"Krása moravských vín spočívá v rozmanitosti jejích projevů. Takže, v regionu Znojmo jsem měl náhle dojem, že jsem se octnul v Chablis. Jaké víno mě chytlo za srdce?
Cuvée nazvané Velké Dobré Bílé, Premium 2002 vyšlechtěné ve vinařství Dobrá Vinice. Kvašené ve dřevě, složené ze 45% Chardonnay, 30% Pinot Blanc (Rulandské bílé), 20% Pinot Gris (Rulandské šedé) a 5 % Sauvignon, z tohoto cuvée jsem byl úplně unesen, tak mi připomínalo Chablis Premier Cru Raveneau. Tóny akátového medu dominují a prolínají se s minerálními nuancemi „pierre a fusil“ (křísnutí křemenem). To vše je zvýrazněno elegancí dřeva. V ústech je plné, jeho přímočarost je dána krásnou aciditou, typickou pro kontinentální klima."