Tokajský výber 4 putňový 2006
Hodnotiť
Krásny opalizujúci jantár s oranžovými paprskami.
V aromatike sa rozvíja komplex čajovníkovo-pomarančových aróm na chlebovinkovom pozadí s tónmi
propolisu, vanilky a datlí. V chuti si vás získa atletickým telom, vzrušujúcou šťavnatosťou, tandemom príjemnej prírodnej sladkosti a pikantnej tokajskej kyselinky.
V dochuti sa objavujú kandizované pomaranče a med.
| Šarža | L5/14 |
| Ročník | 2006 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Sladké |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Doba vyzrievania na kaloch | 6mesiacov |
| Spracovanie | Výber |
| Školenie | Iné |
| Teplota podávania | 8,00 - 10,00 °C |
| Čas dekantácie | 1 |
| Zvyškový cukor | 123,70g /l |
| Celkové kyseliny | 8,80g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 11,70%v/v |
| Obsah SO2 | 191,00mg /l |
| Laboratórny Certifikát | 4_putnovy_certifikat_a_la..pdf |
| Fľašová zrelosť | do 50 r |
Odrody
Víno je vyrobené z prezretých botrytických hrozienok - cibéb. Tie sa prelievajú samorodným suchým vínom. Číslo 4 je skutočný počet putní naplnených cibébami, ktoré sa sypú do kade, mechanicky sa rozšliapu, alebo rozdrvia a pritom sa podlievajú samorodným vínom.
S počtom putní stúpa aj koncentrácia všetkých aromatických, buketných a všetkých vzácnych látok, ktoré vnímajú naše zmysly.
S počtom putní stúpa aj koncentrácia všetkých aromatických, buketných a všetkých vzácnych látok, ktoré vnímajú naše zmysly.