ktoré fermentovali s dubovými doskami, (pozor nie chipsy!), s ktorými to víno aj po dobu 2 rokov vyzrievalo v tanku na kvasniciach. 2 roky Sur lie a drevo ktoré malo byť použité na nové sudy typu Barrique dodalo vínu jemný dotyk vanilky, tabaku, no neprekrylo charakter tohto vína!
Balenie
Standard 0,750l
Uzáver Tradičný prírodný korok
Dátum plnenia 01.08.2018
Vyrobené množstvo 20000
Objem výr. šarže 15000l