Pivnica prešla rozsiahlou rekonštrukciou, v rámci ktorej bola vybavená najmodernejšou technológiou - spracovateľská linka, nerezové tanky s riadeným kvasením, vinifikátor. Patríme medzi malé prevádzky s celkovou kapacitou 35 tisíc litrov, avšak s veľmi zaujímavou odrodovou skladbou : Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Muškát Ottonel, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Műller Thurgau, Cabernet Sauvignon.

Sme malé rodinné vinárstvo. Vinica s pivnicou sa nachádza v obci Dudince , časť Merovce. Vinohrad bol vysadený v roku 1982. V našom vinohrade pestujeme odrody Pesecká leánka, Zweigeltrebe, Irsai Oliver. Vďaka priaznivým klimatickým podmienkam a pôdnemu zloženiu sa v našich vínach odzrkadľujú charakteristické znaky daných odrôd. Radi vás pohostíme v našej pivnici.

Vínna pivnička Šikloš – Tradícia, kvalita a jedinečný terroir


Vínna pivnička Šikloš je synonymom pre kvalitné vína s osobitým charakterom. Naše vína pochádzajú z hrozna pestovaného v južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, ktorá sa vďaka svojmu podnebiu a pôdnym podmienkam radí medzi najlepšie vinohradnícke regióny na Slovensku. Od svojich začiatkov sa venujeme ekologickému a udržateľnému pestovaniu, pretože veríme, že kvalitné víno sa rodí v zdravých vinohradoch.

Naša vinárska rodina nesie v sebe dlhoročnú tradíciu a lásku k vínu, ktorú premieňame do každej fľaše. Spojením tradičných metód s modernými postupmi vytvárame vína, ktoré odrážajú jedinečný terroir a zároveň spĺňajú najvyššie štandardy kvality.

ROZMANITÁ PONUKA A OCEŇOVANÉ VÍNA

V našej pivničke nájdete pestrú paletu vín – od sviežich bielych, elegantných červených, jemných ružových až po šumivé vína. Každé z nich nesie nezameniteľný rukopis našich vinohradov a charakter regiónu, v ktorom vznikajú.

Poľnohospodárske družstvo v Choňkovciach bolo založené v roku 1958. V najvýchodnejšom cípe Slovenska, na dohľad od ukrajinských hraníc a na úpätí Vihorlatských vrchov, je dlhoročná tradícia v pestovaní hrozna a výroby vína. PD Vinohrady Choňkovce hospodári na 75 ha vinohradov v obciach Choňkovce, Horňa, Koňuš a Hlivištia. Základom odrodovej skladby je Müller-Thurgau, Veltínske zelené, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Rulandské biele, Rulandské šedé, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon a Rulandské modré. Hrozno sa spracováva s využitím najmodernejších technológií. Väčšina vína z ročnej produkcie 300 - 400 000 litrov ročne sa plní do fliaš po dvoch rokoch zrenia. Choňkovské vína je možné ochutnať na mnohých miestach.