Moderné poľnohospodárske družstvo Čachtice obhospodaruje 42 ha vinohradov na najsevernejšom okraji Malých Karpát v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Vinohradníctvo pod Čachtickým hradom má dlhodobú tradíciu. Prvé zmienky o pestovaní vínnej révy sa datujú z roku 1602. Víno z Čachtíc putovalo aj na dvor Márie Terézie.
Z pestovaných odrôd sa najviac darí odrodám burgundského typu. Odrodová skladba je nasledovná: Tramín červený, Rulandské biele, Rulandské šedé, Rulandské modré, Chardonnay, Sauvignon, Merlot a Dunaj. Hrozno z čachtických vinohradov je spracované v pivničnom hospodárstve, pričom vína dozrievajú v starobylej stredovekej pivnici rodiny Nádaždyovcov. Čachtické vína sú suché, aromatické, plné extraktné so zemitominerálnym nádychom. Vína boli ocenené na mnohých slovenských výstavách vín. V historickej pivnici a tiež v podzemných chodbách, je možnosť si ku každej ponúkanej odrode vína vypočuť príbeh z bohatej histórie Čachtíc.

Máloktorá značka na Slovensku sa môže pochváliť takým dynamickým a progresívnym rozvojom, ako rodinné vinárstvo Petra Matyšáka. Od založenia vinárstva v roku 1989 uplynulo dvadsaťtri rokov.