Alibernet 2011
Hodnotiť
Varieto
Priaznivé slnečné počasie a suchá jeseň v našom vinohrade Suchý Vrch dopriali hroznu krásnu cukornatosť. Hustý tmavočervený až tmavofialový odtieň pripomína farbu sušenej slivky, čiernej olivy. Vo veľmi intenzívnej a prenikavej vôni nájdeme tóny čiernej ríbezle, černice(casis) a drobné bobuľové ovocie. Robustná a rafinovaná chuť je obohatená dobre štruktúrovanými tanínmi. Víno vyzrievalo 14 mesiacov vo francúzskych barikovych sudoch a umocnilo si vysoký zrecí potenciál ďalším pobytom vo veľkom dubovom sude. V kuchyni je vhodné v kombinácii s krvavým argentínskym steakom a grilovanou zeleninou. Víno odporúčame dekantovať v karafe a podávať pri teplote 17-19°C.
| Šarža | L3513 |
| Ročník | 2011 |
| ŠKČ | 0401/14 |
| Farba | Červené |
| Klasifikácia | Tiché |
| Charakter | Suché |
| Označ. pôvodu | CHOP |
| Spracovanie | Odrodové |
| Školenie | Iné |
| Teplota podávania | 16,00 - 18,00 °C |
| Čas dekantácie | 3 hodiny |
| Zvyškový cukor | 4,50g /l |
| Celkové kyseliny | 5,30g /l v prep. na k.vínnu |
| Alkohol | 13,80%v/v |
| Laboratórny Certifikát | protokol_val´11..pdf |