Veltlínské zelené 2019
Hodnotiť
Starý vinohrad
Hrozny pro výrobu tohoto vína jsme sklidili z vinic,
které byly vysazeny v letech 1970, 1975 a 1977.
Každý vinař si je vědom, že nejkvalitnější hrozny
dávají vinohrady, které dosáhly stáří více jak 40 let.
Za takto dlouhý čas vznikne harmonie keře a půdy.
Zároveň klesá výnos. O to více je ve víně zemitosti
a minerality. Takto selektované a ručně sklízené hrozny
jsou další možností, jak vyrobit "velké" víno.
| Šarža | 913 |
| Ročník | 2019 |
| ŠKČ | 65E1-20/2 |
| Dátum pridelenia | 19.05.2020 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Suché |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Doba vyzrievania na kaloch | 4mesiacov |
| Spracovanie | Odrodové |
| Teplota podávania | 10,00 - 12,00 °C |
| Zvyškový cukor | 4,40g /l |
| Celkové kyseliny | 5,10g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 13,00%v/v |
| Obsah SO2 | 25,00mg /l |
| Laboratórny Certifikát | vz_ps_2019_stary_vinohrad..pdf |
| Fľašová zrelosť | 2020 - 2025 r |
Odrody
Veltlínske zelené - Muštové biele
Vlastná produkcia
Zber 04.10. - 04.10. 7,00t/ha 22,00°NM
ŠKČ 65E1-20/2 19.05.2020 Osvedčenie o zatriedení