Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
17
august
2017

Vinko.sk na AX 2017

Vážení vinári a všetci naši čitatelia,
s potešením Vám oznamujeme, že Vás radi privítame v našej spoločnej expozícii s vystavovateľom Nitriansky samosprávny kraj, kde budeme prezentovať niektoré vinárstva nitrianskeho regiónu a hlavne produkty nášho portálu určené pre širokú verejnosť milovníkov vína (Moje recenzie), vinárske súťaže, udalosti, odborné články, a aktivity ktoré slúžia na podporu zážitkovej turistiky nitrianskeho vinárskeho regiónu.
Nájdete nás v pavilóne M2 v expozícii Nitrianskeho samosprávneho kraja.
17.08.2017 09:00
17
august
2017

Velkeer na Agrokomplexe 2017

Naše vínka si môžete zakúpiť aj na Výstave Agrokomplex 2017.
Nájdete nás v pavilóne M2 ako spoluvystavovateľa Nitrianskeho samosprávneho kraja, pod označením Región Nitra.
17.08.2017 09:00
05
september
2017

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2017

Národný salón vín Slovenskej republiky 2017 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
05.09.2017 09:00

Farby vína

Biele

Biele víno sa vyrába prakticky zo všetkých farebných variant hrozna, s výnimkou farbiarok, ktorých šťava obsahuje červené farbivo. Priamym lisovaním sa dá biele víno vyrobiť aj z ružových(napr. Chrupka ružová), červených(Tramín červený, Veltlínske červené skoré) či šedých odrôd(Rulandské šedé). Bielym vínam pristane vyšší obsah kyselín v porovnaní s červenými vínami a v našej zemepisnej šírke sa vyznačujú intenzívnou a podmanivou aromatikou.

Ružové

Ružové víno, Rosé, alebo Klaret. Ružové víno sa v našich podmienkach vyrába z modrých odrôd, bez naležania, prípadne s krátkym naležaním , najviac pár hodín. Farebná paleta je veľmi široká, od najsvetlejších tónov až po takmer červenú farbu. Typickou vlastnosťou ružových vín, je ich sviežosť a ovocnosť, bez výraznejšej tanínovej štruktúry. V našich podmienkach dokážeme vyrobiť neobyčajne svieže a ovocné ružové vína obzvlášť z odrody Cabernet Sauvignon, ktoré vo svetovom meradle nemajú konkurenciu. Priemerná životnosť ružových vín je približne do jedného roka.

Červené

Červené víno sa vyrába výhradne z modrých odrôd, ktoré obsahujú v šupke(v prípade farbiarok aj v šťave) antokyánové farbivá. Počas kvasenia vína v kontakte so šupkami hrozna sa farbivo rozpúšťa vo vznikajúcom alkohole spolu s celým radom ďalších látok ako sú taníny, stilbény, flavonoidy, ktoré majú na ľudské zdravie blahodarný účinok.

Oranžové

Sú to vína, ktoré sa vyrábajú z bielych odrôd, pričom mušt fermentuje spolu so šupkami. Vína získavajú intenzívnu tmavšiu farbu, vyznačujú sa vyšším obsahom trieslovín, vysokou komplexmosťou, dlhším vyzrievacím potenciálom. Uplatnenie nachádzajú predovšetkým v gastronómii.

Ovocné

Vína vyrobené z ovocia, okrem hroznových vín