Vinařství Klučov je rodinné vinařství, navazující na dlouholetou tradici.

Středočeská vesnička Klučov se nachází ca. 30 km východně od Prahy.Víno se zde pěstovalo už za vlády Karla IV. a mělo velký ohlas na stolech českých i rakouských panovníků. V 18 stol. však v Klučově vinice zanikají.Manželé Šinkovi zde vinohrady obnovili v roce 2016 a v současné době hospodaří na ca. 6ha vinic. Ve vinici hospodaří ekologicky a hrozny zpracovávají bez použití chemie. Proto se mohou na dně lahve objevit malé krystalky, tzv. vinný kámen, který není na závadu vína, naopak je důkazem šetrného zpracování.
Označení „panenské“ mají vína z keře, který rodil ve 3. roce po výsadbě.
Vinařství Klučov produkuje mladá vína, zaměřená na kvalitu. Pěstují se zde jak klasické tak resistentní odrůdy tzv. PIWI – odolné proti plísním a mrazu.
Pořádáme řízené degustace v našem sklepě v Klučově.
(ne)VINNÝ stánek na Malé vinici je v provozu od dubna do října
www.vinarstviklucov.cz

Naše vinařství se svou velikostí řadí mezi malá rodinná vinařství. Obděláváme 8,1 hektarů vinic na Moravě ve znojemské podoblasti, vinařské obci Ivančice a v trati Pod Jakubem a Marše.

Našim cílem je nejen staré vinice zachovat jako významný krajinotvorný prvek moravské dědiny, ale především vytvářet z hroznů těchto vinic zajímavá původní moravská vína - vína svým zrodem ze starých moravských vinic. O tom, jak se nám vytváření takových vín daří, se můžete přesvědčit ochutnáním z naší nabídky.