Cabernet Sauvignon 2017
Hodnotiť
Najstaršie dochované správy o tejto odrode pochádzajú z Francúzska z polovice 16. stor. z okolia Bordeaux. Je to najušľachtilejší predstaviteľ červených vín. Má vysoký obsah antokyanových farbív a tanínu. Je rubínovo červenej farby. Má výraznú odrodovú príchuť cabernetového charakteru a vyšší obsah kyselín. Vyznačuje sa bohatou rozmanitosťou vo farbe a aróme. Starnutím sa u vína stupňuje korenitosť a sýtosť farby. V intenzívnej ovocno-kvetinovej vôni objavíte vôňu čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí, fialiek i jemný anízový tón. Zrením víno získa harmonický nádych duba, dymu a jemnej čokolády. Robusná chuť je zahalená do príznačnej vône dreva. Ideálne je k tmavému mäsu a špecialitám z diviny, tiež k tvrdým syrom, pri teplote podávania 14 °C.
| Šarža | L-27 |
| Ročník | 2017 |
| ŠKČ | 0654/18 |
| Dátum pridelenia | 19.03.2018 |
| Farba | Červené |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Suché |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Spracovanie | Výber |
| Zvyškový cukor | 1,50g /l |
| Celkové kyseliny | 6,41g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 15,11%v/v |
| Laboratórny Certifikát | ancs17vzh..pdf |
Odrody
Cabernet Sauvignon - Muštové modré
Zber 03.10. - 03.10. 24,40t/ha
ŠKČ 0654/18 19.03.2018 Osvedčenie o zatriedení