Chardonnay 2012
Hodnotiť
BIO
Víno je plné, odrodové, obohatené o manoproteíny z prirodzeného sur-lie. V chuti mäkšie, mondénne, ovocné ako marhule, broskyne a z exotických chutí banán, ananás a žltý melón. Pôsobí láskavo, medovo, až hodvábne na záver bohatého sekundárneho buketu.
| Ročník | 2012 |
| Farba | Biele |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Polosuché |
| Zvyškový cukor | 11,40g /l |
| Celkové kyseliny | 5,29g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 12,32%v/v |
| Obsah SO2 | 97,00mg /l |
Odrody
Víno vyrobené z hrozna dopestované v kvalite bio v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, v Modrokamenskom vinohradníckom rajóne, v obci Modrý Kameň, na hone Katovka 1,2 v nadmorskej výšky 350 m. Je to prvý registrovaný biovinohrad na Slovensku. Registračné čísla vinonohradov: A304013/0001, A304013/0002. Výhodou mu je táto poloha aj podložie. Horúci ročník na južných svahoch Katovky vyfarbil strapce a bobule do zlata aj v tejto nadmorskej výške. Cukornatosť hrozna pri zbere bola 21,5°NM. Pri úrode 4 t na hektár a pri starostlivom výber strapcov je zaradené v kategórii neskorý zber.